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"영양물질"(으)로 총 1,008건 검색되었습니다.
- 2. 다이어트 섬유소·단백질·시트로산과학동아 1996년 10호
- 비만이란 몸에서 소모되는 열량에 비해 섭취한 열량이 많을 경우 과다한 열량이 체내에 지방으로 축적되는 현상이다. 비만은 고혈압, 당뇨, 심혈관 질환 등 각종 병을 일으키는 요인이다. 또 외모 때문에 자신감을 잃거나 스트레스를 많이 받아 사회생활에 지장을 주기도 한다. 그래서 많은 비만인 ... ...
- 인간은 왜 남녀로 구분될까과학동아 1996년 10호
- 대부분의 동물과 마찬가지로 우리는 남자와 여자라는 두 개의 독립된 성(gender)으로 구분된다. 사람의 성별이 하나나 셋이 아니고 하필이면 둘인 까닭은 생물학자들을 오랫동안 괴롭혀온 수수께끼였다. 가장 그럴 법한 설명은 1992년에 옥스포드 대학의 젊은 진화생물학자인 로렌스 허스트가 발표한 ... ...
- 1. 두뇌개발 DHA·비타민·칼슘과학동아 1996년 10호
- 고도의 산업화·정보화 시대로 진입함에 따라 두뇌의 기능은 계속 증가하도록 요구받고 있다. 평균수명이 늘어난 오늘날(1995년 현재 한국인 평균 수명은 남자 67세, 여자 72세) 사람들은 몸이 늙어도 머리만은 젊음을 유지하고 싶어 한다. 노인들은 치매에 걸리는 것을 가장 두려워한다.사람이 제각기 ... ...
- 1. 먹거리의 대차대조표과학동아 1996년 09호
- 지구를 구성하는 물질과 인체를 구성하는 물질은 어떤 차이가 있을까. 이러한 궁금증을 풀어보기 위해 먹거리의 대차대조표를 만들었다. 또 기본영양소 외에도 식품에는 여러가지 첨가물이 들어있는데, 이들의 역할은 무엇인지 함께 알아보자.항간에서 우리들의 외모가 먹는 음식에 따라 달라진다 ... ...
- 불면증 치료에서 항암제까지과학동아 1996년 08호
- 해외 여행자들을 괴롭히는 시차증과 함께 정력강화와 노화방지에도 효험이 있다고 선전되는 멜라토닌. 그러나 현재까지 불면증 치료 외에는 입증된 사례가 많지 않다.지난 수년 간 미국과 유럽에서 멜라토닌이 시차증을 줄이고 수면을 촉진시킨다는 광고가 매스컴에 자주 등장했다. 이에 발맞춰 ... ...
- 3. 날씬해지는 행동요법5과학동아 1996년 06호
- 최근 각종 매스컴을 통해 체중 감량에 대한 광고가 넘치고 있다. '1주일에 3kg을 줄일 수 있다' '잠자는 동안 체중이 빠진다' '실컷 먹고도 체중을 줄인다' 등 매력적인 문구가 많다.많은 사람들은 이 광고가 얼마나 허황된 것인지 알고 있다. 그러나 비만 환자는 지푸라기라도 잡는 심정으로 이 꿈같은 ... ...
- 1. 큰돈을 작은돈으로 바꾼다.과학동아 1996년 06호
- 모든 생명체는 호흡을 한다. 살아가는데 필요한 에너지를 얻기 위해서다. 호흡은 어떤 특징을 가지고 있는 것일까. 또 호흡을 하지 않으면 에너지를 얻을 수 없는 것일까.지구상의 모든 생명체는 자신이 살아있다는 즐거움을 맛보기 위해서 모든 기능과 작용을 정확하고 질서정연하게 수행해야 한 ... ...
- 숙식제공받고 보초선다. 수도머멕스 개미과학동아 1996년 05호
- 식물과 동물의 공생을 애기할때면 우리는 흔히 꽃과 꽃 사이를 날아 다니며 꽃가루를 옮겨주는 대가로 식물로부터꿀(nectar)을 선사받는 벌과 나비를 생각한다. 식물은 동물처럼 스스로 돌아다니며 배우자를 만나 짝짓기를 할수없기 때문에 벌이나 나비 등의 곤충은 물론 새나 박쥐같은 동물의 힘을 ... ...
- 1. 음식 : 유아·아동기 태아부터 4세까지 DHA 아라키도닉산 공급 필수과학동아 1996년 05호
- 것을 막아주는 비타민 E가 함께 공급돼야 한다.이 밖에 두뇌발달과 관련이 깊은 대표적인 영양물질로 철분과 비타민을 들 수 있다. 철분은 뇌중추(basal ganglia)에 가장 많이 축적돼 있으며백질에 주로 분포한다. 여러 임상연구에 따르면 철분은 인지 기능이나 행동에 중요한 영향을 미친다. 한 예로 ... ...
- 인간 버금가는 낙농의 대가과학동아 1996년 04호
- 인간이 처음으로 소 돼지 개 고양이 등의 가축을 키우기 시작한 것이 언제부터인지는 분명치 않다. 아무튼 인간만큼 다른 동물들로부터 음식의 많은 부분을 얻는 동물도 없다. 쇠고기나 돼지고기 등 몸을 이루는 조직을 직접 섭취함은 물론 달걀이나 우유처럼 그들이 번식을 위해 만들어내는 물질 ... ...
