스페셜
- 연말연시 건강한 음주문화 만들기 2016.12.21
- 주의해야 한다. 당분과 수분, 식물성 단백질로 해장하기 음주 후 맵고 뜨거운 국물로 해장을 하는 것은 위와 간을 더 힘들게 하는 행동이다. 맵고 짠맛은 알코올로 손상된 위 점막에 또 자극을 주며, 자극적인 합성조미료와 첨가물들은 간을 더 피곤하게 만든다. 숙취가 남아있다면 당분과 수분을 ... ...
- 신규원전으로 돌아보는 원전지역 특산물 (3)한국원자력문화재단 2015.11.20
- 국물요리를 할 때는 비교적 싼 홍게를 이용하는 것이 제격이다. 노점에서 파는 어묵 국물에서도 흔하게 볼 수 있으며 홍게 반 쪽을 넣고 끓인 라면 맛도 일품. 싼 가격 때문에 가공제품의 재료로도 종종 활용되며 재료의 원형이 남지 않는 게살수프나 누룽지탕 등의 요리에도 애용된다. 홍게는 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI 2015.11.07
- 돕는다. 우리 조상들은 생활 속에서 이 지혜를 알았던 것 같다. 특히 잘 발효된 동치미 국물 한 사발을 마시면 속이 시원해지는 경험을 한국인이라면 한 번쯤은 했을 것이다. 그래서인지 떡 상차림에는 반드시 동치미를 함께 올렸다. 또한 무를 조금 먹으면 헛배가 부르지 않고 소화가 잘 된다. 또 ... ...
- ['고리 1호기' 특집(4)] 다 쓴 원전, 안전하게 해체한다한국원자력문화재단 2015.10.23
- 제염액은 다시 한 번 걸러내어 방사성물질을 덩어리를 분리해낸다. 마치 음식물이 섞인 국물에서 고체 음식물만 분리해내는 것과 비슷하다. 프랑스의 원전 기업, 아레바가 현재 이 분야에서는 가장 앞서 있는데 제염액 1000L당 방사성물질 찌꺼기가 30L 정도는 나온다. 국내에서는 이를 20L로 줄이기 ... ...
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d라이브러리
- [마이보의 과학 영상 읽어줌] 우리나라에서만 숟가락을 쓰는 이유어린이과학동아 2024년 06호
- 숟가락을 살펴봐도 우리나라에서 쓰는 일자형 숟가락을 쓰는 경우는 드물어요. 똑같은 국물 요리를 먹는데, 왜 숟가락 모양은 다를까요? 영상에서 그 이유를 확인해 보세요. 태양계에 있는 지구, 화성 등 다양한 행성들은 이름도, 특성도 제각각이에요. 그런데 한 가지 공통점이 있습니다. 모두 ... ...
- 편의점 음식, 먹기 전 확인해 봐요!어린이수학동아 2024년 02호
- 음식이 다 흘러내릴 수 있어요. 스티로폼 속에 있던 해로운 물질이 녹아서 라면 국물에 스며들 수도 있지요. 전자레인지에 데워도 괜찮은 컵라면인지 마크를 꼭 확인하세요! 신선한 삼각김밥? 스티커 색깔 확인! 삼각김밥 뒷면에 붙은 스티커의 색깔을 보면 삼각김밥이 언제 만들어졌는지 알 수 ... ...
- 매운맛을 직접 체험해봤다! 라면 스프의 과학어린이과학동아 2023년 21호
- 것이지요. 가장 맵게 느낀 틈새라면 극한체험의 스코빌 척도는 1만 5000SHU입니다. 라면 국물보다 1만 5000배 많은 양의 설탕물을 넣어야 매운맛이 안 나죠. 4가지 라면은 매운맛의 느낌이 조금씩 달랐어요. 마열라면을 먹은 백창은 기자는 “알싸하다”고 표현했어요. 신라면 더레드를 먹은 최은영 ... ...
- 라면 면발 속의 비밀은?어린이과학동아 2023년 21호
- 선임연구원은 “걸쭉한 국물을 컨셉으로 한 라면은 전분을 많이 넣어도 괜찮지만, 국물이 맑은 라면에는 전분을 많이 넣지 않으려고 한다”고 말했지요 ... ...
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어린이과학동아
- 라면 국물을 쏟았어요...포스팅 20251119
- 라면 국물 다 쏟아서 면은 살아있길래 급한 대로 물만 다시 부었거든요...근데 건더기도 없고 스프도 거의 없어서..색은 이런데 진짜 그냥 물에다 면 넣어서 먹는 맛이었어요...ㅜ 그래도 배고팠던 예인이는 다 먹었습니다 ...
- 여러분은 라면 국물낼때 뭐 쓰시나요포스팅 20241223
- (?) ...
- [겨울간식] 내가 가장 좋아하는 겨울 간식은 무엇인가요?포스팅 20241206
- 한 입 베어 물면, 정말 행복해지곤 한답니다.또, 군고구마를 먹을 때 손까지 따뜻해지는 게 기분이 좋아요!붕어빵, 호떡, 어묵 국물처럼 겨울을 떠올리게 하는 간식들이 정말 다양한데요, 친구들은 어떤 겨울 간식을 제일 좋아하는지 궁금해요! 여러분이 가장 좋아하는 겨울 간식과 그 간식을 좋아하는 이유를[겨울간식] 말머리를 달아 토크토크 게시글로 알 ...
- 하코다테 국제 과학제 참가기기사 20240910
- 타고 내려올 때 보이는 야경을 조금밖에 못 봐서 아쉬웠습니다. 앞서 말했듯이 저녁을 먹으러 스프카레집을 갔습니다. 스프카레는 국물이 있는 카레인데 제가 알던 카레와는 달랐습니다. 저는 숙소에 가기 전, 근처 마트에 가서 장을 보는데 한국에서 오신 몰키 국가대표들을 만났습니다. 몰키는 저희가 갔을 무렵 대회를 하고 있는 운동종목이었습니다. ...
- 2024년 하코다테 국제과학제에 다녀오다.기사 20240906
- 타고 내려오면서 보는 야경이 특히 더 멋있었습니다. 야경을 본 후, 저녁식사로 스프카레를 먹었는데 스프카레의 국물은 하코다테의 노을 진 하늘색, 그 안에 들어있던 계란 반쪽은 저 멀리 저무는 태양과 비슷해 보여서 앞으로 스프카레를 먹을 때면 하코다테 산에서 본 노을이 생각 날 것 같았습니다. * 취재 4일차 (8/25) ...
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