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"분자"(으)로 총 3,240건 검색되었습니다.
- Part 3_ 우주의 종말은 뜨거울까, 차가울까?과학동아 l2013년 12호
- 물질이 모두 떨어져 나온다. 전자기력과 강한 상호작용, 약한 상호작용까지 넘어서면서 분자, 원자, 양성자, 중성자도 모두 찢어 버린다.그러면 우주의 종말은 앞당겨진다. 앞으로 약 200억 년 뒤면 우주는 아주 작은 단위로 찢어져 종말을 맞이한다. 종말 10억 년 전에는 은하단이 흩어진다. 빅립이 ... ...
- PART2 물 건너 온 한국 음식 김치과학동아 l2013년 12호
- 설탕이 채소 표면과 접촉하면 삼투압으로 인해 농도가 낮은 쪽에서 진한 쪽으로 물 분자가 이동한다(탈수작용). 이 때 배추의 수분만 빠져나가는 것이 아니다. 미생물의 세포막 안쪽에 있는 수분도 빠져나가며 미생물을 죽게 한다.그렇다면 김치는 왜 ‘소금’에 절일까. 과거에 소금은 아주 귀한 ... ...
- ‘스마트’하게 즐기는 수백 년 전 과학실험어린이과학동아 l2013년 11호
- 잃고 (+) 전기를 띠는 현상을 산화, 음전하를 얻는 현상을 환원이라고 한다. 원자나 분자가 전하를 얻거나 잃는 이온이 되려는 경향을 ‘이온화 경향’이라고 하는데, 이온화 경향이 클수록 음전하를 잃고 산화되기 쉽다. 볼타 전지에 쓰인 금속 가운데 아연은 이온화 경향이 크고, 은은 이온화 경향이 ... ...
- PART 3. 실험하지 않고도 화학반응 예측한다과학동아 l2013년 11호
- 수상자인 영국의 해리 크로토 교수가 대표적이다. 그는 자연계에서 탄소 원자로 이뤄진 분자가 다이아몬드와 흑연 두 가지 형태뿐이라는 주장이 세계 화학계를 지배할 때 ‘버키 볼(bucky ball)’이라 불리는 축구공 모양의 탄소 분자, 즉 풀러렌의 존재를 주장했다. 특히 그는 사람들이 버키 볼의 존재 ... ...
- 우리 땅에 ‘바이오디젤’을 뿌리 내리다과학동아 l2013년 11호
- 않기 때문이다. 많은 과학자들이 결국 산이나 알칼리, 열 등으로 셀룰로오스를 처리해 분자구조 변화를 살펴보는 노력을 한다 이 과정에서 얼마나 남들과 다르고 기발한 방법을 개발해 냈느냐에 따라 셀룰로우스 분해 효율이 달라질 수 있다. 이 센터장은 “바이오에탄올의 상용화에 성공하려면 ... ...
- 소년이여, 네 멋대로 해라과학동아 l2013년 11호
- 많이 놓여 있었다고 말한다. 이 관장이 대학에 들어갈 때는 생물학 그러면 미생물학이나 분자생물학, 생화학, 유전학 같은 첨단 학문을 해야 했다. 정작 야외에 가서 동물이나 식물을 직접 볼 필요가 없었다. 그런데 직접 야외에 나갔던 분류학 전공자는 지금 보니까 일자리가 생각보다 많이 ... ...
- PART 2. 생리의학상 - 신속 정확 세포 택배회사과학동아 l2013년 11호
- 나서 생명과학자의 길로 들어선다. 대학을 졸업할 때 이미 ‘네이처’에 논문 한 편, ‘분자생물학회지’에 논문 2편을 발표해 어린 천재로 유명했다.랜디는 1974년 대학원생 시절 처음으로 미국세포생물학회 학술대회에 참가한다. 그곳에서 막 노벨 생리의학상을 받은 조지 팔레드의 강연을 듣고 ... ...
- [life & Tech] 설탕과 펙틴이 만나면 과일이 끈적끈적과학동아 l2013년 11호
- 띠고 있어 서로 밀어내요. 이때 레몬즙이나 구연산 같은 산성 물질을 넣어주면 펙틴 분자들이 더 이상 음전하를 띠지 않는답니다. 저는 설탕이 사과농축즙에 고루 섞여 조금씩 끈적끈적해지기 시작했을 때 레몬 반쪽을 짜 넣었어요. 이제부터는 약한 불로 짧은 시간동안 졸여야 해요. 사과와 설탕을 ... ...
- 좋아하면서 동시에 성장할 수 있는 일을 직업으로 삼아라 (노준용 KAIST 교수)과학동아 l2013년 11호
- CG는 앞으로 더욱 많은 곳에 쓰일 전망이다. 과학적인 개념을 이해하기 쉽게 보여주거나 분자 단위의 반응처럼 눈에 안 보이는 현상을 보여 주는 과학시각화, 수술 과정을 시뮬레이션 해주는 의학시각화도 CG의 역할이 큰 분야다. 마케팅 분야에서도 상품 디스플레이 같은 곳에 쓰일 수 있다. 시각은 ... ...
- 가격 담합 잡는 벤포드 법칙과학동아 l2013년 11호
- 뉴컴의 이런 발견을 1938년에 공식화했다. 벤포드는 강 335개의 넓이, 물리학 상수 104가지, 분자 중량 1800가지 등 20개 분야 자료들의 첫 자리 수 분포를 분석해 ‘벤포드의 법칙’을 내놓았다.그렇다면 벤포드의 법칙은 왜 성립하는 것일까. 우리 주변의 자료 중에는 일정한 배율로 증가하는 것이 많다. ... ...
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