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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!어린이과학동아 l2017년 09호
- 실험실 가운을 입고 있냐고요? 보시다시피 저는 과학자예요! 동물 없이 실험실에서 인공 재료로 ‘인공 음식’을 만들고 있지요.그 놀라운 맛의 세계로 함께 떠나 볼까요?▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 ... ...
- Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 인공 고기어린이과학동아 l2017년 09호
- 등장했어요. ‘임파서블 버거’라는 이름의 이 햄버거는 패티와 치즈 모두 100% 식물성 재료로 만들어졌는데도 동물 고기로 만든 패티와 똑같이 생겼고, 육즙도 나와요. 그래서인지 햄버거를 맛보기 위해 수많은 사람들이 줄 서서 기다릴 정도로 큰 인기를 끌었지요. 임파서블 버거를 맛본 사람들은 ... ...
- [과학뉴스] 세포벽으로 ‘생체 종이’ 만들어과학동아 l2017년 09호
- 세포가 4주 동안 증식했다. 논문의 제1저자인 아담 야쿠스 미국 노스웨스턴대 재료과학및공학과 박사후연구원은 “이번에 개발한 생체 종이가 생체적합성을 띤다는 증거”라고 말했다. 연구 결과는 ‘어드밴스트 펑셔널 머티리얼스’ 8월 7일자에 실렸다. doi:10.1002/adfm.20170099 ... ...
- [Issue] 경주 지진 벌써 1년, 석가탑과 첨성대 큰 지진에 견딘 비결과학동아 l2017년 09호
- 큼지막한 돌을 겹쳐 쌓았다. 그리고 이들 돌 사이사이에 작은 돌과 황토, 무기질 보수재료를 넣어 보강했다. 사실상 적심석을 다시 쌓아 하부를 단단하게 만들어 무게중심이 석가탑의 정중앙에 생기도록 한 것이다. 또 아랫돌 위에 무기질재와 고운 모래를 깔고 증류수를 뿌린 다음, 윗돌을 ... ...
- [Future] 카멜레온 같은 감성금속으로 말할 것 같으면과학동아 l2017년 09호
- 비롯해 수많은 기계 장치의 문제점이 소음인 만큼, 스스로 소음을 흡수하는 금속재료도 개발되고 있다. 이효수 센터장은 헬름홀츠 공진기의 원리를 이용해 ‘소음저감합금’을 개발하는 중이다. 헬름홀츠 공진기는 공 모양의 병에 긴 목이 달린 장치다. 소리에너지가 들어오면 병 내부를 맴돌다가 ... ...
- [과학뉴스] 진주 만드는 조개의 핵심 ‘레시피’과학동아 l2017년 09호
- 진주조개가 만드는 진주는 조개 속으로 들어온 이물질을 진주층으로 감싸는 과정이 반복되면서 만들어진다. 진주층은 바위보다 단단해서 ... 핵심 역할을 규명했다”며 “향후인공 뼈, 인공 치아 등 진주층을 이용한 새로운 생체 재료 개발에 기여할 것”이라고 말했다. doi:10.1126/sciadv.170076 ... ...
- [Future] 서울~ 부산 20분, 꿈의 열차 어디까지 왔나과학동아 l2017년 09호
- 지하와 바닷속에도 설치할 수 있기 때문에 공기뿐 아니라 물과 압력 등에도 견딜 수 있는 재료와 건설 기술을 확보해야 한다. 그밖에도 승객의 안전을 확보하는 기술 등 아직 개발해야 할 기술들이 산적해 있다. 그럼에도 불구하고 여러 나라가 새로운 교통수단을 기대하는 이유는 더 빠르게 ... ...
- [과학뉴스] 로마 방파제가 2000년간 끄떡없는 비결과학동아 l2017년 08호
- 고운 유리질로 만든 포틀랜드 시멘트에 골재를 섞는다. 화학적으로 반응하지 않는 재료들이기 때문에 만약 이 혼합물에서 반응이 발생하면 콘크리트 내부에 원치 않았던 팽창이 일어날 수 있다.잭슨 교수는 “시멘트 기반의 현대 콘크리트와 달리, 로마인들은 바닷물과 화학적으로 반응할 수 ... ...
- [Focus News] 햄버거병, 햄버거는 억울하다과학동아 l2017년 08호
- 들어갈 수 있기 때문이다. 고기 외에도 마요네즈, 채소 등 요리사의 손을 통해 다른 식재료가 O157균에 오염됐을 수 있다.그보다는 ‘잠복기’를 햄버거와의 관련성을 밝힐 근거로 꼽을 수 있다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, O157균의 잠복기는 최소 하루에서 10일이다. 하지만 피해 아동은 ... ...
- [Photo] 한 조각 붉은 마음을 품은 철, 적철석과학동아 l2017년 08호
- 어떤 특성 때문에 문명의 대들보 역할을 하는 재료가 됐을까. 일단 매장량이 풍부하고 값도 싸다. 게다가 특성이 탁월하다. 녹는점이 낮고 유동성이 좋아서 가공하기 좋을 뿐 아니라 충격에도 강하다.인간이 언제 철과 인연을 맺게 됐는지는 명확히 알 수 없다. 다만 지각에 존재하는 화합물이 아닌 ... ...
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