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"중화"(으)로 총 171건 검색되었습니다.
- [Issue] 바다에 자일렌이 유출되면?과학동아 l201707
- 여수화학재난합동방재센터 환경팀 연구관은 “보통 유출량의 100배쯤 되는 양의 물로 중화한다”며 “만약 물과 반응해 유독한 증기를 생성하는 물질이라면, 흙이나 비가연성물질을 뿌려 덮는다”고 설명했다.해양환경관리공단의 인천937호, 105청령호가 길이 150m 가량의 오일펜스를 해상에 놓았다. ... ...
- Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l201706
- 많이 넣은 것이 크게 부풀어 있었다. 베이킹파우더에는 베이킹소다 외에도 알칼리성분을 중화시키는 산이나 전분 등이 섞여 있어, 같은 무게를 넣어도 이산화탄소를 만드는 능력이 떨어지기 때문이다.생이스트를 넣어 만든 빵은 역시 기대한 만큼 맛있었다. 소리부터 바삭바삭했던 껍질은 씹을수록 ... ...
- [Issue] 공중화장실이 두려운 그대… 뇌에 새겨진 스트레스, 강박증과학동아 l201705
- 줄이고 학습이나 일에 능률을 높여 삶의 질을 윤택하게 하기 때문이다.+ 더 읽을거리공중화장실에 대한 혐오? vs 공포? 화장실 포비아www.anxietyuk.org.uk/docs/TP_booklet.pdfin 과학동아 31년 기사 디라이브러리(정기독자 무료)‘공포라고 다 같은 공포가 아냐’ (2016.03.)dl.dongascience.com/ ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 가족 사랑이 보글보글~ 오늘은 내가 요리사!어린이과학동아 l201609
- 오히려 느끼함이 사라지면서 맛이 훨씬 담백해졌어요. 산성인 레몬이 염기성인 기름을 중화시켰기 때문이에요. 구운 생선에 식초나 레몬을 뿌리면 염기성 성분인 비린내가 줄어드는 것과 같은 원리지요. 기자단은 마지막으로 주먹밥과 양념을 접시에 놓고, 레몬으로 예쁘게 장식해 요리를 ... ...
- [Tech & Fun] 우리 집 실험실 만들기 Lab Me Home과학동아 l201608
- 제거하겠지만 단일 세포는 그럴 능력이 없습니다. 외부에서 고농도 CO2를 공급해 요소를 중화시켜야 합니다. 집에서라면 방 한구석에 커다란 CO2 탱크를 놓아야겠죠. 무엇보다도 별도의 독립된 공간이 없으면 세균의 감염을 막을 길이 없습니다.”그제야 예전에 일하던 세포 배양실이 떠올랐다. ... ...
- [Tech & Fun] 국간장, 진간장 이게 다 뭐야?과학동아 l201602
- 혹시 산분해간장 속에 쓰고 남은 산이 남아 있는 것 아닌가 하는 걱정은 안하셔도 되요. 중화라는 방법으로 산을 없애거든요. 한때 발암물질 논란도 있었지만 잔류 기준이 엄격해 걱정하지 않아도 됩니다. 다만 산분해간장에 양조간장을 조금만 섞어도 혼합간장이라고 부를 수 있게 한 건 혼란을 줄 ... ...
- Part 4. 맛의 비법어린이과학동아 l201522
- 녹여 고기를 부드럽고 쫀득하게 만드는 능력도 있어요.한편 설탕은 소금의 짠맛을 중화하고, 고기에서 수분이 너무 많이 빠져나가는 걸 막아요. 고기의 단백질과 결합해 고기 특유의 맛을 높이는 역할도 하지요. 마지막으로 식품첨가물인 아질산염을 넣어 고기색을 좋게 하고 식중독균과 미생물이 ... ...
- CJ도너스캠프 꿈키움 과학교실어린이과학동아 l201513
- 실험을 했지요. 재료에 들어 있는 탄산수소나트륨과 아세트산을 섞으면 두 물질이 중화되며 이산화탄소를 만들어요. 이산화탄소는 물에 녹아 탄산으로 변하지요. 탄산은 톡 쏘는 맛과 시원한 청량감을 주기 때문에 콜라, 사이다 같은 탄산음료의 원료가 된답니다.실험 재료는 모두 키트 안에 들어 ... ...
- [Life & Tech] 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신과학동아 l201506
- 아미노산으로 분해가 되는데, 십이지장에서 다시 염기성을 띠는 탄산수소나트륨을 만나 중화 된다(이 과정이 간혹 잘못되면 위산이 많이 분비돼 속이 쓰리거나 손상되는 증세를 겪는다).산으로 단백질을 분해하는 과정은 가수분해다. 원래 단백질은 아미노산이 펩티드 결합이라고 하는 화학 결합을 ... ...
- 틀에 박힌 장난감은 바이바이! 내 맘대로 발명하는 4D프레임어린이과학동아 l201419
- 귀여운 강아지와 펭귄, 단단한 척추와 가느다란 뼈들이 이어져 있는 공룡 뼈, 둥그런 축구공까지…. 이 모든 것을 만들려면 어떤 재료를 이용하면 될까요? 찰흙으로는 공룡 뼈처럼 세밀한 구조는 만들기 어려워요. 블록 장난감으로는 둥근 축구공을 만들기 어렵고요. 그래서 오늘 강우인 명예기자 ... ...
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