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"소젖"(으)로 총 5건 검색되었습니다.
- 우유 대체하는 식물성 우유, 우유 영양 못 따라간다동아사이언스 2023.07.30
- 만든 우유. 사진 출처 위키미디어. 식물성 식품으로 만든 우유 대체품이 소젖으로 만든 일반 우유를 대체하기 어렵다는 연구결과가 나왔다. 영양성분 함량 차이 때문이다. 아비가일 존슨 미네소타대 보건대 교수는 이같은 연구결과를 지난 22~25일(현지시간) 미국 보스턴에서 열린 미국영양학회 ... ...
- [프리미엄 리포트] 2021년 '흰소의 해' 소도 스마트 맞춤 관리받는다과학동아 2021.01.01
- 장치를 만들어 꼬리의 움직임으로 소의 건강상태를 확인하는 장치를, 미국 렐리는 소젖에서 우유를 짜는 유축기에 센서를 부착해 유방염에 걸렸는지 확인하는 장치를 개발했다. 젖을 짜기 전에 질병에 걸렸는지 예측하고 미리 치료할 수 있는 것이다. 한편 국내 기업 유라이크코리아는 소의 질병을 ... ...
- 25년에 한번꼴로 전염병 대유행… ‘독감’이 가장 위협적2015.06.13
- 셈이다. 하지만 현재 인류는 천연두의 공포에서 벗어났다. 영국 의사 에드워드 제너가 ‘소젖을 짜는 일을 하는 여성들은 천연두에 걸리지 않는다’는 속설을 토대로 소 천연두(우두)에 걸린 여성의 손에서 채취한 고름을 어린 소년의 상처에 발랐더니 실제로 천연두 예방 효과가 있다는 사실을 알게 ... ...
- 식품첨가물 유화제 알고보니…2015.03.09
- 따로 저장돼 있다가 아기가 젖을 빨 때 절묘하게 비율에 맞춰 나온다는 말이다. 물론 소젖(우유)을 보면 그렇지 않다는 걸 쉽게 알 수 있다. 물과 기름이 섞이지 않는 건 표면장력의 차이가 크기 때문이다. 액체나 고체를 이루는 분자 사이에 친화력이 클 경우 표면에 놓이는 분자들은 반쪽이 다른 ... ...
- 그 많은 우유는 누가 다 먹을까동아사이언스 2013.08.12
- 젖에는 젖당의 형태로 탄수화물이 들어있는데, 사람젖에는 젖당 함량이 9% 정도, 소젖에는 5% 정도다. 젖당은 단당류인 포도당 한 분자와 갈락토오스 한 분자가 결합된 이당류다. 우리가 매일 먹는 설탕 역시 이당류로 포도당과 과당으로 이뤄져 있다. 참고로 맥주나 식혜에 들어있는 맥아당은 ... ...
