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"케이크"(으)로 총 102건 검색되었습니다.
- "어린이과학동아 독자 중 노벨상 받는 어린이 나오길!"어린이과학동아 l2024.10.14
- 편집부에 축전을 전달한 박소윤 어린이는 "그냥 오는 것보다 20주년을 기념해 케이크를 그리고 초대 응모권을 잘라 붙이면 어린이과학동아의 20주년을 더 축하할 수 있을 것 같았다"고 말했다. 장경애 대표이사는 "오늘 팬파티에서 한 어린이가 어린이과학동아를 얼마나 오래 더 발행할 건지 물었던 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'동아사이언스 l2024.08.16
- 반죽 등 한 가지 재료만이 아닌 다양한 재료를 이용해 음식을 만들었기 때문이다. ●케이크부터 영양제까지 탑테이블의 푸드 프린터 푸디안. 탑테이블 제공 국내에서는 2019년 설립된 '탑테이블'이 3D 푸드 프린팅 시장을 이끌고 있다. 13일 서울 강서구 탑테이블 본사에서 만난 유현주 탑테이블 ... ...
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 대부분이 탄수화물과 지방 모두 꽤 들어 있는 조성이다. 밀크초콜릿, 아이스크림, 케이크의 영양성분을 보면 각각이 전체 칼로리의 3분의 1 이상을 차지해 두 경로 모두를 최대한 자극하는 조성이다. 햄버거의 경우 보통 세트 메뉴로 많이 먹는데 콜라(당분)와 프렌치프라이(지방과 탄수화물)가 ... ...
- 가스레인지 사용 실내 공기 질, 차량 꽉찬 도로보다 나쁘다동아사이언스 l2024.03.04
- 최첨단 공기질 계측기를 사용해 연구를 진행했다. 20분 동안 가스레인지로 물을 끓이고 팬케이크를 만들었더니 수조 개의 나노 크기의 에어로졸이 방출됐다. 같은 시간 동안 성인은 100억에서 1조 개의 나노입자를 호흡했다. 이는 차들이 많은 혼잡한 도로에서 흡입하는 나노입자 수의 10배~100배에 ... ...
- 얇은 필름 쌓은 '풍선 실험실'로, 우주 감마선 정밀 포착 성공동아사이언스 l2023.12.27
- 감마선을 더 정확하게 잡아낼 수 있을 거라고 봤다. 연구팀은 얇은 필름 여러 장을 팬케이크 쌓듯 겹쳐쌓는 방법을 고안했다. 렌즈가 포착한 입자가 필름 여러 장에 걸쳐 쌓이면 입자가 움직인 궤적을 보다 정밀하게 관찰할 수 있을 것이라는 가정이다. 또 필름에 기록된 감마선이 언제 ... ...
- 고양이는 액체일까, 고체일까과학동아 l2023.09.09
- 매우 중요하다. 의외로 유변학이 가장 큰 영향을 미치며 발달한 분야는 식품 산업계다. 케이크 반죽부터 케첩과 마요네즈까지, 식품계에는 온통 끈적거리며 흐르는 물질 천지이기 때문이다. 2015년 물리학상 고양이의 유변학에 관하여. 과학동아 제공 ● 고양이는 (보기에 따라서) 정말 액체다 ... ...
- [오늘과학] 케이크도 뽑아먹는다...3D프린팅이 여는 미래 식탁동아사이언스 l2023.03.22
- "3D 프린팅 케이크는 확실히 전에 먹어보지 못한 맛이었다"며 "현재로서는 치즈 케이크가 가장 좋은 결과물이지만 3D 프린터는 닭고기, 소고기, 채소, 치즈는 물론 페이스트, 액체 또는 분말로 만들 수 있는 것은 무엇이든 만들어낼 수 있다"고 소개했다. 연구팀에 따르면 식품 3D 프린팅 ... ...
- 마이크로LED 디스플레이, 화소밀도 3배 향상시킨다동아사이언스 l2023.02.09
- 장점이다. 연구팀은 이 기술을 활용해 웨이퍼에서 분리한 적·녹·청색 발광 LED 막을 팬케이크처럼 수직으로 쌓고 4 마이크로미터 크기로 화소를 식각화했다. 그 결과 5100 PPI급 총 천연색을 구현하는 극미세수직화소를 제작하는데 성공했다 PPI는 디스플레이 1인치 당 화소 수를 따진 것이다. 삼성 ... ...
- 우주식량·인공장기 만드는 3D프린터...우주 개척에 날개 단다과학동아 l2023.02.04
- 우주 식량 우주에서 언제까지 급속 냉동식품만 먹을 수는 없다. 이에 대비해 피자부터 케이크까지 다양한 식품을 3D 프린터로 직접 인쇄하는 기술 또한 발전하고 있다. 이 같은 3D 프린터는 액체 또는 분말 형태의 식용 잉크를 압출해 음식을 만든다. 겹겹이 층을 생성하고 마지막에는 각각의 층에 ... ...
- 미식가 네안데르탈인은 '팬케이크' 만들어 먹었다동아사이언스 l2022.11.24
- 식사를 재현했다. 연구에 참여한 크리스 헌트 영국 리버풀존무어스대 교수는 “팬케이크와 같은 납작한 빵 모양이면서 고소한 견과류 맛이 나는 음식”이라고 설명했다. 최근 고대 인류가 기존에 알려진 것보다 더 일찍 요리를 시작했다는 연구 결과가 주목을 받기도 했다. 이리트 조하르 ... ...
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