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"분해"(으)로 총 2,479건 검색되었습니다.
- [Origin] 쇼미더맛 제6의 맛 쟁탈전과학동아 l2017년 10호
- 들어 조선간장을 만드는 동안에는 누룩곰팡이의 효소가 단백질을 다양한 펩티드로 분해해 코쿠미맛을 낸다”고 설명했다. 하지만 코쿠미를 제6의 맛으로 인정하는 부분에 있어서는 토도프 박사와 의견을 같이 한다. 류 연구원은 “코쿠미는 다른 맛을 향상시키는 역할을 할 뿐, 엄밀히 말해 독립된 ... ...
- [Origin] 모세혈관 따라 10만km ‘건강 게이트키퍼’ 모세혈관 총정리과학동아 l2017년 10호
- 결국 시력이 떨어질 수 있다. 간, 100~200nm 구멍 숭숭 뚫어 영양분 전달 음식물을 잘게 분해한 영양분을 온몸으로 옮기는 일도 모세혈관의 몫이다. 영양분을 가득 실은 혈류는 다른 곳을 거치지 않고 간으로 직접 배송하기 위해 ‘간선도로’ 격인 ‘간문맥’으로 빠져나간다. 서상헌 IBS 혈관연구단 ... ...
- [SW 기업 탐방] 험온, 콧노래만 흥얼거려도 자작곡 완성~!수학동아 l2017년 10호
- 파형에서 원음과 배음을 분리해 내야 한다. 푸리에 변환을 쓰면 각각의 함수가 진동수로 분해돼 주위보다 높은 값(피크)을 알 수 있다. 이것이 바로 배음이고, 이 가운데 가장 낮은 진동수의 피크가 원음이다. 음정 인식에서 푸리에 변환을 빼놓고 말할 수는 없어, 이미 개발된 알고리즘이 아주 많다. ... ...
- [과학뉴스] ‘똥’으로 계절 변화 확인과학동아 l2017년 10호
- 장내미생물의 효소를 조사했더니, 고기의 섭취가 많은 건기에는 동물 탄수화물을 분해하는 효소가 많이 발견된 반면, 베리 같은 과일 섭취가 많은 우기에는 그 수가 매우 적었다. 소넨부르크 교수는 “하드자 부족의 장내미생물 연구를 통해 농업을 시작하기 전 수렵채집을 했던 초기 인류의 ... ...
- [Origin] {숨} 어디까지 참아봤니과학동아 l2017년 10호
- 이용해서 에너지를 많이 낸다는 뜻이다. 글리코겐으로 에너지를 생산하는 과정은 지방을 분해할 때와 비교해 같은 양의 산소로 더 많은 에너지를 만들기 때문에 효율적이다. 하지만 이런 차이는 베이스캠프에 도착한 뒤 시간이 지날수록 서서히 줄어들었다. 보통 사람들도 고지대에 적응하면서 ... ...
- [Origin] 아스팔트 화산, 진흙 화산 들어는 봤나 ‘석유 화산’과학동아 l2017년 10호
- 유출되는 지역은 상대적으로 오랜 기간 안정적인 환경이 유지된다. 과학자들은 석유를 분해하는 미생물을 이용해서 해양 석유오염을 방제하는 연구도 하고 있다 ... ...
- Part 1. 휘발성유기화합물 검출 경로 추적해보니과학동아 l2017년 10호
- 있었다. 하이드로카본수지는 석유수지에 수소를 첨가한 물질이다. 석유수지는 나프타를 분해하는 과정에서 생산되는 부산물이다. 석유수지 안에 남아 있는 이중결합은 열이나 산화에 약한데, 수소를 첨가하면 이중결합이 제거돼 색과 맛, 냄새가 없어지고 열이나 산화에 더 안정해진다. SBC는 ... ...
- Part 2. 5人 5色 인터뷰과학동아 l2017년 09호
- 않았는데, 어머니는 당시부터 일회용품을 못 쓰게 하면서 어린 그에게 “네가 나중에 분해되는 비닐을 개발하라”고 말했다. 특히 “개발도상국 사람들은 깨끗한 물을 먹지 못한다”며 샴푸를 못쓰게 했다. 류 대표는 자연스럽게 수처리 기술에 관심을 갖게 됐다. 학부를 졸업하고 적정기술을 ... ...
- Part 2. 두 유 노우 ‘김치’?수학동아 l2017년 09호
- 교신하는 내용이에요. 언어나 문화는 달라도 수는 알 거라고 생각했고 그 중에서도 분해되지 않는 수인 소수는 특별하니까 더 잘 알 거라고 생각했던 거죠. 영화 ‘π’는 제목에 속아 넘어간 사람이 많을 거예요. 원주율이 아니라 주식 시장의 패턴을 알아내려는 수학천재에 대한 영화랍니다. MC 유: ... ...
- [Issue] 우사인 볼트는 왜 영원할 수 없나, 근육 노화로 풀어 본 스프린터의 숙명과학동아 l2017년 09호
- 근육이 커진다. 하지만 노화가 진행되면 이렇게 분열하고 물질을 합성하는 동화작용보다 분해되는 이화작용이 더 많아지면서 근육이 다시 얇아지게 된다. 문제는 속근섬유가 지근섬유보다 산화스트레스에 더 취약하다는 점이다. 오스트리아 연구진은 쥐 실험으로 이를 밝혀 2015년 6월 ... ...
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