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"곡물"(으)로 총 198건 검색되었습니다.
- 특집2. 당나라 단맛의 새 역사를 쓰다과학동아 l200602
- 당이 많으니 짐은 만 가지 시름을 던 듯하오. 식량이 부족했던 먼 옛날, 사람들은 곡물을 먹으면 힘이 나는 걸 깨달았소. 그런데 먹을 때 단맛이 나는 거였소. 그래서 점점 본능적으로 단맛을 찾게 됐지. 이제 세상이 바뀌었소. 에너지를 내는 음식이 많아졌으니까. 단맛도 변해야 하오.‘ 생존’이 ... ...
- 과거 위대한 문명들은 왜 사라졌을까과학동아 l200512
- 주요 붕괴 원인으로 꼽고 있다.남아메리카 마야 문명은 왜 사라졌을까. 지나치게 많은 곡물을 재배하느라 삼림이 파괴되고 산허리가 침식돼 사용 가능한 농지가 줄어들었고, 인구는 많은데 자원은 부족해 전쟁이 끊이지 않았기 때문이다. 게다가 지도층은 부의 축적과 전쟁, 수탈에만 관심이 있었다 ... ...
- 다이어트로 인체는 깍쟁이 된다과학동아 l200504
- 포르투갈, 스페인 사람들의 식단을 건강에 가장 좋은 식단으로 꼽았다. 그들은 현미 같은 곡물이 들어간 빵, 파스타, 쌀, 과일, 콩, 야채, 치즈, 요거트, 올리브 오일을 매일 먹었다. 생선, 계란, 사탕, 닭이나 오리고기는 1주일에 한번, 붉은색 고기류는 그보다 덜 먹었다. 당시 그들은 이웃 나라 ... ...
- 9천년 전 최초 집고양이 유골 발견과학동아 l200405
- 인류학자 장 데니 비뉴 박사는 “신석기 시대 농경이 시작되면서 곡물을 훔치던 쥐를 쫓기 위해 고양이를 기르기 시작한 것” 으로 추정하면서, 사람의 무덤 근처에서 뼈가 발견된 것은 “사람과 고양이가 대단히 가까운 관계였다는 것을 보여준다” 고 밝혔다 ... ...
- 기능성 쌀 등장으로 다시 주목 받는 쌀과학동아 l200312
- 만들어야 하는데 달걀이나 설탕을 첨가하지 않으면 영 맛이 없다. 보리나 귀리 등 다른 곡물들도 쌀에 비할 수가 없다. 그러나 벼는 재배하기 까다로운 작물로 많은 노동력과 인내가 필요했다. 따라서 예전에는 값이 비쌀 수밖에 없었고, 기장을 주로 먹던 중국에서도 쌀은 귀한 사치품이었다.한편 ... ...
- 과학 속의 십이지 띠 동물과학동아 l200301
- 만든 페스트의 주범. 야전 훈련에 나간 병사들을 괴롭히는 유행성출혈열의 주범. 곡물창고 출입금지 블랙리스트 제1호. 쥐에게 붙여진 죄명은 무수히 많다. 그러나 쥐는 이미 그 죗값을 다 치렀는지도 모른다. 현대 의학의 발전이 바로 쥐를 대상으로 한 실험에서 가능했기 때문이다.현재 매일 2천 ... ...
- 판타지 전쟁 2라운드 - 해리 포터와 반지의 제왕과학동아 l200301
- 흔한 존재인데, 집안에 사는 집 요정에게 우유나 식사를 대접하면 그 때부터 곡물을 빻아 놓거나 바닥을 청소하는 등 집안 일을 도와준다고 한다. 그러나 장난기가 심해 맛있게 숙성되고 있는 포도주를 식초로 바꿔버리거나 버터를 거꾸로 저어 망쳐버리기도 한다. 그런데 집 요정에게 옷을 선물하면 ... ...
- 설탕과 알루미늄이 양초를 만났을 때과학동아 l200207
- 곳에서 불씨 때문에 폭발이 일어나는 경우를 ‘먼지(분진) 폭발’이라고 한다. 탄광이나 곡물 창고에서 일어나는 폭발 사고가 대개 이에 속한다.연기에 붙은 불■ 왜 그럴까?!양초의 주성분은 파라핀 왁스로 탄소와 수소 성분으로 이뤄져 있는데, 한분자당 탄소 수는 20-35개 정도이며 분자량은 3백-5백 ... ...
- 1. 비타민A 대량 함유한 황금쌀과학동아 l200206
- 부여하는 백신 바나나 또는 토마토, 항암이나 콜레스테롤 저하 성분이 강화된 채소와 곡물이 속한다. 특정인이 앓고 있는 질병을 치료까지 할 수 있는 보다 기능적인 작물이다.이를 실현시키는데 필요한 유용 유전자는 바로 유전체학에 근거한 대량 탐색 과정에서 발굴될 것이다. 유전자 이식 기술은 ... ...
- 3. 인류 절반의 식량 벼 게놈지도 완성과학동아 l200206
- 알 수 있다. 이를 ‘신테니’(synteny, 동위성)라 부른다. 그래서 벼 게놈을 해독하면 다른 곡물의 유전자에 대한 정보를 알 수 있게 된다. 벼 게놈을 이집트 상형문자 해독의 단서가 된 로제타스톤에 빗대는 것도 이 때문이다.게놈 염기서열 해독 결과 벼가 인간보다 유전자가 더 많으며 각각의 ... ...
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