스페셜
"알곡"(으)로 총 2건 검색되었습니다.
- [박진영의 사회심리학] 명절에 만난 사랑하는 사람에게 삼가야할 오지랖 2021.09.18
- 만들게 되었다. 가족 공동체 역시 근본적인 목적은 생존이며 여기에 자연스럽게 좋은 알곡 가려내기, 한정된 자원 효율적으로 배분하기가 끼어들게 된다는 것이다. 사랑과 관심이 무조건적으로 모든 가족 구성원들에게 똑같이 제공되면 좋겠지만 그렇지 않다는 이야기이기도 하다. 사람들이 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 벼에 비해 일손이 덜 들고 재배조건이 까다롭지 않다는 면도 있지만, 무엇보다도 인류가 알곡을 먹는 대신 가루로 빻아 반죽을 해 면을 뽑거나 빵을 만들어 먹는 방법을 개발했기 때문이다. 그리고 이런 일이 가능하게 된 건, 밀에는 쌀에는 들어있지 않는 ‘글루텐(gluten)’이라는 단백질이 들어있기 ... ...
