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"영양물질"(으)로 총 1,008건 검색되었습니다.
- PART II 5대암의 증상과 예방책과학동아 1990년 09호
- 맵고 짠 음식, 지나친 흡연, 비위생적 생활습관 등이 암을 유발하는 대표적 요인이다.20시세기 초반까지도 인류의 생명을 앗아가는 가장 큰 원인은 폐결핵 폐렴 소아마비 등의 전염성질환과 영양결핍이었다. 그러나 물질문명의 발달로 영양상태의 개선이 이루어지고 바이러스 질환에 대한 효과적인 ... ...
- PART I 암의 정체과학동아 1990년 09호
- 암의 본질이 정확히 파악되면 인류의 영원한 숙제인 노화의 비밀도 밝혀질 수 있을 것이다.산업의 발달로 인류는 물질적인 풍요로움을 누리게 됐으나 부산물로 생산된 많은 발암물질에 의해 암발생이 급격히 증가하고 있다. 현재 대부분의 선진국에서 암은 사망원인 1~2위를 차지한다. 그런데 암의 ... ...
- 기름을 분해하는 박테리아과학동아 1990년 08호
- 유조선의 침몰로 인한 해양오염은 쉽게 해결할 수 없는 전세계적 골칫거리로 등장, 날로 심각성을 더해가고 있다. 생태계의 분해자 박테리아가 이 기름오염의 걱정을 덜어줄 수 있으리라 기대되고 있는데…지난 6월 22일자 동아일보를 보면, 워싱턴포스트지를 인용한 다음과 같은 기사를 접할 수 있 ... ...
- Ⅰ 호르몬의 정체를 밝힌다과학동아 1990년 07호
- 체내에 극미량 존재하는 이 내분비선은 어떤 일을 하나?일반인의 호르몬에 대한 개념은 추상적일 때가 많다. 그 이유는 신체내에 존재하는 호르몬의 양이 극미량이어서 과거에는 호르몬의 측정이 불가능했기 때문이다. 과거의 내분비학은 단지 현상을 기술하는 수준이었다. 성장호르몬이 많이 분 ... ...
- 계란의 콜레스테롤 함량을 줄이는 방법과학동아 1990년 07호
- 큰계란에 함유된 콜레스테롤양은 2백10mg 정도다. 그런데 미국심장협회는 하루에 음식으로 3백mg 이상의 콜레스테롤을 섭취해서는 안된다고 못박고 있다. 그 결과 미국의 계란 소비량은 지난 30년 동안 25%나 감소됐다. 물론 이런 현상은 우리도 예외는 아니다.그래서 콜레스테롤 얘기만 나오면 계란업 ... ...
- Ⅳ 호르몬제의 작용과 부작용과학동아 1990년 07호
- 벌벌 기던 사람을 벌떡 일어서게 하고 난장이의 키를 정상으로 되찾게 해 주었으나…호르몬이란 용어는 그리스어의 hormao서 유래한다. hormao란 생체의 여러 반응이나 삶의 과정에서 없어서는 안되는 '자극'을 가져다 주는 물질을 뜻한다.이렇듯 호르몬의 존재는 이미 고대 그리스시대부터 알려져 왔 ... ...
- Ⅲ 인슐린과 당뇨병의 알쏭달쏭한 관계과학동아 1990년 07호
- 인슐린과 관련된 연구에 이미 일곱번의 노벨의학·생리학상이 수여됐지만 아직도 노벨상감 연구가 많이 있다.서아무개군은 17세 된 남학생인데, 보름전 경부터 갑자기 시작된 심한 갈증 때문에 물을 계속 마시게 되었고 수시로 화장실을 찾아야만 했다. 그런 증상이 계속되더니 급기야 살이 빠지고, ... ...
- 적조현상 물고기의 떼죽음 식수오염과학동아 1990년 06호
- 자연상태로는 수만년에 걸쳐 일어나는 호수의 부영양화가 생태계의 파괴결과 급속하게 이뤄지고 있다. 더 이상 방치할 수 없는 호수의 오염현황은?물은 생명의 원천이며, 생물은 물을 떠나서 살 수 없다. 생명활동에 필요한 모든 생체 반응은 물을 재료로 이용하든지 아니면 물을 매개로 하여 일어 ... ...
- 제6의 영양소 섬유질과학동아 1990년 06호
- 섬유질이란 무엇이며 인공합성 섬유질 식품의 허와 실은 무엇일까?섬유질의 효능에 대한 관심이 확산되면서 인공합성 섬유질이 함유된 식품이 많이 나돌고 있다. 음료수 한병, 또는 아이스크림 한개로 감자 여섯개나 귤 열개를 먹은 것과 같은 효과를 얻을 수 있다는 섬유질식품. 과연 섬유질이란 ... ...
- 유기농법, 이땅에서도 가능한가?과학동아 1990년 05호
- 화학비료와 농약을 뿌리면 섭취자의 건강을 해칠 수 있고, 뿌리지 않으면 수확량이 현저히 떨어진다. 이 모순을 어떻게 해결해야 하나?각종 농산물에 뿌려지고 있는 농약의 잔류문제가 심상찮게 거론되고 있다. 실제로 이 문제는 매우 심각하다. 하지만 일부 무공해식품 판매업자들이 사회여론을 ... ...
