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"신선"(으)로 총 939건 검색되었습니다.
- 딸기 보관 기간 두 배로 늘리는 ‘석류 껍질 필름’동아사이언스 l2025.04.02
- 입히지 않은 딸기는 4일만에 곰팡이가 생기기 시작했지만 필름을 입힌 딸기는 6~8일 동안 신선한 상태를 유지했다. 딸기의 맛과 풍미도 지켰다. 향기가 나게 하는 성분인 휘발성 화합물이 잘 보존됐다. 필름을 입힌 딸기에서는 일반 딸기보다 약 40% 많은 향기 성분이 남았다. 맛, 향, 외형 등 ... ...
- "AI 시대, 핵융합 더 중요해져…민간 상용화 속도 당겨야"동아사이언스 l2025.03.31
- " Q. 출연연 원장으로서 국내 핵융합 기업 생태계 유지를 계속 강조한다는 점이 신선했다. "출연연이 만들어진 이유는 연구소만 잘 먹고 잘 살기 위해서가 아니라고 생각한다. 출연연을 시작으로 산업이 생기고 발전하면서 한국의 가치를 높이기 위해서라고 본다. 그러려면 민간에 연구 분야와 ... ...
- [내가 만난 멸종위기종] 구상나무가 한라산에서 사라진다면과학동아 l2025.03.29
- 보인다는 뜻이다. 실제로 만져보면 구상나무 잎은 무척 부드럽다. 짧고 뭉툭한 잎에서 신선한 침엽수 향기가 난다. 구상나무 가지 하나를 사무실에 두고 한동안 향기를 맡았던 기억이 있다. 잎이 바싹 마르고 난 뒤에도 향기가 쉽게 없어지지 않았다. 덕분에 오랫동안 좋았다. '자연 그대로의 ... ...
- 갈변 억제 바나나 시판된다…"유전자교정 기술로 음식폐기물 줄여"동아사이언스 l2025.03.09
- 것을 억제한 것이다. 이렇게 개발된 바나나는 껍질을 벗긴 상태에서 12시간 동안 신선도와 노란색을 유지했다. 수확 및 운송 과정에서 부딪히며 생기는 갈색 반점의 발생 확률도 낮추는 것으로 확인됐다. 트로픽은 새로운 바나나 품종이 전 세계적으로 심각한 문제가 되고 있는 음식물 ... ...
- 육식동물 소화기관 가진 판다가 고기 안먹는 이유동아사이언스 l2025.02.28
- 선호하는 먹이 습관을 형성한 것으로 보인다"며 "miRNA는 후각, 미각 등에 영향을 미쳐 신선하고 영양가 있는 대나무 조각을 좋아하도록 만든다"고 덧붙였다. 연구팀은 miRNA가 식물에서 동물로 전달된다는 것은 동물에게서 발생하는 질병을 예방하거나 치료하는 방법을 찾는 데 miRNA를 활용할 수 ... ...
- 과일·채소 더 신선하게 유통…실시간 에틸렌 측정 기술 개발동아사이언스 l2025.02.25
- 채소와 과일의 숙성에 영향을 미치는 에틸렌 정밀 감지기술을 개발한 연구진. 왼쪽부터 한국생산기술연구원 이지언 학생연구원, 권용중 선임연구원, 정영규 수석연구원. 생기원 제공 국내 연구진이 채소와 과일의 숙성에 영향을 미치는 에틸렌 정밀 감지기술을 개발했다. 1ppm(100만분의 1농도) 미 ... ...
- 기름진 음식 먹는 긴 연휴, 소화불량·식도염 예방하려면동아사이언스 l2025.01.27
- 먹을 만큼만 개인 접시에 담는 습관이 필요하다”며 “또 기름진 음식을 섭취할 때는 신선한 채소와 함께 먹어 소화 부담을 줄이는 것이 좋다”고 말했다. 식사 후 바로 눕는 습관은 위산 역류와 복부 불편감을 유발할 수 있으니 피해야 한다. 식후 과도한 운동은 오히려 소화를 방해하지만 ... ...
- 2024 한국과학상에 윤주영·선웅, 한국공학상에 조형희·백종범동아사이언스 l2024.12.12
- 대한민국 미래의 초석이 되었다"며 "연구성과와 수상이 동료·후배 연구자에게 신선한 자극이 되고 한국을 이끌어 나갈 미래 과학기술 인재들에게 특별한 이정표가 되기를 기원한다"고 전했다 ... ...
- 미국 유명 건강전문지 '헬스', 김치의 항비만 효과 조명동아사이언스 l2024.12.06
- 인터뷰에서 “김치는 동결건조 후에도 살아있는 유산균이 유지돼 분말 형태에서도 신선한 김치와 유사한 효과를 보인다”고 밝혔다. 또 다른 전문가는 “김치를 반찬뿐만 아니라 풍미 보조제, 오믈렛이나 피자 등의 음식 토핑으로 활용하거나 절임 채소의 대체식품으로 고려할 수 있다”라며 ... ...
- 천천히 걸음속도 높여도 다 아는 AI기술동아사이언스 l2024.11.12
- 이 방법론은 변화점 탐지의 기준을 거리에서 곡률이라는 새로운 관점으로 바라본 매우 신선한 방법이라는 평가를 받았다. 연구팀은 변화점 탐지 문제에서 다양한 헬스케어 센서 스트림 데이터를 사용해 방법론의 우수성을 검증했다. 그 결과 기존 방법론에 비해 정확도가 최대 12.7% 향상됐다. ... ...
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