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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 많으면 많을수록 더 좋을까? 한계효용 체감의 법칙수학동아 l2012년 09호
- 하지만 세 개째라면 어떨까? 배가 불러 더 이상 먹을 수가 없으니, 억지로 먹게 돼 맛을 거의 못 느낄 것이다. 만족감이 거의 없게 되는 것이다.그렇다면 마지막으로 네 개째를 먹으면 어떨까? 이제는 먹을 수가 없어 거의 고문이라고 느낄 것이다. 급기야 만족감이 줄어든 것이다. 하나를 더 먹을수록 ... ...
- [knowledge] 백설공주의 유전자를 찾을 수 있을까과학동아 l2012년 09호
- 가장 유력합니다. 초식을 하던 초기 인류는 250만 년 전부터 고지방, 고단백 음식에 맛을 들였습니다. 다른 짐승들이 먹고 난 찌꺼기인 뼈를 깨서 그 안에 있는 골수를 먹는 정도였지만, 그 덕분에 두뇌와 몸집이 커지면서 제대로 된 돌 도구를 이용해 사냥을 할 수 있게 됐습니다(7월호 ‘아이 러브 ... ...
- 버터 vs 마가린어린이과학동아 l2012년 09호
- 열량과 지방이 거의 같을 정도로 서로 많이 비슷해요. 그러나 버터는 마가린보다 맛이 더 풍부하고 좋아요. 하지만 많이 먹으면 뚱뚱해지거나 혈관이 막히는 병에 걸릴 수 있는 콜레스테롤이 많답니다. 그럼 마가린이 더 좋을까요? 그렇지 않아요. 마가린에는 건강에 나쁜 영향을 주는 트랜스지방이 ... ...
- 양파가 백합이라고? 꽃을 보면 알지요!어린이과학동아 l2012년 09호
- 있어~. 짠! 어때 예쁘지? 이 꽃은 우리가 자주 먹는 양파의 꽃이란다. 매콤하고 톡 쏘는 맛을 내는 양파가 이렇게 예쁜 꽃을 피우다니,조금 의외지? 양파는 백합과 한 가족양파가 백합이라고? 꽃을 보면 알지요! 양파 꽃을 자세히 보렴. 닮은 꽃이 생각나지 않니? 그래, 백합이야. 사실 양파는 ... ...
- 뇌에 상처를 주는 욕어린이과학동아 l2012년 08호
- 주기 때문이거든. 그런데 도파민에는 술이나 담배, 마약처럼 중 독성이 있어서 한 번 맛을 들인 사람은 쉽게 빠져나오지 못하고 계속 욕을 사용하게 된대.잠깐! 욕 내성, 몸의 균형 파괴한다!보통 사람이라면 욕을 들었을 때 교감 신경이 활성화 되어야 하지만, 평소에 욕을 많이 하는 사람은 반대로 ... ...
- 네안데르탈인의 허브 테라피?과학동아 l2012년 08호
- 허브의 일종인 캐모마일로 추정된다며, 고인류가 소화시킬 수 없는 식재료인데다 쓴 맛이 나기 때문에, 음식이 아니라 치료약으로 썼다는 주장을 소개했다. 하디 교수는 “오늘날 고등 영장류들도 상처를 치료할 때 약초를 쓰기에, 네안데르탈인도 그랬을 것”이라고 말했다 ... ...
- 우유 마시는 사람은 '어른아이'과학동아 l2012년 08호
- 사람 젖에 가까운, 사람 입맛에 맞는 젖으로 말입니다. 우리의 입맛에 맞게끔 우유의 맛을 바꾸기 위해 젖소의 유전자도 변화시킨 것입니다.한때, 신석기 시대가 시작되고 농경 문화가 발달하면서 인류가 더 이상 진화하지 않았다고 생각하던 시절이 있었습니다. 그러나 유전학과 인류학 연구를 ... ...
- 벨기에 와플 제대로 먹는 법과학동아 l2012년 08호
- [➊ 브뤼셀 시내의 한 와플 진열대. 갖가지 토핑이 올라간 와플이 행인을 유혹하고 있다.➋ 와플 가게가 몰려 있는 곳에서는 길거리에서 와플을 먹는 모습을 쉽게 볼 수 있다 ... 얹어 먹지만, 기회가 된다면 와플 그 자체만 먹어 보자. 진짜 벨기에 와플에 가까운 맛을 느낄 수 있을 것이다 ... ...
- 기르기 쉽고, 맛도 그만! 방울토마토 모종어린이과학동아 l2012년 08호
- 아줌마! 뭘 그렇게 드세요?우와, 방울토마토 농장을 하시나 봐요?응, 방울토마토야. 너도 먹어 볼래? 내가 직접 기른 거란다.뭐, 농장? 호호. 집에서도 방울토마토를 기를 수 있어. 모종을 사다가 화분에 심는 야. 게다가 방울토마토 모종은 생각보다 기르기 쉽단다. 몇 가지만 기억하면 돼. 만의 방울 ... ...
- 된장vs청국장어린이과학동아 l2012년 08호
- 있을까요?]콩을 삭혀 먹는 곳은 우리나라만이 아니에요. 그런데 만드는 과정에 따라 맛과 냄새, 먹는 방법이 다르답니다. 일본에서는 메주곰팡이 중 황국균과 낫토균을 콩에 접종한 미소와 낫토를, 중국에서는 두부 표면에 곰팡이를 키워 치즈처럼 삭힌 루푸를 먹어요. 인도에서는 삶은 콩을 바나나 ... ...
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