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"원료"(으)로 총 982건 검색되었습니다.
- 식품첨가물 유화제 알고보니…2015.03.09
- 말이다. 단지 기름의 비율이 더 높아 기름방울이 더 크고 이를 안정화시키기 위한 원료들이 이것저것 들어가다 보니 더 걸쭉할 뿐이다. 사실 우유뿐 아니라 많은 식품이 유화 상태로 존재한다. 우유는 원래부터 그런 상태이지만 대부분의 가공식품은 사람들이 여러 식재료를 섞어 제품으로 만드는 ... ...
- 고지혈증 막아주는 식품, 오메가 -3 지방산의 ‘비밀’동아닷컴 2015.02.10
- 나타났다. 특히 견과류는 지방과 혈당을 감소시키는 효과를 낸다. 넷째 강황. 카레의 주원료인 강황에는 커큐민이라는 좋은 성분이 있다. 미국 미시간대학 연구팀이 동물을 대상으로 실험한 결과, 강황이 콜레스테롤 수치를 낮추고, 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 방지하며, 혈소판이 엉겨 붙는 ... ...
- 발렌타인데이의 주인공 '초콜릿'의 상식 6가지2015.02.06
- 상식 6가지를 모아보았다. 1. 초콜릿은 본래 음료수였다. flickr 제공 초콜릿의 원료인 카카오가 남미에서 유럽으로 전해진 건 16세기 무렵부터다. 당시 초콜릿은 먹는 과자가 아닌, 마시는 '음료'였다. 현재 우리가 먹는 딱딱한 형태의 고체 초콜릿은 1847년 영국의 프라이(J. S. Fry & Sons)라는 ... ...
- 비싼 인듐 대신 값싼 은나노선 썼더니 대박!2015.01.21
- 코팅해서 만든 플라스틱 기판. - KIST 제공 오 연구원팀은 소금이 들어있는 용액과 은나노 원료물질을 반응시켜 용액 속에서 은나노선이 형성된 뒤 가라앉게 만들었다. 이 방법을 이용해 만든 은나노선 용액을 스프레이로 기판 위에 뿌리면 손쉽게 투명전극을 만들 수 있을 뿐 아니라 생산 단가도 기존 ... ...
- KAIST는 쿡 찍어내고, 포스텍은 둘둘 말고2015.01.19
- 기술을 개발했다고 19일 밝혔다. 이 기술은 원료와 촉매를 두루마리처럼 둘둘 말아 원료가 촉매 표면과 반응하는 횟수를 늘렸다. 또 두루마리 형태이다 보니 작은 규모의 반응기를 쓸 수 있어 복잡한 설비가 필요 없고 제조 시간이 단축되며 에너지도 절감할 수 있다. 이 연구결과는 재료분야 ... ...
- 이번엔 무슨 그래핀? ‘포스트 그래핀’!2015.01.09
- 데 성공했다. 상온에서 작업할 수 있어 공정이 간편하고 특별한 장비가 필요 없으며 원료 물질의 크기에 따라 대면적으로 생산이 가능하다. 천 교수는 “2차원 금속 칼코겐의 단점이었던 어려운 제작공정을 쉽고 간단하게 만든 데 의의의가 있다”며 “5년 후면 이 물질이 발광다이오드(LED) ... ...
- 불량 실리콘 웨이퍼가 나노분말로 환골탈태(換骨奪胎)2014.12.17
- 제공 이번에 연구팀이 개발한 공정은 친환경적이라는 장점도 있다. 지금까지는 원료를 화학 물질로 녹이거나 물리적인 힘을 가해 나노분말을 제조해 왔다. 하지만 이런 방법은 화학 폐수가 발생하거나 실란(silane·수소화 규소를 통칭하는 말), 염화붕소 등 유해한 가스를 사용해 환경 오염의 ... ...
- [Health&Beauty]피곤하고 무기력… 겨울이 주는 스트레스, 식초로 활력있게!동아일보 2014.12.17
- 2가지 발효 과정을 거쳐 만들며 식용으로 쓰인다. 과실을 첨가한 식초에 단맛을 보완해줄 원료를 첨가해 효능은 유지하고 맛있게 먹을 수 있도록 만든 것이 음용식초다. 고려대 식품생명공학과 김영준 교수는 “식초는 주로 요리에 사용하지만 감식초 같은 발효식초는 예로부터 건강유지에 좋아 ... ...
- 햇빛만 있으면 CO₂로 메탄올 얻는다2014.12.15
- 화학제품까지 확보할 수 있기 때문이다. 연구팀은 2012년에도 이산화탄소로부터 화학원료로 사용되는 포름산을 제조할 수 있는 원천기술을 개발한 바 있다. 백 연구원은 “인공광합성 기술은 지구온난화 및 에너지 자원고갈문제를 동시에 해결할 수 있는 미래형 녹색원천기술”이라며 “앞으로 ... ...
- [세종대학교]미래기술분야 선도할 성과 속속… 이공계 명문大로 도약동아일보 2014.12.12
- 물질을 보호하고 효용성과 유용성을 높이는 것을 목표로 한다. 식품나노소재란 식품원료로 사용하는 물질을 나노 크기로 작게 만든 소재다. 이 분야는 미래에 국제적으로 제도화될 가능성이 크기 때문에 고 교수팀의 연구가 여기에 크게 기여할 것으로 기대된다. 고 교수의 연구는 2018년까지 5년 ... ...
