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"식품"(으)로 총 3,413건 검색되었습니다.
- [이덕환의 과학세상] 수출용 라면 속 유해물질...허용기준은 제한속도와 같아2023.02.01
- 때문이다. 술·담배·젓갈의 발암성에 대해서는 아무 신경도 쓰지 않는 소비자가 가공식품에 들어있는 적은 양의 유해물질에 대해 지나칠 정도로 민감하게 신경을 쓰는 것은 합리적이라고 보기 어렵다. 더욱이 암은 장기간에 걸친 반복적 노출에 의해 나타나는 만성독성이다. 과학적으로 확인된 ... ...
- 과식 방지에 도움…쉽게 포만감 느끼는 식습관은동아사이언스 l2023.01.31
- 파지노 미국 캔자스대 교수는 “사람들은 건강한 식습관을 가지기 위해 과식을 유도하는 식품에 대한 정보를 얻고자 한다”며 “이번 연구에선 음식물 섭취량에 영향을 미치는 잠재적인 요인을 확인했다”고 말했다 ... ...
- "커피에 우유 넣으면 항염증 효과 두 배"동아사이언스 l2023.01.30
- 속 단백질의 항염증 반응은 굉장히 빨리 일어났다"며 "마찬가지로 단백질로 구성된 다른 식품에 과일 또는 채소를 결합했을 때 유익한 항염증 반응이 발생할 것"이라고 밝혔다. 예를 들어 야채에 고기를 곁들이거나 스무디에 우유나 요거트를 첨가하면 비슷한 항염증 효과를 기대할 수 있다는 ... ...
- "과학이 사회적 낙인 제쳤다"...美, 동성‧양성애자 헌혈 차별 철폐동아사이언스 l2023.01.29
- 양성애자에 대한 차별적인 규정을 철폐한다. 27일(현지시간) 뉴욕타임스에 따르면 미국 식품의약국(FDA)은 헌혈 희망자가 사전에 제출하는 설문지에서 동성‧양성애자에 대한 별도의 질문을 삭제하는 지침을 공개했다. 현재 60일 간의 의견수렴 과정을 거치는 중이다. 개정된 지침에서는 성별이나 ... ...
- 美, 1년에 한번 코로나 백신 접종...과학자들 "변이 대응 효과 의문"동아사이언스 l2023.01.29
- 접종하는 방안을 추진하겠다는 방침에 대해 과학자들의 의견이 엇갈리고 있다. 미국 식품의약국(FDA)을 비롯한 일부 전문가들은 겨울철 유행을 예방하고 사망률을 낮출 수 있다고 주장한다. 부정적인 견해를 가진 전문가들은 독감 바이러스와 달리 지속적으로 변화하는 코로나19 바이러스 변종에 ... ...
- [일상속 뇌과학] 젊은 피 수혈받으면 회춘할 수 있을까2023.01.27
- 알츠하이머, 파킨슨병, 관절염 치료를 모색중이다. 물론 많은 동료과학자들과 미국 식품의약국(FDA) 등의 견제와 비난이 만만치 않다. 젊은 피에서 확보한 혈장 성분들의 항노화 효과 및 노화성 질환 치료 효과가 모든 연구에서 재현되지 않는다는 주장도 있기도 하고 다른 한 편에서는 혈장 또는 ... ...
- 건강 위협하는 첨가당..."설탕세 도입 필요"동아사이언스 l2023.01.27
- 하려면 식품 내 첨가당 함량에 대한 데이터베이스가 있어야 해 갈 길이 멀지만 복잡한 식품은 미루더라도 첨가당의 양을 직관적으로 살펴볼 수 있도록 하면 소비자들이 조금 다르게 선택할 수 있지 않을까"라고 덧붙였다. 제7회 국민생활과학 토크라운지. 온라인 화면 캡처 ... ...
- 손톱크기 만한 전자코, 집 안 여러 유해가스 잡아낸다동아사이언스 l2023.01.26
- 전자코 기술 상용화를 위한 기반 기술”이라며 “공기질 모니터링, 모바일 헬스케어, 식품의 신선도 관리 분야의 다양한 분야에 응용될 수 있다”고 밝혔다. ... ...
- [과학게시판] 지질자원연, '지각의 상처' 단층 테마 전시관 개관 外동아사이언스 l2023.01.26
- 황지윤 상명대 식품영양학과 교수가 발제하고 손미현 서울 무학중 교사가 서지원 서울대 식품생명공학과 박사과정 연구원과 함께 질의응답 형식으로 대담을 진행한다. '한국과총'과 '국민생활과학자문단' 유튜브 채널을 통해 시청할 수 있다 ... ...
- [강석기의 과학카페] 칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'2023.01.25
- 얻는 미네랄 양이 급감했고 설탕, 유지 등 정제 과정에서 미네랄을 잃는 원료로 만든 가공식품이 범람하면서 상황이 급격히 악화됐다. 나트륨 역시 마찬가지지만 짠맛을 주는 덕분에 소금이라는 조미료로 따로 섭취하면서 오히려 과잉이 됐다. 오늘날 만성 미네랄 부족 상황을 벗어나려면 ... ...
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