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[강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다
2024.05.02
GLP-1 모방 비만 치료제 위고비. 연합뉴스 제공 지난해 학술지 '사이언스’가 올해의 연구 성과로 GLP-1 모방 비만 치료제를 선정한 것은 뜻밖이었다. 제품명 위고비로 유명한 이 의약품의 효과가 워낙 대단해 센세이션을 불러일으켰지만 그래도 과학 학술지인데 후보에 오른 업적 9개 가운데 하나로 ... ...
[이덕환의 과학세상] 제로음료 감미료 '아스파탐' 발암성 '진짜 의미'
2023.07.04
제로칼로리 탄산음료에 든 감미료 ‘아스파탐’의 인체 발암성에 대한 우려가 제기되고 있다. 게티이미지뱅크 제공 인기가 뜨겁게 치솟고 있는 ‘제로 슈가’ 제품에 사용되는 대체 감미료 중 하나인 ‘아스파탐’의 인체 발암성에 대한 우려가 제기되고 있다. 세계보건기구(WHO) 산하의 국제암연 ... ...
[강석기의 과학카페] 껌 씹기도 운동...덜 씹으면 살 찐다
2022.09.06
게티이미지뱅크 제공 딸들이 어릴 때 나는 아내에게 애들한테 먹일 고기를 너무 잘게 자르지 말라고 부탁한 적이 있다. “아이들이 좀 씹어먹게 하자고”라며 간청했다. 아내는 아이들이 고기를 먹다가 목에 걸리느니 치과 교정 치료비를 내겠다고 답했다. 나는 대화를 포기했다. - 피터 웅가르, ... ...
[프리미엄 리포트] 마법 같은 식욕억제 효과에 숨은 부작용
과학동아
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2021.12.18
10~20대 사이에 비정상적으로 마른 몸매에 대한 선호도가 높아지면서 식욕억제제의 오남용 사례가 늘고 있다. 게티이미지뱅크 제공 다이어트 관련 온라인 커뮤니티에서 식욕억제제는 ‘궁극의 약물’로 통한다. 단 기간에 수kg를 감량했다는 ‘간증’이 넘쳐난다. 그런 글엔 어느 병원에서 처방 받 ... ...
[강석기의 과학카페] 비만치료제 게임체인저 나왔나
2021.09.23
당뇨병치료제로 개발됐던 세마글루타이드라는 약물(제품명 위고비)의 임상시험 결과 체중감량 효과가 인정돼 지난 6월 미식품의약국(FDA)이 비만치료제로 승인했다고 한다. 연합뉴스 제공 요즘 코로나19와 관련해 ‘게임체인저’라는 용어가 자주 등장한다. '게임체인저'는 어떤 상황을 반전시킬 ... ...
[강석기의 과학카페]감자 많이 먹으면 지구가 건강해진다
2021.08.24
우리 조상들은 흉년이 들면 감자나 고구마를 먹으며 살아남았다. 그런데 최근 환경을 위해 주식에서 감자나 고구마의 비율을 높여야 한다는 연구결과들이 나오며 구황작물에서 친환경 작물로 재인식되고 있다. 강석기 제공 말복 언저리였던 날 차를 타고 가다 무심코 한 건물에 있는 식당 입간판이 ... ...
[강석기의 과학카페]항체치료제 전성시대 열리나
2021.07.06
2014년 흑색종 치료제로 FDA가 승인한 키트루다는 그뒤 폐암 치료제로 적용이 확대되면서 본격적인 면역항암제 시대를 연 항체치료제다. 국내에서는 2017년 사용이 승인됐지만 아직 폐암 1차 치료에서는 건보 적용이 안 되고 있다. 머크 샤프 앤 돔 제공 지난해 신문에 실린 한 기고문을 읽고 의료 현실 ... ...
[강석기의 과학카페] 탄수화물이 정말 비만의 주범일까
2021.05.18
게티이미지뱅크 제공 저탄수화물, 케톤, 구석기, 고단백질, 저지방, 채식 위주, 완전 채식 등을 지지하는 사람들 사이의 끝없는 다이어트 전쟁은 대중들을 혼란스럽게 하고 영양과학을 불신하게 만든다. - 케빈 홀 코로나19 사태 장기화는 인간 행동이 질병에 미치는 영향을 극적으로 보여주고 있 ... ...
[강석기의 과학카페] 시장이 반찬인 이유
2021.04.20
게티이미지뱅크 제공 맛(flavor)이 어떻게 만들어지는가에 대해서는 보통 음식에 무엇이 들어있는가에 초점을 맞추지 뇌가 어떻게 맛을 창조하는가는 거의 관심을 두지 않는다. - 고든 셰퍼드, 《Neurogastronomy(신경미식학)》에서 ‘금강산도 식후경’이라는 속담이 있다. 배가 고프면 아무리 멋진 풍 ... ...
[강석기의 과학카페] 벤자민 버튼의 시간은 거꾸로 갈 수 있을까
2020.12.29
F. 스콧 피츠제럴드의 소설 ‘벤자민 버튼의 시간은 거꾸로 간다’는 2008년 영화로 만들어져 아카데미상 13개 부문 후보에 올라 분장상 등 3개를 수상했다. 브래드 피트가 벤자민 역을 맡아 열연했다. 파라마운트 픽쳐스 제공 열두 번째 생일이 몇 주일 지난 어느 날, 거울을 보던 벤자민은 놀라운 발 ... ...
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