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"구조"(으)로 총 7,345건 검색되었습니다.
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 브로츠와프환경생명과학대 연구팀은 과일과 채소를 다양한 방법으로 말린 뒤 부피와 구조를 비교해 2016년 국제학술지 ‘국제분자과학학회지’에 발표했다. 연구팀에 따르면 동결건조, 진공건조, 열건조 순으로 부피 변화가 적었다. doi: 10.3390/ijms18010071최근에는 과일 등을 동결건조해 과자처럼 먹을 ... ...
- ‘배민 떡볶이 마스터즈’ 결선에 가다과학동아 l2019년 12호
- 그물구조를 만들어 수분을 더 오래 잡아둘 수 있다. 최 책임연구원은 “밀떡은 그물구조에 결합한 수분 덕분에 쌀떡보다 노화가 느리게 일어난다”며 “덕분에 밀떡은 조리한 뒤 시간이 지나도 금방 딱딱해지지 않는다”고 말했다. 떡에 양념이 잘 배어있고 수분을 머금은 경우는 밀떡, 떡이 다소 ... ...
- [융복합파트너@DGIST]이차전지 성능 결정할 ‘꿈의 전해질’을 찾아서과학동아 l2019년 12호
- 똥 싸고 간 곳이에요.”최 박사가 가리키는 곳마다 흙이 몽글몽글하게 뭉쳐져 있다. 떼알구조(입자가 알갱이끼리 서로 뭉쳐 하나의 큰 덩어리를 만드는 구조)로 쌓여있는 이것의 정체는 지렁이가 쌓아 올린 ‘똥탑’이다. 지렁이의 종에 따라 다르지만, 똥탑은 작게는 수mm에서 크게는 10cm가 넘는 ... ...
- 노트르담 지킴이, 소방로봇어린이과학동아 l2019년 11호
- 0℃를 넘을 정도로 뜨거웠기 때문이지요. 또 나무로 만들어진 지붕이 불에 타면서 부서진 구조물이 성당 안쪽으로 무너져 내리고 있었답니다. 첨탑도 언제 무너져 내릴지 모르는 상황이었지요. 결국 파리 소방국 소방관들에겐 성당 안으로 진입하지 말라는 명령이 내려졌답니다. 이때 탱크 모양 ... ...
- [과학뉴스] NASA, 블랙홀 영상 공개과학동아 l2019년 11호
- 빛은 그 반대가 된다. 연구를 주도한 제레미 슈니트만 연구원은 “중력이 시공간의 구조를 왜곡시킨다는 아인슈타인의 말을 시각화하는 데 이번 시뮬레이션이 도움이 될 것”이라고 말했다 ... ...
- 빅뱅 이후 우주의 설계도를 그리다과학동아 l2019년 11호
- 연구자들에게 바이블처럼 내려오는 ‘물리 우주론(Physical Cosmology·1971년)’ ‘우주 거대구조론(The Large-Scale Structure of the Universe·1980년)’ ‘물리 우주론의 원리(Principles of Physical Cosmology·1993년)’ 등도 집필했다. 그는 10월 8일 물리학상 수상자 ...
- [언니오빠논문연구소] 질병 진단의 패러다임 전환 스마트 콘택트렌즈과학동아 l2019년 11호
- 스마트 콘택트렌즈가 투명하고 신축성 있는 반도체 역할을 할 수 있도록 육각형 탄소 구조로 된 그래핀을 사용했습니다. 그래핀 표면에 포도당 산화 효소들을 부착하면, 눈물에 존재하는 포도당이 그래핀 표면에서 산화-환원 반응을 일으킵니다. 이로 인해 그래핀의 전기 저항이 포도당 농도에 따라 ... ...
- Google 진실을 말해줘~ 1만 년 걸릴 연산 200초 만에 한 거 실화임?과학동아 l2019년 11호
- 개발되면 초기에는 수학적 난제를 풀거나 암호해독, 신약 후보 물질을 찾기 위한 단백질 구조분석과 같은 특수 분야에 제한적으로 쓰일 것”이라고 설명합니다.양자컴퓨터와 함께 언급되는 양자통신 기술은 양자전송(quantum teleportation)이라는 이름으로 오래전부터 주목받고 있습니다. 여기서는 ... ...
- [수학뉴스] 수학으로 녹내장 해결의 실마리 찾다수학동아 l2019년 11호
- 이 모형은 선, 점 등 기하학적 형태를 이용해 혈관을 비롯한 기타 생리학적 구조를 나타냅니다.카리키노 교수는 “수학적 도구가 의학적인 데이터와 시너지를 내면 눈 속 혈류의 흐름 양상 같은 현상을 더욱 잘 이해할 수 있다”고 말했습니다 ... ...
- [수학미술관] 수학을 닮은 몬드리안의 작품 세계수학동아 l2019년 11호
- 성질을 갖는지 분석했습니다. 결론부터 말하자면 두 작품의 나뭇가지에서 모두 프랙털 구조를 발견했습니다. 그리고 두 나뭇가지의 프랙털 차원의 값은 같았습니다. 프랙털 차원은 자기 복제를 위해 필요한 도형의 수로, 어떤 도형의 길이를 x배 크게 했을 때 도형의 면적이 n배 증가하면 그 도형의 ... ...
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