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- 소고기 품은 핑크빛 쌀, 지구를 지킨다?어린이과학동아 l2024.03.23
- 물고기에서 얻은 젤라틴과 mTG(식품첨가제로 많이 쓰이는 효소. 단백질끼리 붙일 때 주로 쓰여 ‘단백질 접착제’로 불리기도 함)라고 불리는 효소로 쌀알을 코팅하는 거에요. 젤라틴에는 아민기가 있어 소 세포가 쌀에 잘 붙을 수 있게 해주고 mTG는 코팅이 쉽게 벗겨지지 않도록 도와줍니다. ... ...
- 영유아는 꽃향기, 청소년은 쾨쾨한 냄새 나는 이유2024.03.22
- 물질인 땀과 피지가 피부 미생물에 의해 분해되거나 공기 중 다른 화합물과 반응할 때 주로 발생한다. 청소년의 체취에서는 카복실산이라는 화합물 수치가 영유아의 체취에서보다 더 높았다. 카복실산은 곰팡이, 치즈 등 쾨쾨한 냄새가 나는 물질에 포함돼있다. 피지에는 카복실산이 있으며 ... ...
- 의대 증원 과학적 근거 된 보고서 저자들 "한계 있는 연구"동아사이언스 l2024.03.22
- 악용되는 상황이 바로 잡아지길 원한다"고 말했다. 의사 인력 수급을 분석하는 연구는 주로 나이와 성별에 따른 1인당 의료 이용량에 통계청 인구 추계 데이터를 감안해 수요량을 예측하는 방식으로 이뤄진다. 공급량의 경우 의대 정원에 따라 연간 공급되는 의사의 수와 기술 발전에 따른 의사 ... ...
- "지중해 식단, 과민성 장 증후군 치료에 도움"연합뉴스 l2024.03.21
- 생선, 소량의 적색육, 닭고기로 구성되며 식용유로는 단가 불포화 지방산인 올리브유가 주로 사용된다. 호주 디킨(Deakin) 대학 식품·기분 센터(Food and Mood Center)의 하이디 슈타우다허 교수 연구팀이 IBS 환자 59명을 대상으로 진행한 연구 결과, 이 같은 사실이 밝혀졌다고 메디컬 익스프레스 ... ...
- '면역 백과사전' 만든다…"인간이 앓았던 질병 전부 기록"동아사이언스 l2024.03.21
- 다른 질병이나 알레르기 면역 기억이 존재한다. 신 센터장은 "기준을 정한 건 아니지만 주로 알려진 병원균에 관련된 면역 기억을 중심으로 20%까지 밝혀내는 것이 1차 목표"라고 밝혔다. 신의철 센터장이 T세포의 면역 반응 과정에 대해 설명하고 있다. 이병구 기자 우리 몸의 T세포 종류는 ... ...
- 꿀벌 실종 막을 수 있을까…바이러스 억제 식용 치료제 개발2024.03.20
- 싸울 수 있게 한다"고 설명했다. DWV는 진드기 '바로아응애(Varroa mites)'에 의해 주로 전파된다. DWV는 꿀벌의 기형 또는 사망의 원인이 되며 특히 DWV에 감염된 번데기들은 날개가 쪼그라들고 변형된다. 바이러스로 꿀벌 군집이 피해를 입으면 양봉 산업은 물론 농업과 전세계 식량 공급에도 큰 위험이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 식물이 잘 자라려면 오후에 강한 빛 있어야2024.03.20
- 분자가 만들어진다. 단일 조건 또는 장일 조건의 낮 전반부(오전)에 만들어진 당 분자는 주로 녹말로 전환돼 저장되고 장일 조건의 오후에 만들어진 당 분자는 그대로 남아 세포 내 농도가 올라가며 MIPS1 유전자의 발현을 촉진하는 것으로 밝혀졌다. 비가 오거나 흐린 날이 많으면 식물이 잘 자라지 ... ...
- 조영제 안쓰고 저산소 상태 유도해 뇌 혈류 반복 측정동아사이언스 l2024.03.20
- 이 단백질은 MRI 기법으로 혈류를 측정할 때 혈류지표인 뇌혈류용적(CBV)과 뇌혈류량(CBF)을 주로 사용한다. 이를 통해 저산소 환경에서 측정이 쉽다는 특징을 갖는다. 산소가 부족해지면 산소와 결합하지 않는 dHb의 농도가 일시적으로 높아지는데 dHb는 자성을 띠어 혈류 측정에 이용되는 MRI 신호 ... ...
- 한국인, 질병으로 잃은 수명 12년간 13.8% 늘어동아사이언스 l2024.03.19
- 1.42배 높았다. 연구팀은 "장애보정생존연수 증가에 가장 큰 영향을 미친 당뇨병은 주로 서구화된 식습관에 기인하는 질병"이라며 "현대인의 두드러진 질병으로 나타났기 때문에 국가 차원의 적극적인 관리와 예방 조치가 필요하다"고 말했다. 이어 "성별과 지역, 소득 수준에 따른 질병부담 차이도 ... ...
- 뒷마당 사는 곤충에게 얻은 '투명 망토' 실마리동아사이언스 l2024.03.19
- 매미충은 주로 식물의 즙을 빨아 먹는 곤충으로 전 세계에서 흔히 볼 수 있다. Lin Wang, Tak-Sing Wong 제공 흔히 볼 수 있는 곤충인 매미충에서 발견된 물질이 반사 방지 코팅이나 광학 위장 장치 등에 응용될 수 있다는 연구결과가 발표됐다. 탁싱 웡 미국 펜실베이니아주립대 기계공학과 교수 연구팀은 ... ...
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