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"부침개"(으)로 총 7건 검색되었습니다.
- [애니멀리포트]멸종 위기 딛고 펼친 하얀 날갯짓과학동아 2021.03.13
- 마을에 잔치가 열렸다. 김수경 예산황새공원 선임연구원은 “이날 주민분들이 모여 부침개도 부치시고 박수치며 신나 하셨다”고 회상했다. 예산황새마을 주민들이 친환경 농업을 시작하게 된 이유는 오로지 황새를 위해서다. 마을 주민들은 제초제를 쓰지 않아 손수 피를 뽑아야 하는 번거로움을 ... ...
- [H의 맥주생활 (15)] 아직도 치맥만 고집?...환상의 맥주 궁합2016.12.30
- 마실 때는 맛과 향, 도수가 약한 맥주에서 강한 맥주로 옮겨가는 것이 좋다. ● 떡국, 부침개와 맥주를 이제는 맥주 맛을 떠올리며 어떤 안주와 어울릴까 마음속으로 궁합을 맞춰본다. 다양한 음식이 한번에 만들어지는 날은 뭐니뭐니해도 명절. 한달 앞으로 다가온 설날에 명절 음식들과 맥주 ... ...
- 과식해도 되는 유일한 이유2016.09.17
- 그 소로 넣는 콩이나 깨에도 당분이 많아 그럴 것이다. 차례 상에 오르는 다양한 부침개들은 말할 것도 없고 산적이나 탕국도 맛은 참 좋지만 살집과도 절친한 음식들이다. 그럼에도 명절이 되면 연휴 직후에 예견되는 체중은 아랑곳하지 않고 우리는 세끼는 물론이고 시시때때로 손에 닿는 대로 ... ...
- 건강한 잡곡, 건강한 행복 동아사이언스 2014.04.18
- 그녀가 개발한 레시피만 해도 이미 수십 가지다. 이 외에도 수수부꾸미, 수수경단, 잡곡부침개처럼 예전부터 전해져 오는 잡곡 레시피를 함께 모아 '우리 잡곡 웰빙레시피’를 배포하기도 했다. 연구원이자 한 가정의 주부이기도 한 그녀에게 잡곡 레시피를 개발하는 일은 쉬우면서도 어려운 ... ...
- 부침개 잡채는 고칼로리 대명사… 아깝다고 과식 말아야동아일보 2013.09.16
- 쌓이게 되고 체중이 늘어난다. 음식을 준비할 때 받는 스트레스도 비만을 부를 수 있다. 부침개, 산적, 동그랑땡, 잡채 등은 고칼로리 음식이므로 과하게 먹지 말아야 한다. 송편의 소(깨 팥 콩 등)도 열량이 높으니 적당히 먹어야 한다. 음식을 조리할 땐 기름을 과하게 사용하지 말자. 채소를 볶을 ... ...
- 여름 술 맛 땡기게 하는 이 성분은?동아사이언스 2013.08.09
- 하루 종일 지리 하게 내리는 빗줄기를 보면 생각나는 것은 부침개에 막걸리 한 잔. 긴 장마가 끝나고 작열하는 태양 밑에서 하루 종일 땀을 흘리고 나면 적당한 거품이 올라와 잔 밖으로 넘치는 시원한 맥주 생각이 간절해진다. 이렇듯 막걸리와 맥주는 그야말로 ‘여름’을 대표하는 술이다. ... ...
- 못 생긴 돼지 감자로 부침개하니 그 맛이~동아사이언스 2013.07.08
- 울퉁불퉁하고 제멋대로 생겨 ‘뚱딴지’라고도 불리는 돼지감자를 이용한 건강 부침가루가 만들어졌다. 농촌진흥청 가공이용과 김기창 연구사는 장 건강을 돕고 다이어트에 효과적인 돼지감자를 활용한 부침가루를 개발했다고 8일 밝혔다. 돼지감자는 우리나라에서 자생하고 있는 국 ... ...
