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"돼지"(으)로 총 641건 검색되었습니다.
- [Health&Beauty]햄·소시지, 건강하게 먹는 비결 있다동아일보 l2015.11.11
- 들어갔는지는 생산업체가 자율적으로 표기하도록 돼 있다. 다만 제품 이름에 닭이나 돼지 등 특정 원재료명이 쓰일 때는 해당 제품에 의무적으로 고기나 그 외 재료가 얼마나 들어갔는지 표기하도록 돼 있다. 이 때문에 식약처는 최근 ‘축산물의 표시기준’ 고시를 개정했다. 2017년부터는 햄의 ... ...
- 숯불구이, 바비큐가 신장을 위협한다2015.11.09
- 끓는 기름을 뿌려가며 굽는 ‘팬프라잉’ 스테이크, 이글거리는 불 위에 바로 굽는 통돼지 바비큐 등 고온에서 조리한 고기를 먹을 때 신장암을 일으킬 수 있다는 사실이 새롭게 밝혀졌다. 최근 세계보건기구(WHO)에서 ‘붉은 고기’를 발암위험수준(2A군)으로 지정한 데 이어 육식에 대한 ... ...
- [토요스케치] 엄마 아빠 장점만 골라 닮았네, 토종돼지의 ‘점프’2015.11.08
- 것이다. 일제강점기 위기 맞은 토종 돼지 1980년대 부활 생산성이 낮다는 이유만으로 토종 돼지가 아예 자취를 감출 뻔한 일도 있었다. 을사늑약을 맺고 3년 정도가 지난 뒤 토종 돼지는 첫 위기를 맞았다. 당시 일제의 주도로 토종 돼지를 개량해야 한다며 외래종인 버크셔와 무분별한 교잡을 ... ...
- [삼시세끼 만재도2] 참바다 유해진의 통발 도전! 된장과 돼지 비계를 좋아하는 문어의 정체동아사이언스 l2015.11.06
- 문어를 먹기 위해서는 열심히 포획을 해야한다는 뜻입니다. 참바다 유해진이 만재도에서 돼지비계에 된장을 섞은 미끼로 통발을 만든 이유기도 하지요. 바다의 청소부라는 별명이 있을 정도로 닥치는대로 먹이를 먹는 문어가 바닷물을 타고 솔솔 풍겨가는 된장 냄새를 마다할리 없을 겁니다. 부디, ... ...
- 한국인 햄-고기 섭취량… 식약처 “줄일 필요 없어”동아일보 l2015.11.03
- 우려해 섭취량을 줄일 필요가 없다.” 세계보건기구(WHO)가 햄 소시지 등 가공육과 쇠고기 돼지고기 등 적색육을 발암물질로 지정한 것을 두고 논란이 계속되자 식품당국이 진화에 나섰다. 손문기 식품의약품안전처 차장은 2일 충북 청주시 오송청사에서 열린 브리핑에서 “WHO 발표는 가공육 섭취에 ... ...
- ‘농장 효과’ 정말 있나2015.11.03
- 298명을 대상으로 조사를 진행했고, 그 중 11.7%가 반려동물을 키우고 있었으며, 0.4%가 소나 돼지 등의 가축을 키우는 것으로 나타났다. 조사 결과 태어난 지 1년 안에 반려견과 함께 생활한 경험이 있는 아이들이 그렇지 않은 경우에 비해 천식 위험이 15% 정도 낮은 것으로 나타났다. 가축과 함께 ... ...
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 인간이 과식하면 안되는 이유과학동아 l2015.10.30
- 1년 동안 각각 26.3kg, 42.4kg, 36.7kg의 소고기를 먹는다(2015 OECD-FAO 농업 전망, 2012~2014년 평균). 돼지고기와 양, 염소, 닭, 오리 등 다양한 고기의 소비량을 모두 합하면 100kg을 거뜬히 넘긴다. 흔히 오해하는 것과 달리, 일시적으로 고기를 좀 많이 먹는다고 해서 몸에 문제가 생기지는 않는다. 인간은 ... ...
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 삼시 세끼 꼬박 챙겨먹고 간식, 후식, 야식까지?과학동아 l2015.10.30
- 미생물에서 기인한 단백질이다. 위와 소장만 보면, 소와 호랑이가 비슷하다. 인간이나 돼지 같은 잡식동물의 소화생리학은 오히려 독특하다고 볼 수 있다. 동아사이언스 제공 ※ 편집자 주 이 글은 동물과 인간의 소화생리를 짧게 비교 요약한 것으로, 실제로는 훨씬 복잡한 기작이 숨어 ... ...
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 잡식동물 인간, 수만 가지 동식물을 탐하다과학동아 l2015.10.30
- 육식과 초식 외 나머지를 잡식동물로 분류한다. 동물성 단백질과 식물을 모두 먹는 돼지, 닭, 쥐, 곰, 라쿤, 스컹크 등이 속한다. 인간은 이 중 잡식동물에 해당한다. 첫 번째 증거는 치아다. 입 안으로 들어간 음식물은 가장 먼저 치아를 만나 잘게 부숴지는데, 이 때 앞니와 송곳니, 앞어금니, ... ...
- 소시지, 햄이 발암물질? 붉은 고기 논란, 어떻게 보시나요?동아사이언스 l2015.10.27
- 발암물질로 포함시켰다고 발표했습니다. 단순히 가공육에서 끝난 것이 아니라 소고기나 돼지고기 같은 붉은 고기고 암을 유발할 가능성을 높이는 2A군 발암물질로 지정했습니다. WHO가 가공육을 1군 발암물질, 붉은 고기를 2A군 발암물질로 분류했다. 그러나 이 식품을 단순히 발암물질 만으로 ... ...
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