d라이브러리
"색소"(으)로 총 515건 검색되었습니다.
- 건강한 색깔 입힌 기능성 과일어린이과학동아 201321
- 눈에서 빛을 감지하는 단백질을 만드는 것을 도와 눈 건강을 지켜줘요. 또 다른 보라색 색소인 레스베라트롤은 지방을 소화시키고 남은 노폐물이 혈관에 쌓이지 않게 하며 암과 심장병을 예방하지요. 레스베라트롤은 포도와 블루베리에 많이 들어 있답니다.아하! 그럼 과육보다는 색이 진한 껍질에 ... ...
- 개성 짱! 동물들이 모인 LOST VALLEY어린이과학동아 201320
- 명예기자들이 추천하는 체험!백사자와 줄다리기 하기백사자는 일반 사자와 달리 갈색 색소를 만들지 못해요. 그래서 몸이 하얗고 눈이 옅은 황금색을 띤답니다. 백사자가 태어날 확률은 천만 분의 1밖에 되지 않아요. 우리가 만난 암컷 백사자 타푸는 두 살이에요. 그런데 성인남자와 줄다리기를 ... ...
- 불량식품첨가물 꼼짝 마!어린이과학동아 201316
- 실험을 하니까 참 재미있다. 또 다른 실험을 해 볼 수는 없을까?우리가 방금 한 타르색소 검출 실험 말고도 식중독 예방 교육과 영양소 및 영양표시 교육, 유전자재조합식품 바로 알기 같은 여러가지 프로그램을 식품의약품안전처에서 체험할 수 있어. 바로 꿈나무체험교실에서 말이야 ... ...
- 호박고구마 VS 밤고구마어린이과학동아 201313
- 있어요. 바로 자색고구마랍니다. 자색고구마의 보라색은 ‘안토시아닌’이라는 색소가 내지요. 안토시아닌은 몸속에 생긴 활성산소를 없애 주는 항산화역할을 해요. 블루베리나 검정콩에도 들어있어요. 자색고구마는 호박고구마나 밤고구마만큼 달콤하지는 않답니다. 밤고구마찌거나 구우면 ... ...
- PART2 물 건너 온 한국 음식 김치과학동아 201312
- 이 단점을 고춧가루로 해결했다.고추의 효능은 이미 널리 알려져 있다. 예를 들어 붉은 색소인 카로티노이드 덕분에 비타민A가 많다. 그러나 김치 양념에 고춧가루가 들어가는 이유는 좀 다르다. 기무라 슈이치 일본 도쿄대 교수가 실험한 결과인데, 고추에 들어있는 캡사이신이 소금 섭취를 ... ...
- [knowledge] 인류는 지금도 진화하고 있다과학동아 201312
- 비타민 D가 풍부했고, 굳이 피부로 합성할 필요가 없었습니다. 이미 피부에 있던 멜라닌 색소를 없앨 필요도 없었기 때문에, 흰 피부도 한동안 나타나지 않았습니다.그런데 농경이 시작된 1만 년 전부터 변화가 일어났습니다. 고기와 생선 대신 곡물을 주로 섭취하게 되면서 비타민 D를 충분히 ... ...
- “고귀마를 조선 팔도에 퍼뜨려라”과학동아 201310
- 최고의 건강식품으로 평가 받는 이유는 비타민C, 비타민E 뿐만 아니라 황색을 띠는 색소인 베타카로틴과 자색의 안토시아닌 등 항산화 물질이 많기 때문이다.특히 고구마는 GI지수가 55로 감자(90) 보다 낮다. GI(Glycemic index)지수는 음식을 섭취한 후 소화되는 과정에서 얼마나 빠른 속도로 혈당이 ... ...
- Part 2. 항해 : 뇌지도를 만들기 위한 4가지 전략과학동아 201309
- 광학기술을 이용해 시냅스를 추적하는 기술에는 그밖에도 신경세포에 다양한 형광색소를 주입한 뒤 무작위로 붙여 개별 신경세포를 확인하는 ‘브레인보우’ 기술(결과 영상을 보면 세포 하나하나가 각각 빛나 알록달록한 무지개 빛으로 보이기에 이런 이름이 붙었다)과 최근 네이처에 실린 정광훈 ... ...
- 다섯 가지 과학을 입으면 IRON MAN 으로 변신어린이과학동아 201308
- 따라 색깔이 바뀌는 크로믹 섬유(오른쪽)를 이용해 옷을 만들 수 있어. 환경이 바뀌면 색소의 화학구조가 바뀌는 원리지. 몸을 마음대로 바꾸는 것은 물론, 시각적으로도 무척 아름답단다. 캐나다의 한 의류회사에서는 원래 청색이지만 손이 닿거나 체온이 오르면 그 부분만 하얗게 변하는 청바지를 ... ...
- 고인류학 - 네안데르탈인 악세사리 한번 보세요과학동아 201308
- 일부러 채색했다는 뜻이다. 연구팀은 전자현미경과 X선 분석기로 물질을 분석해, 이 색소가 붉은색을 내는 적철석을 곱게 간 것이며, 껍질의 미세구조 안까지 정교하게 채웠다는 사실을 밝혔다.연구팀은 이에 대해 누군가 색을 내기 위해 재료를 준비한 뒤, 정성껏 조개에 칠한 흔적이라고 주장했다. ... ...
