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"음식"(으)로 총 2,507건 검색되었습니다.
- 삼겹살 기름으로 발전소 돌린다… ‘석유 대체’ 바이오중유 내년부터 보급동아일보 l2018.09.11
- 발전용 바이오중유는 음식점이나 육류가공업체 등에서 나오는 고기 기름이나 폐식용유, 음식물쓰레기에서 나오는 기름 등 동식물성 유지(油脂) 등을 원료로 제조한 연료다. 기존의 중유(벙커C유)를 대체할 수 있다. 산업부 측은 “2014년부터 시범사업을 통해 중유발전소 5기에서 실제 연료로 사용해 ... ...
- ‘치믈리에’ 자격증 도전기…치킨의 미래는 과학에 있습니다 과학동아 l2018.09.08
- 생리학적인 요인으로만 설명하긴 어렵다. 류 책임연구원은 “어린 시절 맛본 고향 음식에 대한 기억을 잊지 못하는 경우처럼 심리적, 정서적 요소도 맛에 대한 기억에 영향을 미친다”고 설명했다. 양파 익히면 프룩탄 분해돼 단맛 증가 드디어 실기영역에서 ‘끝판왕’급 난이도인 마지막 ... ...
- [과학게시판] KAIST, 기업 대상 특허기술 설명회 개최 外동아사이언스 l2018.09.03
- 하수도 악취 저감을 위한 최적 시스템 개발’을, 송지현 세종대 교수가 ‘고기구이 음식점 악취 문제와 관리방안’을 각각 발표한다. ■울산과학기술원(UNIST)는 울산시와 공동으로 신약개발 위한 생체 장기모사 기술 공동연구를 진행하기 위한 ‘유니스트-웨이크포리스트-바젤 생체 장기모사 ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 불의 꽃이 피어나는 세 가지 조건 2018.09.01
- 일으키기 위해 재료로 쓰는 탈 물질은 우리 생활에서는 주로 집이나 건물을 난방하거나 음식을 요리할 때 사용해요. GIB 제공 그런데 탈 물질에 불을 일으키려면 탈 물질뿐만 아니라 두 가지 조건이 더 있어야 가능해요. 그중 하나는 ‘산소’예요. 산소는 지구 대기 중의 21퍼센트를 차지하는 ... ...
- 플라스틱 쓴 문화재·미술품 보존 비상 동아사이언스 l2018.08.30
- 한 예로 식당에 설치한 베이컨이나 달걀, 바나나를 본 따 만든 음식 모형도 실제 음식이 부패하는 것처럼 안에서부터 손상이 일어나고 있다는 설명이다. 금속이나 돌, 종이는 수 천년의 세월을 견딘다. 플라스틱이 개발된지 이제 150년 정도가 지났다. 그 사이 플라스틱 성분이 들어간 아크릴 ... ...
- [강석기의 과학카페] 뱃살의 과학2018.08.28
- 개입할 수 있다는 입장이다. 담배나 술처럼 어느 선을 넘으면 몸에 해로운 게 확실한 음식은 세금을 매기고 광고를 규제하고 성분표시를 확실하게 하고 담뱃갑에 경고문을 넣듯이, 대형 탄산음료에 ‘지나친 당 섭취는 비만, 당뇨병, 심장병을 초래합니다’ 같은 문구를 넣자는 것이다. ‘국가 ... ...
- '무선랜 많이 쓰면 암에 걸린다?'...암을 둘러싼 현대의 미신들동아사이언스 l2018.08.21
- 음식을 생산하는 과정은 토양환경과 주변 생물 생태계에 좋은 영향을 주지만 유기농 음식을 먹으면 암 예방에 좋다는 건 과학적으로 근거가 없는 얘기”고 말했다. 최근 들어서는 플라스틱 쓰레기 확산과 초미세먼지 영향으로 생활 주변의 화학물질이 무조건 몸에 안좋으며 암을 일으킨다는 ... ...
- 방사선 요법의 적 ‘구강점막염’ 치료제 나온다 동아사이언스 l2018.08.20
- 입속 상피세포를 파괴해 통증과 궤양, 출혈을 동반하는 병이다. 중증 환자는 음식을 전혀 삼킬 수 없어 튜브로 영양을 섭취해야 하고 통증을 줄이기 위해 마약성 진통제를 맞는다. 미국의 생명공학회사가 이런 방사선 치료의 부작용을 막을 신개념 치료제를 개발해 임상 3상을 앞두고 있다 . ... ...
- 세상에서 가장 슬픈 쓰레기통팝뉴스 l2018.08.19
- 발상이 나쁘다고는 할 수 없다. 문제는 쓰레기 통이 넘칠 때이다. 사진에서 광대를 음식을 억지로 먹는 것처럼 보인다. 불쌍하다. 슬프다. 쓰레기통이 이렇게 불쌍하고 슬퍼 보일 수 있을까. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 ... ...
- [내 마음 왜 이럴까?] 규율과 복종으로 스스로 옥죄는 삶...강박성의 진화 2018.08.19
- 지나도 잘 바뀌지 않습니다. 인류 문명도 그렇습니다. 사람들이 입는 옷이나 먹는 음식, 다양한 통과 의례(성년, 결혼, 출산, 장례 등)는 문화에 따른 강박적인 전통과 절차가 있습니다. 그리고 그러한 ‘약속’이 깨어지면 많은 사람들이 불편해합니다. 마구 화를 내거나 싸우고, 심지어 전쟁을 ... ...
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