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"담백함"(으)로 총 48건 검색되었습니다.
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l201706
- 프랑스에는 바게트, 이탈리아에는 치아바타, 멕시코는 토르티야가 있다면 한국을 대표하는 빵은 무엇일까. 주변 사람들에게 물어보니 “아마도 단팥빵”이라는 대답이 가장 많았다(‘아마도’라 할 만큼, 모두들 확신하지 못 했다). 기자도 비슷한 생각이었다. 수십 년 역사를 자랑하는 단골 빵집 ... ...
- Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l201706
- 프랑스 시골빵, 뺑 드 캄파뉴기자는 빵들을 가장 객관적으로 판단하기 위해 밀가루와 물, 소금, 효모만으로도 만들 수 있는 ‘프랑스 시골빵(뺑 드 캄파뉴)’을 만들었다. 이 빵은 바삭하고 고소한 껍질과 부드럽고 짭조름한 속살이 최고의 맛을 낸다.➊ 밀가루에 효모와 소금, 물을 넣고 반죽한다. ... ...
- [Culture] 각자의 시간 속에서과학동아 l201705
- 1전차 안에는 운전사와 미나를 빼고도 아직 다섯 명의 승객들이 남아있었다. 시골에서 처음 올라왔는지 창에 얼굴을 박고 신기한 듯 주변의 콘크리트 건물들을 올려다보고 있는 전통의상 차림의 남자 노인 두 명, 태블릿으로 지루해보이는 서류들을 건성으로 체크하고 있는 회색 공무원 제복 차림 ... ...
- [Culture] 이상한 용손 이야기과학동아 l201704
- 1내가 용의 자손이라는 것을 깨달은 것은 초등학교 6학년 때였던 것 같다. 처음이라고 확실히 말하지 못하는 이유는 그 전에도 내가 용의 자손이라는 사실을 들은 적은 있었기 때문이다.두 살 때인가, 세 살 때인가, 어머니와 아버지가 부부싸움을 약 40분 연속으로 하시고 어머니께서 열 받아서 확 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 가족 사랑이 보글보글~ 오늘은 내가 요리사!어린이과학동아 l201609
- 돈가스처럼 까끌까끌하면서도 바삭한 특유의 식감을 살릴 수 있답니다.”레몬으로 담백함을 더해요!기자단은 기름에 튀긴 주먹밥을 식히는 동안 양념을 만들었어요. 마늘을 기름에 살짝 볶은 뒤 토마토소스와 함께 버무렸지요. 주먹밥에 양념을 묻혀서 한 입 베어 물자, 바삭하면서도 부드럽게 ... ...
- [소프트웨어] 응답하라, 1996! 20년간 사랑받은 명품 게임 바람의 나라수학동아 l201604
- 뚜뚜뚜, 삐~.그 흔한 PC방도 없던 시절 전화로 PC통신이나 인터넷에 접속해 그래픽도 없이 문자로만 게임을 하던 1996년 4월 5일, 혜성같이 등장한 게임이 있다. 고구려 3대 왕인 대무신왕 고무휼의 부여 정벌의 꿈과 사랑이야기를 담은 ‘바람의 나라’다. 지금도 서비스하고 있어 최장수 온라인 게임 ... ...
- Part 2. 탐식에 빠진 TV : 쿡방, 왜 재밌을까 촬영공식3과학동아 l201508
- 쿡방을 재밌게 만드는 세 가지 법칙1. 친숙하고 살찌는 요리를 만들라“쿡방을 자꾸 보게 만드는 공식은 간단해요. 기름지거나 달콤한, 열량이 높은 요리를 보여주면 됩니다.” 이 PD는 쿡방의 인기 비결을 재차 묻는 기자에게 ‘시청률=열량’이라는 간단한 공식을 내놨다. 흔히 방송 프로그램 제작 ... ...
- 다섯 번째 요리 치명적인 매력, E=mc²과 복어수학동아 l201505
- 복어는 닭고기처럼 쫄깃한 살과 시원한 국물을 선물해 줍니다. 그러나 그 맛은 치명적입니다. 복어의 내장과 알에 강한 독성이 있기 때문이죠. 잘못 손질한 복어를 먹고 죽거나 의식을 잃는 사고가 끊이지 않습니다.물리학에도 복어처럼 치명적인 맛을 지닌 공식이 있습니다. 인류는 이 공식을 통 ... ...
- 땅콩 VS 마카다미아어린이과학동아 l201504
- 요즘 인터넷에서 땅콩과 마카다미아에 대한 광고가 많이 보여요. 둘다 딱딱하고 고소한 콩 같은데 무엇이 다른가요? 김유현(경기 홈스쿨 4)땅콩단단한 껍데기를 깐 뒤, 갈색 껍질을 벗겨 먹는 고소한 땅콩은 우리나라 텃밭에서 자주 키우는 작물이에요. 아몬드나 호두처럼 견과류로 묶이지만, 사실 ... ...
- [시사] 수학계 라이징 스타를 만나다수학동아 l201408
- 자신이 아는 수학자를 말해 보라고 하면 보통 가우스나 페르마처럼 만날 수 없는 역사 속 수학자들만 떠오른다. 하지만 우리나라에도 훌륭한 수학자들이 많이 있다. 필즈상 수상자의 논문에 인용되고, 미국의 유명대학들이 우리나라의 젊은 수학자를 모시기 위해 경쟁을 벌일 정도로 맹활약을 펼 ... ...
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