추천검색어
한식
d라이브러리
"한국음식"(으)로 총 595건 검색되었습니다.
- 새하얀 얼음 사막 위의 안식처에 가다과학동아 201403
- “Stand by, stand by. All Station stand by.”1월 30일. 선내를 가득 울리는 경보음과 함께 쇄빙연구선 ‘아라온(선장 김봉욱)’이 뉴질랜드 크라이스트처치 리틀턴 항을 출발했다. 항해 예정 기간은 8~9일. 전체 출장 기간의 절반을 차지하는 긴 일정이었다.제발로 얼음감옥에 들어가다이번 아라온 호 탑승객 ... ...
- 동작 그만! 인산염 뺐다고 꼼수 부리냐?과학동아 201402
- 사람들은 먹는 문제에 예민합니다. 몸에 나쁜 음식이라고 하면 대개 피하려고들 합니다. 물론 한밤중에 ‘치맥’의 유혹에 굴복해 정신을 잃고 폭풍흡입하는 일도 벌어지곤 하지만, 그러면서도 은근히 건강에 대해서는 신경 쓰게 됩니다. 아이가 있는 집이라면 나쁜 음식에 특히 예민할 수밖에 없 ... ...
- 2014 결정학의 해 물질의 비밀 푸는 열쇠, 결정!어린이과학동아 201401
- Richtig[리히티히] 맞아! 내가 바로‘ 요하네스 케플러’야. 지구가 우주의 중심이 아니라는 사실조차 받아들이려 하지 않을 때, 행성들이 태양을 타원궤도로 돌고 있다는 것을 발표한 위대한 천문학자지. 그런데 요즘 나의 흥미를 끄는 것은 천체가 아니라 아주 작은 눈꽃이야. 아름다운 눈꽃 속에 ... ...
- PART2. 화성여행의 비결은 겨울잠과학동아 201401
- 미국항공우주국(NASA)은 2003년 달에 기지를 건설하고 화성을 개척한다는 ‘달, 화성, 그리고 그 너머(Moon, Mars and Beyond)’ 프로젝트를 발표했다. 2012년 화성에 착륙시킨 큐리오시티 탐사로봇도 이 계획의 일환이다. 민간기업 씨넷-스페이스엑스는 2030년경 화성에 8만 명을 이주시킨다는 계획을 발표했 ... ...
- 조상님도 뵙고 까마득한 후손도 만나고 한가위 타임머신어린이과학동아 201318
- 할아버지와 아빠, 나는 얼굴이 무척 닮았어요. 그런데 우리 세대는 비교적 키가 크고 얼굴이 작아요. 혹시 인간이 지금도 진화하고 있는 걸까요? 미래의 내 후손은 어떻게 생겼을까요? 설마 할아버지 말씀대로 ‘이쑤시개 인간’은 아니겠지요? 그럼 다 함께 타임머신을 타고 시간여행을 떠나 볼까 ... ...
- 위생해충에 대한 오해와 진실 진드기는 억울해!어린이과학동아 201313
- 으앙~, 억울해~! 난 억울하다고~! 어과동 친구들, 내 얘기 좀 들어 봐. 사람들이 자꾸 나한테 '살인진드기'라고 손가락질 해. 게다가 내가 사는 풀숲에 와서 우리 가족들을 모조리 잡아가고, 매캐한 냄새가 나는 살충제를 동네방네 뿌려대고 있어. 도대체 왜 사람들은 우릴 이렇게 못살게 구는 거지? 살 ... ...
- 지방세포 살빼기로 비만 탈출! 어린이 다이어트 백서어린이과학동아 201312
- 친구들이 생각하는 예쁜 몸매는 어떤 것인가요? 어른처럼 늘씬한 키에 잘록한 허리, 갸름하다 못해 뾰족한 턱, 군살 하나 없이 기다란 다리… 인가요? 그런데 최근 몇 년간 어린이 비만이 꾸준히 늘고 있어요. 또 다이어트를 해 본 친구들도 열 명 중 예닐곱 명이나 된대요. 하지만 성장기 동안 잘못 ... ...
- INTRO 김장, 글로벌하게 절이고 과학으로 버무리다과학동아 201312
- 늦은 오후, 마트에서 온 배달원은 가져온 물건을 끊임없이 내려놓았다. 배추, 무, 파 같은 갖은 채소가 작은 언덕마냥 쌓였다. 사실 그 어떤 것보다도 겨울을 알리는 첫 번째 소리는 엄마가 이틀을 꼬박 공을 들이는 ‘김장’일게다. 과연 이틀 만일까. 그제는 윗집 김장, 어제는 할머니 댁 김장, 내일 ... ...
- PART2 물 건너 온 한국 음식 김치과학동아 201312
- 김장은 겨울에 담가야 제맛김치의 대표는 역시 배추김치다. 배추를 다듬고 한 나절을 소금에 절인 뒤, 고춧가루와 파, 마늘, 생강, 젓갈을 넣은 양념으로 버무린다. 그러나 오늘날 먹는 것처럼 고춧가루에 버무린 빨간 김치가 만들어진 것은 채 400년도 안됐다. 고추가 우리나라에 전해진 것은 조선 ... ...
- PART1 김치를 만들고 나누는 문화 김장과학동아 201312
- 인류무형문화유산 되다!11, 12월이 되면 어머니의 전화기가 바빠진다. 윗집 하늘이네 아는 사람의 사촌이 농약을 안 치고 배추 농사를 지었으니 이번에 우리집 배추도 50포기 빼달라거나, 앞동에 사는 하얀이네 시골집에서 고추를 햇볕에 잘 말려서 색이 예쁘게 뽑혔다거나. 이리저리 수소문을 하던 ... ...
