추천검색어 향내 향기 향냄새

d라이브러리

"향취"(으)로 총 1건 검색되었습니다.

합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 l200811

경우가 많다.“감칠맛을 높이자고 천연물 추출액을 무작정 넣을 수는 없습니다. 자체 향취가 강해져 맛의 조화가 깨지니까요.” 결국 순수하게 감칠맛만 높여주는 MSG를 대체하기 위해서는 앞으로도 더 많은 연구가 필요한 셈이다.건너편 실험대에서는 우현화 책임연구원이 발사믹 드레싱을 만들고 ... ...