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[강석기의 과학카페]세포에는 왜 액체방울이 존재할까?
2020.09.01
시커먼 물방울(발사믹식초)이 보인다. 기름과 물(식초)이 섞이지 않기 때문이다.
주인장
인심이 좋아 식초의 양이 많으면 두 층으로 나뉜다. 위쪽에는 기름이 뜨고 아래는 식초가 자리한다. 기름과 물을 믹서기로 세게 섞어 한 액체로 만들어도 시간이 지나면 작은 방울이 생기면서(보통 양이 ... ...
1976년 에볼라 역병은 어떻게 시작되었나
2014.08.04
에볼라 바이러스를 처음 관찰한 바이러스학자. 필자가 단골로 가는 카페에서는
주인장
이 커피 마니아라서인지 매주 스페셜 커피를 내놓는다. 지난주에는 르완다 원두였는데 맛이 꽤 좋았다. 보통 핸드 드립 카페에서는 아프리카 원두로 에티오피아와 케냐, 탄자니아가 메뉴에 올라있는데 ... ...
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