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"영양물질"(으)로 총 1,008건 검색되었습니다.
- 입체화되는 환경공학과학동아 1998년 08호
- 고등학교 2학년에 재학중인 K군은 요즘 진로 문제 때문에 고민에 빠졌다. 이공계에 진학하리라 마음을 먹었지만 막상 어떤 학과에 지원해야 원하는 공부를 할 수 있을지 감이 안잡히기 때문이다. K군의 꿈은 환경학자가 되는 것. 요즘 연일 환경호르몬이니 식수오염이니 해서 사람들을 불안하게 만 ... ...
- 불치병에 멍에 벗긴 당뇨병 치료제과학동아 1998년 07호
- 각기, 괴혈병, 구루병과 같은 '결핍성 질병'은 각각 비타민 B1, C, D처럼 특수한 필수영양소의 부족 때문에 생기는데, 사회적으로 볼 때 가난 때문에 얻는 질병인 셈이다. 반대로 영양이 지나치게 많아 생기는 '풍요성 질병'이 있는데, 당뇨병이 대표격으로 손꼽힌다. 물론 당뇨병의 발병에는 유전적 요 ... ...
- 생존을 위한 몸부림 동식물의 화학무기과학동아 1998년 07호
- 몇 십만년 전 아프리카 케냐의 골짜기에는 사람의 조상이 살고 있었다. 그들은 옷은 물론이고 무화과 나뭇잎 하나도 걸치지 않은 채 살았으며, 불은 커녕 돌도 다듬어 쓸 줄 모르는 말 그대로 원시인이었다. 그런데 무슨 수로 힘이 센 사자한테 잡혀 먹히지 않고 살아 남을 수 있었을까. 낮에는 나뭇 ... ...
- 맛과 냄새의 조화과학동아 1998년 06호
- 태어난 지 얼마 안 되는 갓난 아기들에게 여러 가지 맛의 물질을 주고 그 때의 표정을 사진으로 찍은 예가 있다. 맛에 대한 느낌을 말로 표현하지 못하는 아기들의 표정으로 선호도를 짐작하는 실험이다.인종에 관계없이 모든 아기들은 설탕물이나 글루탐산나트륨액(조미료에 쓰이는 아미노산인데 ... ...
- 1. 영양 보급로 차단하는 항암 물질과학동아 1998년 06호
- 암은 정복될 것인가. 최근 미국 하버드 의대 포크만 교수팀이 항암효과를 입증한 두가지 물질 앤지오스태틴(angiostatin)과 엔도스태틴(endostatin)이 세계적인 화제로 떠오르고 있다. 현재와 같은 분위기라면 당장이라도 암을 치료할 수 있는 약이 대량으로 쏟아져 나올 것만 같다.포크만 교수는 대부분 ... ...
- 입맛의 생리학과학동아 1998년 05호
- 많은 직장인과 학생들이 바쁜 아침 시간에 쫓겨 식사를 거르는 경우가 많다. 몇몇 연구에서 따르면 아침 식사를 거를 경우 점심 무렵에는 허기가 져서 일과 학습의 능률이 떨어지고 점심과 저녁 식사를 허겁지겁 많이 먹게 된다. 그래서인지 아침식사를 하는 인구 집단에서 아침을 거르는 인구집단 ... ...
- Ⅰ 생명체 곰삭이는 자연의 분해자: 버섯은 곰팡이 일종과학동아 1998년 03호
- 촉촉한 봄비가 대지를 적신 후 숲속을 걷다보면 아름다운 색을 발하며 땅에 피어난 커다란 버섯들이 눈에 들어온다. 만일 외딴 곳에서 혼자 갖가지 버섯에 둘러싸여 있다면, 마치 버섯이 요정처럼 느껴질지 모른다. 더욱이 독이 있는 경우를 제외하고 버섯은 독특한 향미를 내는 고급 음식으로 사랑 ... ...
- Ⅲ 약주는 곰팡이: 페니실린의 후예들과학동아 1998년 03호
- 1929년 어느날 영국의 알렉산더 플레밍은 병원성 미생물을 연구하던 중 우연히 이상한 현상을 발견했다. 미생물을 배양한 접시에 푸른곰팡이가 떨어져 있었는데, 그 주위에 다른 병원균이 전혀 자라지 못했다.당시까지 푸른곰팡이는 빵이나 떡에 피어 못먹게 만드는 천덕꾸러기로 여겨지고 있었다 ... ...
- Ⅱ 병주는 곰팡이: 건강 약해진 틈 노리는 병균과학동아 1998년 03호
- 곰팡이가 인체에 침입해 일으키는 질병은 무척 다양하다. 누구나 흔히 겪는 가벼운 피부 알레르기는 물론이고, '20세기의 흑사병'으로 불리는 에이즈 환자에게 가장 많은 죽음을 가져다 주기도 한다.곰팡이가 공격하는 신체 부위는 무차별적이다. 가장 많이 알려진 곰팡이의 목표는 피부를 비롯한 ... ...
- 불로장생의 비약, 동충하초과학동아 1998년 03호
- 영화 '에일리언'에서 등장하는 외계인은 인간의 몸 속에서 어느정도 자라나다 결국 인간의 몸을 뚫고 나오는 끔찍한 모습으로 그려진다. 그런데 자연계에도 이와 유사한 생물이 있다. 동충하초(冬蟲夏草)다. 겨울에는 곤충이지만 여름에는 풀이라는 뜻이다.동충하초균은 겨울에는 곤충 몸 속에서 ... ...
