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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- 보글보글 거품의 과학어린이과학동아 l2014년 02호
- 있어요. 크림을 휘저으면 막이 찢어지고 물을 싫어하는 유지방끼리 모이지요. 결국 유지방 거품벽이 공기를 감싸면서 거품이 돼요. 만약 우유나 크림을 0℃ 이하에서 오랫동안 휘저어주면 거품이 부드럽게 얼면서 ‘아이스크림’이 탄생한답니다!이렇게 거품은 때를 깨끗이 벗길 뿐 아니라, 소리나 ... ...
- [화보] 미국, 남극보다 추웠다!수학동아 l2014년 02호
- 소용돌이’라고 부르는 폴라 보텍스(Polar Vortex)를 지목했다. 폴라 보텍스는 겨울철 극 지방에서 대류권과 성층권 사이에 형성되는 최대 지름 6000km의 초대형 회오리 바람이다. 평소에는 편서풍인 제트기류가 폴라 보텍스를 가로막고 있지만, 지구온난화를 비롯한 다양한 이유로 인해 제트기류가 ... ...
- 네가 먹는 초콜릿은 진짜 초콜릿이니?과학동아 l2014년 02호
- 더욱 그렇다. 지방 덩어리인 카카오 ‘버터’라니. 다이어트가 일상이 된 상황이라면 지방이라는 말에서 이미 경계 태세를 갖춘다.하지만 초콜릿은 억울하다. 적어도 ‘카카오 버터’와 ‘카카오 케이크(혹은 매스. 아래 부터는 카카오 케이크로 용어를 통일하겠다)’는 그렇다. 전세계 초콜릿 ... ...
- Part 3. 그녀들의 체형은 신의 선물일까과학동아 l2014년 02호
- 기자회견에서 “2010년에 비해 체중을 3kg 가량 줄인 것이 큰 도움이 됐다”고 말했다. 체지방이 감소한 대신 허벅지는 3cm 가량 더 굵어지는 등 상대적으로 근육은 늘면서 단거리 스케이팅에 더욱 적합한 몸으로 바뀐 것이다.발목 유연해 얼음을 끝까지 밀어낸다이상화 선수는 탄탄하고 굵은 허벅지에 ... ...
- 오래된 나무가 지구를 지킨다과학동아 l2014년 02호
- 사실이 밝혀졌다.미국 서부생태연구센터 네이트 스테픈슨 박사팀은 6개 대륙 열대·온대 지방에 서식하는 나무 403종 67만 3046그루의 성장속도를 조사했다. 그 결과, 나무는 나이를 먹고 크게 자랄수록 성장속도가 더욱 빨라진다는 사실이 밝혀졌다. 나무도 동물처럼 나이를 먹을수록 성장이 더뎌질 ... ...
- 지구온난화는 죄가 없다과학동아 l2014년 02호
- 지구온난화 늦춘다자연변동성의 가장 대표적인 예가 엘니뇨와 라니냐다. 열대 지방의 태평양 온도가 평소보다 0.5℃ 이상 차이가 나는 상태로 5개월 이상 지속되는 현상이다. 올라가면 엘니뇨, 내려가면 라니냐라고 하는데 3~7년마다 나타난다. 호주의 다윈 지역과 남태평양 타이티의 기압차가 급격히 ... ...
- 완벽한 기하학의 집합체, 눈수학동아 l2014년 01호
- 토끼털을 사용했더니 실제 눈 결정과 비슷한 눈이 만들어졌다. 토끼털에 들어 있던 천연 지방 성분이 서리 결정은 생기지 않게 하면서, 대신 눈 결정이 따로따로 떨어져 성장하게 하는 역할을 했기 때문이다. 이렇게 해서 우키치로는 세계 최초로 인공 눈 결정을 만든 과학자가 되었다.‘대칭’으로 ... ...
- [김민형 교수의 수학 산책] 수학자의 여행수학동아 l2014년 01호
- 장사에 마주치게 되는데, 그것도 견디기 어렵다고 불평했다.마음의 고향 독일 바이에른 지방의 오버볼파흐라는 작은 마을에 한 수학연구소가 있다. 이 연구소는 1년 내내 학회장소로만 사용된다. 대체로 한 주제 당 일주일을 할당받아서 여러 나라 수학자들이 조용한 분위기 속에서 함께 먹고 자고, ... ...
- 초파리는 경쟁자 앞에서 더 뜨거운 사랑을?과학동아 l2014년 01호
- 감지하고 교미를 시도했으나 잔인하게도 번번이 실패했다. 그 결과 정상 수컷들의 지방이 줄고, 수명은 10% 이상 짧아졌다. 반대의 경우도 마찬가지였다. 수컷 페로몬을 내는 암컷과 정상 암컷을 같이 두었더니, 정상 암컷이 빨리 죽었다.연구팀은 이들의 뇌가 받는 자극을 분석하고, 기대와 보상에 ... ...
- 브래지어가 유방암을 유발한다고?과학동아 l2014년 01호
- 축소하면 그 사이에 있는 쿠퍼 인대가 늘어난다. 급격하게 다이어트를 하면 유방의 지방층이 과도하게 빠지면서 가슴이 처진다. 담배를 피우면 피부 단백질이 파괴돼 탄력을 잃는다. 역시 브래지어로는 어찌해볼 도리가 없다. 윤을식 고려대병원 유방성형클리닉 교수가 말했다. “뭐, 무거운 유방을 ... ...
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