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"열"(으)로 총 4,727건 검색되었습니다.
- [Culture] 계란과 고기 단백질의 결착력, 생선전 & 동그랑땡과학동아 l2018년 02호
- 얽혀있는 아미노산 사슬들이 둥둥 떠다니는 ‘물주머2018니’ 같은 구조입니다. 여기에 열을 가하면 단백질의 운동이 활발해지면서 사슬이 풀리기 시작합니다. 그러다가 특정 온도가 되면 사슬들이 서로 결합하면서 그물조직을 이룹니다. 즉, 계란이 단단하게 굳습니다. 계란이 굳기 시작하는 ... ...
- [Career] 이것이 ‘신의 한 수’ 절연체 뺀 초전도 자석과학동아 l2018년 02호
- 절연체를 없애자 전선 일부에서 텾치가 나타나도 옆의 전선을 타고 전류가 흐르면서 열이 과도하게 발생하지 않았다. 한 교수는 이런 내용을 담은 논문을 2011년 국제전기전자공학회(IEEE)가 발행하는 저널 ‘초전도 응용 처리’에 발표했다. 이 논문은 학계에서 초전도 자석의 패러다임을 바꿨다는 ... ...
- 한눈에 보는 교과 맵어린이과학동아 l2018년 02호
- 단점을 보완한 증기기관을 만들었지요. 증기를 압축시키는 별도의 장치를 만들어 열 손실을 줄이고, 이 증기의 압력으로 피스톤을 움직이는 방식이었답니다.와트의 증기기관은 기차와 자동차 등 운송수단과 공장의 기계를 만드는 기초가 되었어요. 이 덕분에 물건의 생산과 운반이 빨라져 ... ...
- [엉뚱발랄 생각 실험실] 영혼도 질량이 있나요?어린이과학동아 l2018년 02호
- 있다고 생각했어요. 독일의 화학자 베허와 슈탈 등은 이 물질을 ‘플로지스톤’ 또는 ‘열소’라고 불렀지요. 이들은 물질이 불에 탈 때 플로지스톤이 물질에서 빠져나와 하늘로 올라가는데, 이건 플로지스톤의 질량이 음수이기 때문이라고 설명했어요. 질량을 갖는 물질은 모두 지구가 잡아당기는 ... ...
- [초고층빌딩] 불에 타도 끄떡없는 기둥 세워야과학동아 l2018년 02호
- 이보다 더 낮으면 외부의 연기가 문틈으로 침입하고, 더 높으면 엘리베이터의 문을 열 수 없다. 컴퓨터 프로그램을 이용해 기체 유동을 분석한 결과, 제연댐퍼를 작동시키면 전실 영역이 외부 공기와 완전히 차단되는 것으로 나타났다. 층고 높은 곳엔 특수한 환기 시스템한편 초고층 건물은 ... ...
- [아파트] 외벽타고 상승하는 불, 불연성 외장재가 해답과학동아 l2018년 02호
- 지진에 의해 미세하게 흔들리면서 파괴되기 때문이다. 유용호 연구위원은 “슬리브를 열에 견디는 내화성 재료로 메우면 화재가 위층으로 번지는 현상을 막을 수 있다”고 설명했다. 한국건설기술연구원은 450도에서 3시간 동안 견딜 수 있는 내화충진재로 슬리브를 채우는 기술을 2014년 특허 ... ...
- [프리미엄 리포트] 미국, 진통제와의 전쟁 선포! 진통제 알고 먹자과학동아 l2018년 02호
- 프로스타글란딘의 화학적 신호 전달 물질로서의 역할은 억제하지 않는다. 소염 대신 해열, 진통에 주로 효과가 있다. 아세트아미노펜은 장기간 과다 복용 시 심각한 간기능 장애를 유발할 수 있다. 천장효과는 동일하다. 오피오이드는 마치 엔돌핀인 척 이런 수용체에 결합해 감각 신호를 전달하는 ... ...
- [Culture] 기계공학자의 눈으로 본 라테, 위스키 그리고 와인과학동아 l2018년 02호
- 붓는 속도는 초속 0.2m보다 빠르게, 잔이 놓인 책상에 절대 진동이 있어서는 안 된다. 외부 열도 완벽히 차단한다. ‘라테’ 한 잔 만드는 데 뭘 그리 요란이냐고 누군가는 말할지 모른다. 하지만 그 한 잔에 담긴 의미는 결코 가볍지 않다. [라테] 밀도와 온도가 이뤄낸 층 분리 기술 2016년 미국 ... ...
- [통합과학 교과서] 지구의 속사정어린이과학동아 l2018년 02호
- 빠른 속도로 지구에 부딪혔어요. 부딪힌 부분에는 충돌로 인해 엄청난 열이 발생했고, 열 때문에 암석이 녹아내렸어요. 충돌이 계속되자 지구는 온통 뜨거운 ●마그마로 뒤덮이게 되었지요. ●마그마: 땅 속에 녹아 있는 암석 물질. 그러자 지구를 이루고 있던 물질들이 액체 상태인 마그마의 ... ...
- [Future] ‘불멸의 삶’ 한국 상륙, 냉동인간 기술 어디까지 왔나과학동아 l2018년 02호
- 온도를 올리는 것처럼, 자성을 가진 산화철 입자가 장기 내부에서 빠르게 돌아가면서 열을 냈다. 조직의 내외부가 모두 1분 만에 200도까지 올라갔다. 해동한 뒤 세포나 조직에는 아무런 손상이 없었다. 조직이 해동되는 과정에서 산화철 입자도 자연스럽게 밖으로 빠져나갔다. 2016년엔 포유류의 ... ...
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