스페셜
- 연말연시 건강한 음주문화 만들기 2016.12.21
- 주의해야 한다. 당분과 수분, 식물성 단백질로 해장하기 음주 후 맵고 뜨거운 국물로 해장을 하는 것은 위와 간을 더 힘들게 하는 행동이다. 맵고 짠맛은 알코올로 손상된 위 점막에 또 자극을 주며, 자극적인 합성조미료와 첨가물들은 간을 더 피곤하게 만든다. 숙취가 남아있다면 당분과 수분을 ... ...
- 신규원전으로 돌아보는 원전지역 특산물 (3)한국원자력문화재단 2015.11.20
- 국물요리를 할 때는 비교적 싼 홍게를 이용하는 것이 제격이다. 노점에서 파는 어묵 국물에서도 흔하게 볼 수 있으며 홍게 반 쪽을 넣고 끓인 라면 맛도 일품. 싼 가격 때문에 가공제품의 재료로도 종종 활용되며 재료의 원형이 남지 않는 게살수프나 누룽지탕 등의 요리에도 애용된다. 홍게는 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI 2015.11.07
- 돕는다. 우리 조상들은 생활 속에서 이 지혜를 알았던 것 같다. 특히 잘 발효된 동치미 국물 한 사발을 마시면 속이 시원해지는 경험을 한국인이라면 한 번쯤은 했을 것이다. 그래서인지 떡 상차림에는 반드시 동치미를 함께 올렸다. 또한 무를 조금 먹으면 헛배가 부르지 않고 소화가 잘 된다. 또 ... ...
- ['고리 1호기' 특집(4)] 다 쓴 원전, 안전하게 해체한다한국원자력문화재단 2015.10.23
- 제염액은 다시 한 번 걸러내어 방사성물질을 덩어리를 분리해낸다. 마치 음식물이 섞인 국물에서 고체 음식물만 분리해내는 것과 비슷하다. 프랑스의 원전 기업, 아레바가 현재 이 분야에서는 가장 앞서 있는데 제염액 1000L당 방사성물질 찌꺼기가 30L 정도는 나온다. 국내에서는 이를 20L로 줄이기 ... ...
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어린이과학동아
- [급식]포스팅 20260222
- 저는 마라탕이 자주 나오면 좋겠어요! 쫄깃한 분모자에 매콤한 국물~환상이에요. ...
- 라면에 대해서포스팅 20260115
- 넣어주세요.2 단백질 추가하기두번째!(계란, 두부)과 식이섬유(채소)를 추가하고, 면을 데친 물을 버린 후 끓이며 스프 양을 줄이고, 국물을 적게 먹으며 식사 전후로 채소나 물을 먼저 섭취하고, 나트륨과 포화지방을 줄이는 것이 핵심입니다. 면을 삶은 후 찬물에 헹구거나, 파뿌리를 넣어 육수를 내면 나트륨과 기름기를 더 줄일 수 있습니다. 또한, ...
- 제가 제일 좋아하는 음식은?포스팅 20260111
- 힌트를 보고 제가 제일 좋아하는 음식 맞히시면 예쁜 사진 보내드려요!1. 내가 원하는 걸 담을 수 있음2. 사골국물 맵기부터 화끈한 맵기까지 있음정답은? ...
- 라면 국물을 쏟았어요...포스팅 20251119
- 라면 국물 다 쏟아서 면은 살아있길래 급한 대로 물만 다시 부었거든요...근데 건더기도 없고 스프도 거의 없어서..색은 이런데 진짜 그냥 물에다 면 넣어서 먹는 맛이었어요...ㅜ 그래도 배고팠던 예인이는 다 먹었습니다 ...
- 여러분은 라면 국물낼때 뭐 쓰시나요포스팅 20241223
- (?) ...
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