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신상 콤부차 대해부과학동아 l2020년 06호

콤부차에는 아세토박터속(Acetobacter)이나 글루코노박터속(Gluconobacter) 계열의 초산균이 주로 사용되는데, 초산균은 당류나 알코올을 산화시켜 아세트산, 글루콘산, 젖산 등의 유기산을 만들어낸다. 유기산은 시큼한 맛을 낸다. 초산균은 공기와 접촉한 부분에 얇은 펠리클 생물막(pellicle biofilm)을 ... ...

2020 S/S 컬렉션, 너도 ‘에코 슈머’ 였구나과학동아 l2020년 06호

두꺼운 층이다. 어느 나무에나 있지만 스페인과 포르투갈에 자생하는 코르크참나무에서 주로 얻는다. 코르크참나무는 코르크가 두껍고 조직이 치밀하다. 나무에서 코르크를 벗겨도 매해 다시 생겨난다.코르크로 만든 친환경 가죽은 마모에 강한 것이 특징이다. 한국건설생활환경시험연구원에서 ... ...

더워지는데, 등교하는데… 코로나19 언제 멈출까과학동아 l2020년 06호

단백질(면역글로불린·Ig)로 다섯 종(IgM, IgG, IgE, IgA, IgD)이 있다.  이 중 혈청 검사에서 주로 검출하는 항체는 면역글로불린M(IgM)과 면역글로불린G(IgG)다. 김우주 고려대 구로병원 감염내과 교수는 “혈액 내 면역글로불린M과 면역글로불린G가 검출됐다는 것은 바이러스가 체내에 침투해 병을 앓고 난 ... ...

21일 부분일식, 스마트폰과 과자봉지로 쉽게 찍는 법과학동아 l2020년 06호

필터입니다. 빛 투과량을 감소시키는 원리에 따라 반사형과 흡수형으로 구분하는데, 주로 사용되는 방식은 흡수형입니다. ND필터는 알루미늄, 구리, 규소 등 금속이나 금속화합물로 만듭니다. 금속이 빛을 흡수하거나 반사하는 성질을 활용하는 거죠. 이런 성질은 태양전지판 등 다른 분야에도 ... ...

[집콕 과학] 스포츠 음료, 집에서 만든다?과학동아 l2020년 06호

좁은 실내에서 여럿이 거친 호흡을 내쉬는 운동이 꺼려지는 요즘입니다. 그래도 운동은 해야 했기에 홈트(홈 트레이닝의 줄임말)에 도전했는데요. 여름이라 그런 ... 최 교수는 “카로틴은 붉은 계열의 색을 낼 때 쓰는 착색제”라며 “과자나 음료에서 주로 사용된다”고 설명했습니다 ... ...

[과학용어 따라잡기] 적외선, 상피세포어린이과학동아 l2020년 06호

뜻하는 한자 ‘피(皮)’를 합쳐 만든 단어지요. 이름처럼 위쪽 표면에 위치하며, 주로 우리 몸을 보호하는 역할을 하고 있어요. 물론 상피세포는 우리 몸 어디에 위치하냐에 따라서도 다양한 기능을 수행해요. 코 점막에 있는 후각상피세포는 냄새 분자와 만나 후각 신호를 뇌로 보내요. 소화기관에 ... ...

[진로체험] 온라인에 남긴 흔적 찾는 데이터 분석 전문가수학동아 l2020년 06호

가치를 찾아 고객을 파악하는 데이터 전문가를 만나 데이터 세계에 대해 물었다.  주로 어떤 데이터를 다루시나요?온라인 사이트에 방문하는 고객들의 행동을 분석하는 ‘로그 분석’을 합니다. 성별, 나이 등의 기본 정보를 포함해 어떻게 사이트에 방문하게 됐는지, 얼마나 머무르는지, 유심히 본 ... ...

[스쿨리포트 A+] 과학실 안전과 연구 윤리과학동아 l2020년 06호

평가하기도 합니다. ② 평가과정 고등학교 1학년 ‘생활 속의 과학 탐구’ 단원에는 주로 연구 윤리에 대한 내용이 강조돼 있으며 안전 항목에 대한 설명은 상대적으로 적습니다. 특히 과학실 안전 항목과 관련해서는 명확한 학습 목표와 평가 기준이 나와 있지 않아, 이에 대한 학생들의 이해도나 ... ...

[수학뉴스] ‘핀볼 모형’으로 지진 예측한다!수학동아 l2020년 06호

최근 빅터 타시 미국 브라운대학교 지구환경및행성과학과 교수팀은 산사태 예측에 주로 사용하는 ‘핀볼 모형’을 이용해 단층의 갑작스런 움직임을 예측했습니다. 공이 여기저기 부딪히며 이동하는 ‘핀볼 게임’에서 따온 단어로, 돌이 핀볼처럼 굴러내려오는 움직임을 나타내는 수학 ... ...

[매스크래프트] #6. 영국의 빅 벤, 하루는 왜 24시간일까?수학동아 l2020년 06호

수 있습니다. 해시계는 태양의 움직임에 따른 막대의 그림자로 시간을 측정하기 때문에 주로 원 모양이에요. 그런데 원은 10등분하는 것보다 12등분하는 것이 더 간단하고 정확합니다. 왼쪽 아래의 그림처럼 빨간색 원을 그리고, 그 원의 중심에서 수평과 수직으로 선을 긋습니다. 선과 원이 만나는 ... ...

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