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"끼"(으)로 총 123건 검색되었습니다.

"영아기 땅콩 섭취하면 청소년기 땅콩 알레르기 예방"2024.05.29

발생 위험이 높았다.   한 그룹은 땅콩 식품을 피하고, 다른 그룹은 일주일에 세 끼 이상 식사와 함께 땅콩을 함유한 간식(매주 땅콩 단백질 6g)을 섭취했다. 연구 결과 영아기 일찍부터 땅콩을 정기적으로 먹은 아이들은 5세가 되었을 때 땅콩 알레르기 위험이 81% 감소한다는 사실이 발견됐다.   LEAP ... ...

아직 젊은 당신이 혈당을 관리해야 하는 이유과학동아 l2024.04.13

먹으면 뇌의 보상 시스템이 활성화돼 도파민이 분비된다. 이는 즐거움과 만족감을 느끼도록 만든다. (doi: 10.1093/ajcn/62.1.242S)   하지만 이를 위해 지속적으로 과한 당을 섭취하는 것은 바람직하지 못하다. 김유미 교수는 "최근 탕후루, 마라탕처럼 고탄수화물 식단이 유행해 지속적으로 과한 당을 ... ...

식품 속 발암물질도 '등급'이 있다과학동아 l2024.03.09

하지만 극소량의 유해 물질에 가슴 졸이기보단 검출 규격을 무사통과한 제품을 따져 한 끼를 즐기는 것이 좀 더 현명한 방법이 아닐까요. 이와 함께 산업계는 제조 과정에서 유해 물질 발생을 줄이고, 언론은 정확한 정보만 과장없이 전달하려고 노력해야할 겁니다. ※관련기사 과학동아 3월호, ... ...

빌딩숲 구조요청자 위치 10m 오차로 빠르게 찾는다동아사이언스 l2023.12.06

밀착을 통해 무게를 분산하고 주요 치명상 부위에 방검소재를 적용한 새 방검 외근조끼다.      실제 기술시연에서는 스토킹 용의자가 피해자를 고층 건물 내부에 감금한 후 도주한 상황을 가정해 진행됐다. 신고가 들어온 경찰청 112 상황실에서는 휴대전화 신호 정보를 기반으로 피해자가 감금된 ... ...

[잠깐과학] 1971년 9월 18일, 컵라면의 탄생어린이과학동아 l2023.09.23

. Puamelia(F), Tokumeigakarinoaoshima(w) 제공 뜨거운 물과 3분의 여유, 1500원만 있다면 간단한 한 끼가 가능합니다. 바로 컵라면 덕분인데요. 최초의 컵라면은 1971년 탄생했습니다.   일본의 닛신 식품은 폴리스티렌으로 만든 일회용기에 말린 채소와 튀긴 면을 담아 컵라면을 만들었습니다. 이를 만든 사람은 ... ...

[일상 속 뇌과학] 아는 음식 맛 참기 어려운 과학적 이유2023.02.24

음식이 주는 쾌락의 힘을 얻어 ‘학습’된 것이다. 그래서 맥도널드 음식을 무려 세 끼로 먹을 수 있는 이유는 맥도널드 음식에 대한 선호도 뿐만 아니라 맥도널드에서 음식을 주문하거나 이를 먹으면서 얻었던 긍정적인 음식 외 정보들이 저장되고 떠올려지기 때문일 것이다. 새로운 신경회로망이 ... ...

[의학사로 보는 세상] 사소한 아이디어가 이끈 혁신2023.02.14

  DNA topoisomerase 발견 이후 DNA 복제시 복제를 담당하는 DNA 중합효소가 이중나선 DNA 내에 끼어들어가기 위해 DNA 구조 변화가 필요할 때 이 효소가 반드시 필요한 것으로 알려졌다. 기능과 종류가 다양함이 알려지기 시작했지만 강산이 두 번 바뀌도록 이를 DNA ligase 대신에 DNA를 연결하기 위해 ... ...

물만으로 전기 만드는 '수분 자가 발전' 원리 규명동아사이언스 l2023.01.30

전류가 흐르는 원리를 활용할 수 있다. 이를 수분 자가 발전이라고 하는데 배터리를 갈아끼울 필요 없이 오직 수분만 이용해 친환경·저비용으로 전기를 생산할 수 있다.   특히 휴대성이 중요한 웨어러블 기기와 도서 지역에 위치한 스마트 팩토리에 활용하면 효율을 극대화할 수 있을 것으로 ... ...

[인터뷰] "기후위기 앞에서 당신은 슬기로운가요"과학동아 l2022.12.31

그는 당장의 실천 양식으로 채식을 꼽지 않았다.   오히려 ‘24시간 채식주의자’가 돼 2끼에서 3끼 정도만 일상의 불편을 나눠보자고 권한다. 생활 방식의 변화는 인식의 변화를 뜻한다. 탄소 배출 문제와 기후 위기의 책임이 개인의 생활 방식에만 집중돼서는 안되지만, 탄소중립까지 27년 남짓 ... ...

붉은색 육류 꾸준한 섭취가 노인 심혈관 질환 위험 높여동아사이언스 l2022.08.02

영앙소 카르니틴이 장내 미생물에 의해 분해되면서 발생한다.   연구 결과 하루 한 끼 적색육을 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람보다 심혈관질환 발생 위험이 22% 증가한 것으로 나타났다. 이들의 TMAO 수치는 안전한 기준치보다 8~11% 높았다. 생선이나 가금류 등의 고기인 백색육과 계란의 섭취는 ... ...

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