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"향냄새"(으)로 총 99건 검색되었습니다.
- 이건 바닐라 향, 저건 바다 내음…냄새 맡는 ‘전자 코’ 개발2015.10.12
- 국내 연구진이 사람보다 냄새를 더 잘 맡는 ‘전자 코’를 개발했다. - 한국생명공학연구원 제공 사람보다 냄새를 더 잘 맡는 ‘전자 코’가 개발됐다. 가스 감지, 암 진단 등 재난·의료 분야에 두루 쓰일 것으로 기대된다. 권오석 한국생명공학연구원 전임연구원 팀은 한국기초과학지원연구원, ... ...
- 내가 뿌린 향수, 남에게 毒 될 수 있다2015.10.06
- Pixabay 제공 향수부터 집안에 향을 채우는 디퓨저나 향초, 그리고 생활용품까지 ‘향기 마케팅’에 사로잡힌 현대인들은 향에 둘러싸여 산다. 하지만 향수나 제품에 함유된 인공적인 향이 타인의 건강을 위협하는 독(毒)이 될 수 있다는 지적이 잇달아 나오고 있다. 방송문화연구소의 ‘한국인 ... ...
- 맛있는 토마토를 고르는 과학적 방법2015.08.23
- 강원 화천군 사내면에서는 올해로 13회를 맞는 ‘화천토마토축제’가 개최됐다. - 화천=권예슬 기자 yskwon@donga.com 여름 무더위가 한창이던 이달 1일. 강원도 화천군 사내면에 들어서자 온 동네에 토마토 냄새가 진동했다. 이제는 약간은 오래된 노래인 가수 싸이의 ‘강남스타일’이 멀리서 들려오 ... ...
- 잃어버린 효모의 기원을 찾아서2015.08.17
- 대략 150년 전까지 누구도 효모가 뭔지 몰랐다. 하지만 인류는 효모가 거기 있는 줄도 모른 채 효모에 의지해 살아왔다. 완전한 무지 아래 우리는 효모를 파트너로 삼았다. 효모가 작용하는 메커니즘을 전혀 몰랐기 때문에 발효과정은 기적으로 보였다. - 아담 로저스, ‘프루프’ 천변 산책을 하다 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015.07.28
- 요즘 주점에서는 인생의 애환을 달래는 “캬~” 소리를 듣기 어렵다. 대신 “맛있다”는 감탄사 천지다. 달콤한 과일 소주가 주류 시장을 휩쓸었기 때문. 유행을 선도한 유자맛 소주는 출시 100일 만에 4000만 병이 팔려 나갔다. 전국민이 과일 소주의 매력에 풍덩 빠진 이유는 도대체 무엇일까. “ ... ...
- 이제 과학도 요리가 대세?2015.03.30
- 우리의 문명을 돌아볼 때 금성 대기의 온도를 측정할 수 있는 인류가 수플레(달걀흰자로 거품을 내 몇몇 재료를 섞어 오븐에 구워낸 요리)가 만들어질 때 안에서 무슨 일이 일어나는지 모른다는 건 유감스러운 일이다. - 니콜라스 쿠르티, 영국 옥스퍼드대 물리학과 교수 얼마 전 끝난 ‘삼시세끼 ... ...
- 떡국의 떡은 왜 '타원형'인가?동아사이언스 l2015.02.18
- ※ 편집자 주 민족 최대 명절, 설이 다가왔습니다. 맛있는 음식과 그동안 못 만났던 친지들간의 만남은 설을 더욱 풍요롭게 하는데요. 설을 맞이하여 4편을 준비했습니다. 두 번째 주제는 '떡국'입니다. '떡국'은 설이 되면 가장 먼저 떠오르는 음식인데요. 떡국에는 과연 어떤 ... ...
- 사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문2014.10.06
- 며칠 전 길을 가다 과일가게에서 반가운 과일을 만났다. 머리숱이 없는 필자의 이마처럼 껍질이 반들반들한 사과 ‘홍옥(紅玉)’이다. 젊은 사람들은 홍옥이라는 이름을 처음 들어봤을 수도 있겠지만, 필자가 어렸을 때만 해도 홍옥과 국광이 대표적인 사과였다. 그런데 후지(부사)라는 품종이 등장 ... ...
- 사카린은 설탕을 대신할 수 있을까2014.08.11
- 수개월 전 TV에서 황당한 뉴스를 봤다. 필름까지 씌워진 최신 스마트폰 박스를 열었더니 스마트폰 대신 찰흙이 들어있다는 내용으로, 찰흙 무게까지 스마트폰에 맞춰 감쪽같이 속였다고 한다. 정품이 들어있는 몇 박스만 열어보고 수백 개를 주문한 수출업자는 억 대를 날려 회사가 망할 지경이라 ... ...
- 약초와 독초 헷갈리지 마세요과학동아 l2014.06.05
- 건강에 좋은 약초에 대한 관심이 높아짐에 따라 독초를 약초로 착각해 잘못 복용하는 사고도 해마다 끊이지 않고 있다. 농촌진흥청은 현충일을 포함한 연휴 기간 동안 나들이길에서 발생할 수 있는 독초 복용 사고를 예방하기 위해 혼동하기 쉬운 약초와 독초의 구별법을 최근 소개했다. 1. 곰 ... ...
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