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"담가"(으)로 총 69건 검색되었습니다.

달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015.07.28

다만 그 때의 과일 소주는 기업에서 생산하는 게 아니라 각 주점이 소주에 과일을 담가 직접 만드는 것이었다.   요즘 시판되고 있는 과일 소주는 직접 만든 것보다 뒷맛이 깔끔하고 과일의 단맛과 향이 더해졌다는 평가가 많다. 최근의 열풍을 과학적으로 설명하기는 쉽지 않다. 유자맛 소주를 ... ...

3D 프린팅 넘어 ‘4D 프린팅’ 온다 2015.02.13

코끼리나 축구공으로 변신하는 식이다. 최근에는 길이 15m 막대를 3D 프린팅 한 뒤 물에 담가 입체 구조로 만드는 데도 성공했다.   안 연구원은 동아일보와의 e메일 인터뷰에서 “자체 개발한 프로그램에 원하는 모양을 입력하면 컴퓨터가 스스로 평면 설계도를 만들어 내는데, 이걸 출력해서 오븐에 ... ...

[우먼 동아일보] 허니버터칩~ 먹어보자!동아일보 l2015.01.30

약간씩 How to make 1 생감자는 껍질을 벗기고 3~5mm 두께로 썰어 찬물에 10분 정도 담가 녹말기를 뺀다. 2 감자를 끓는 물에 1분 정도 데쳐 물기를 뺀다. 3 분량의 허니버터소스 재료를 볼에 담아 전자레인지에 1분 정도 돌려 녹인다. 4 데친 감자를 170℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀긴다. 5 구운 감자에 ... ...

피부과 레이저기기로 문화재 복원한다고?동아사이언스 l2014.02.07

시간이 다른데 일정한 기준이 없다는 점. 그렇다고 도자기를 무작정 오랫동안 물 속에 담가 둘 경우 유약층의 알칼리 성분이 빠지고 물때나 미생물이 생기기도 한다.     이에 연구팀은 도자기 조각들을 물 속에 담근 뒤 일주일 동안 탈염 정도를 관찰했다. 그 결과, 조질백자와 경질토기는 일주일 ... ...

한국의 김장, 인류무형유산 됐다동아일보 l2013.12.06

문화와 전통’이 있다. 정양환 기자 ray@donga.com [관련 뉴스] - 처갓집의 도움을 받아 처음 담가 본 김장 - 한가족 분량이 1톤 ? 북한의 전투같은 김장 - 김장문화, 유네스코 인류무형유산 등재 - 왜 하필 추운 겨울에 김장을 담글까 - 산사의 겨울준비… 김장하는 스님들 [☞모바일서비스 바로가기] ... ...

[김치, 인류의 유산]“도시화·핵가족화·서구화도 못 바꾼 한국인 일상 속 구조화된 전통문화요소”동아일보 l2013.11.11

매서운 편이다. 그래서 오래전부터 추위가 맹위를 떨치기 전에 겨우내 먹을 김치를 미리 담가두는 전통이 있었다. 김치처럼 채소를 발효시켜 먹거나, 음식을 미리 만들어 저장해 두는 풍속은 다른 문화권에도 있다. 하지만 약속이라도 한 듯 11월과 12월 사이 한 달여 동안에 집중적으로 김장을 하는 ... ...

새로운 컴퓨터 세계를 여는 DNA동아사이언스 l2013.10.04

접시를 준비한 후 여기에 박테리아에서 추출한 DNA 가닥을 올렸다. 이를 구리염 용액에 담가 구리 이온이 DNA에 흡수되도록 했다.      여기에 열을 가하고 탄소 원자가 있는 메탄가스에 노출시키자 DNA와 메탄에 있는 탄소 원자 일부가 떨어져 나가는 화학 반응이 일어났다. 이렇게 떨어져 나간 탄소 ... ...

私學 라이벌 암세포 죽이는 ‘택배상자’ 함께 만들었다동아사이언스 l2013.05.13

    이에 연구진은 산화망간 나노입자 표면에 철 산화물을 달라붙게 한 뒤, 산성 용액에 담가 산화망간을 녹여냈더니 철 산화물로 둘러싸인 빈 공간을 만들 수 있었다. 이 빈 상자는 MRI 조영제 역할을 하면서, 소수성 항암제도 담을 수 있다.     또 산화망간 나노입자의 모양은 사각형, 십자가 모양, ... ...

화력발전소 폐기물인 석탄재로 첨단 배터리 만든다동아사이언스 l2013.04.30

뽑아냄으로써 수입 대체효과도 기대된다. 연구진은 발전소 폐기물인 석탄 회가루를 물에 담가 먼지를 없앤다는 것에 주목했다. 이 과정에서 위에 떠오르는 ‘상등수’의 성분을 분석한 결과, 물 1L에 약 1.8밀리그램(mg)의 리튬이 녹아 있다는 사실을 알아냈다. 바닷물에 녹아있는 리튬의 10배 농도다. ... ...

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