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"고명"(으)로 총 5건 검색되었습니다.
- 야구공 뇌는 어떻게 칠까?과학동아 l201408
- 야구 책도 쓴 적 있다고, 자기도 야구 해설 할 수 있다고 박박 우기는 과학기자 Y씨와, 고명하신 과학자 K 박사님이십니다. 쓸만한 이야기를 좀 들려주셔야 할 텐데요. 근데…, 왜 이리 불안하죠?캐스터 두 분 안녕하세요.Y , K 안녕하세요.캐스터 평소 해설 해주시던 허주현 위원께서 싫다고 ... ...
- 쫄깃쫄깃 타피오카의 비밀과학동아 l201009
- 빨대 끝으로 누르면 오히려 튕겨나간다. 다진 고기와 야채를 감싸는 만두피도, 갖가지 고명을 넣어 먹는 떡쌈도 일부러 젓가락으로 벌리기 전에는 찢어지지 않을 만큼 탱탱하다. 콘을 거꾸로 들거나 공중에서 휘둘러도 절대 땅으로 떨어지지 않는 끈적끈적한 아이스크림도 있다. 비결은 카사바 ... ...
- 썩어도 특별한 맛 참돔과학동아 l201004
- ‘규합총서’에 보면 승기악탕(勝妓樂湯)이라는 말이 나온다. 승기악탕은 각종 채소와 고명을 얹은 도미찜을 가리키는데, 말 그대로 풀이하면 (도미찜의 맛이) 기생보다 낫다는 뜻이다. 일본에서는 한국 속담인 ‘썩어도 준치’처럼 값진 것은 낡거나 헐어도 다른 것보다 가치가 있다는 말, ‘썩어도 ... ...
- 블루베리, 베리 굿!과학동아 l200906
- 열풍이 거세다. 주스나 잼, 말린 과일은 물론이고 아이스크림, 요구르트, 케익, 빵에도 고명으로 즐겨 쓴다. 가끔은 생과(生果)가 보이기도 한다. 불과 10여 년 전만 해도 이름조차 생소했던 이 과일들을 이제는 많은 사람들이 즐기고 있다. 지금 먹고 있는 요구르트 속에 들어 있는 작고 동그란 과일, ... ...
- 수험생의 간식, 무엇이 좋은가과학동아 l198607
- 개 정도가 알맞다.겨울-추위를 이기는 스태미너식약식 찹쌀을 쪄서 거기에 대추 밤 잣 등 고명을 박아 다시 찐 것이다. 그러나 요즘 시장에서 초코렛 물감을 들인 약식보다는 재래식의 것이라야 좋다.재료가 찹쌀에다 각종 과실을 섞어 맛이나 영양 어느모로나 좋은 간식임에 틀림없다. 지금은 어쩔 ... ...
