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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- 보글보글 거품의 과학어린이과학동아 l2014년 02호
- 있어요. 크림을 휘저으면 막이 찢어지고 물을 싫어하는 유지방끼리 모이지요. 결국 유지방 거품벽이 공기를 감싸면서 거품이 돼요. 만약 우유나 크림을 0℃ 이하에서 오랫동안 휘저어주면 거품이 부드럽게 얼면서 ‘아이스크림’이 탄생한답니다!이렇게 거품은 때를 깨끗이 벗길 뿐 아니라, 소리나 ... ...
- [화보] 미국, 남극보다 추웠다!수학동아 l2014년 02호
- 소용돌이’라고 부르는 폴라 보텍스(Polar Vortex)를 지목했다. 폴라 보텍스는 겨울철 극 지방에서 대류권과 성층권 사이에 형성되는 최대 지름 6000km의 초대형 회오리 바람이다. 평소에는 편서풍인 제트기류가 폴라 보텍스를 가로막고 있지만, 지구온난화를 비롯한 다양한 이유로 인해 제트기류가 ... ...
- Part 3. 그녀들의 체형은 신의 선물일까과학동아 l2014년 02호
- 기자회견에서 “2010년에 비해 체중을 3kg 가량 줄인 것이 큰 도움이 됐다”고 말했다. 체지방이 감소한 대신 허벅지는 3cm 가량 더 굵어지는 등 상대적으로 근육은 늘면서 단거리 스케이팅에 더욱 적합한 몸으로 바뀐 것이다.발목 유연해 얼음을 끝까지 밀어낸다이상화 선수는 탄탄하고 굵은 허벅지에 ... ...
- 네가 먹는 초콜릿은 진짜 초콜릿이니?과학동아 l2014년 02호
- 더욱 그렇다. 지방 덩어리인 카카오 ‘버터’라니. 다이어트가 일상이 된 상황이라면 지방이라는 말에서 이미 경계 태세를 갖춘다.하지만 초콜릿은 억울하다. 적어도 ‘카카오 버터’와 ‘카카오 케이크(혹은 매스. 아래 부터는 카카오 케이크로 용어를 통일하겠다)’는 그렇다. 전세계 초콜릿 ... ...
- 오래된 나무가 지구를 지킨다과학동아 l2014년 02호
- 사실이 밝혀졌다.미국 서부생태연구센터 네이트 스테픈슨 박사팀은 6개 대륙 열대·온대 지방에 서식하는 나무 403종 67만 3046그루의 성장속도를 조사했다. 그 결과, 나무는 나이를 먹고 크게 자랄수록 성장속도가 더욱 빨라진다는 사실이 밝혀졌다. 나무도 동물처럼 나이를 먹을수록 성장이 더뎌질 ... ...
- 지구온난화는 죄가 없다과학동아 l2014년 02호
- 지구온난화 늦춘다자연변동성의 가장 대표적인 예가 엘니뇨와 라니냐다. 열대 지방의 태평양 온도가 평소보다 0.5℃ 이상 차이가 나는 상태로 5개월 이상 지속되는 현상이다. 올라가면 엘니뇨, 내려가면 라니냐라고 하는데 3~7년마다 나타난다. 호주의 다윈 지역과 남태평양 타이티의 기압차가 급격히 ... ...
- [김민형 교수의 수학 산책] 수학자의 여행수학동아 l2014년 01호
- 장사에 마주치게 되는데, 그것도 견디기 어렵다고 불평했다.마음의 고향 독일 바이에른 지방의 오버볼파흐라는 작은 마을에 한 수학연구소가 있다. 이 연구소는 1년 내내 학회장소로만 사용된다. 대체로 한 주제 당 일주일을 할당받아서 여러 나라 수학자들이 조용한 분위기 속에서 함께 먹고 자고, ... ...
- 고압송전탑 밑에 살면 정말 암에 걸릴까?과학동아 l2014년 01호
- 것이 송전선을 땅 밑으로 묻는 ‘지중화’다. 대도시 주민은 지중화 덕분에 안전한 반면 지방 소도시 주민은 머리 위로 송전선이 지나가서 위험하다며 ‘환경불평등’을 해소해야 한다는 목소리도 있다. 2013년 8월 기준으로 서울의 지중화율은 88.2%, 밀양이 있는 경남의 지중화율은 2.7%로 33배나 ... ...
- 완벽한 기하학의 집합체, 눈수학동아 l2014년 01호
- 토끼털을 사용했더니 실제 눈 결정과 비슷한 눈이 만들어졌다. 토끼털에 들어 있던 천연 지방 성분이 서리 결정은 생기지 않게 하면서, 대신 눈 결정이 따로따로 떨어져 성장하게 하는 역할을 했기 때문이다. 이렇게 해서 우키치로는 세계 최초로 인공 눈 결정을 만든 과학자가 되었다.‘대칭’으로 ... ...
- PART1. 단언컨대 사람도 겨울잠 잘 수 있다과학동아 l2014년 01호
- 포유류에게는 지금 전원을 올리는 장치가 멈춰있다.사람도 마찬가지일까. 물론이다. 지방대사를 조절해 겨울잠에 관여하는 것으로 알려진 PL이나 PDK-4 유전자가 사람 몸에도 버젓이 존재한다. 다만 아데노신 같은 물질이 대량생산되지 않는다. 유럽우주기구(ESA)는 2007년 국제우주대회에 제출한 ... ...
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