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마늘 냄새 없애는 해결사는 '요거트'
동아사이언스
l
2023.09.29
분자들이 공기 중으로 방출되기 전에 이를 잡아두는 역할을 했다. 연구팀은 단백질
함량
이 높은 그릭 요거트가 마늘 냄새 제거에 더 효과적일 것이라고 설명했다. 마늘을 섭취한 직후에 요거트를 먹어야 더 큰 효과를 볼 수 있다고 강조했다. 요거트 외에 사과, 민트, 양상추를 먹는 것도 마늘 ... ...
피부처럼 늘어나는 ‘고해상도 디스플레이’ 제작 기술 개발
동아사이언스
l
2023.09.27
제작하려면 발광층 패터닝 기술을 먼저 개발해야 한다. 하지만 발광층 내 탄성체
함량
이 높아 패터닝 공정을 적용하기 힘들다. 패터닝은 기판에 원하는 회로나 모양을 가공하는 작업을 의미한다. 연구팀은 스탬프 표면 에너지 제어를 통한 발광층 전사 기술을 개발했다. 테이프처럼 뗐다 ... ...
표준연, 커피콩 영양·유해 성분분석 인증 표준물질 개발
연합뉴스
l
2023.09.21
영양성분 5가지(칼슘·마그네슘·철·아연·구리)와 유해 성분 3가지(납·수은·카드뮴)의
함량
을 정확히 측정할 수 있다. KRISS 이경석 무기분석표준그룹장은 "이번 성과는 대표적 기호식품이자 수입식품인 커피의 품질관리 수준을 대폭 향상할 수 있는 기술"이라며 "향후에도 ... ...
열량 높은 '아몬드' 다이어트 식단에 넣어도 될까
동아사이언스
l
2023.09.19
식단을 실시한 두 그룹의 참가자들은 모두 체중이 약 9.3% 감소했다. 아몬드의 높은 지방
함량
이 체중 증감엔 영향을 미치지 않은 것이다. 특히 아몬드를 섭취한 실험 참가자들은 지단백질이 더 많이 분해된 것으로 조사됐다. 연구팀은 이같은 작용이 장기적으로 심혈관질환 위험 저하에 기여할 수 ... ...
사용후핵연료 처리 소재 국산화 길 열었다
동아사이언스
l
2023.09.14
몬모릴로나이트 입자만 분리해냈다. 이 공정을 통해 벤토나이트 내 몬모릴로나이트의
함량
을 60%에서 94%까지 향상시키는 데 성공했다. 한국은 원자력발전에서 발생한 사용후핵연료를 처리할 방법으로 지하 수백미터 아래에 격리하는 '심지층처분' 방식을 고려중이다. 이번에 개발한 국내 생산 ... ...
9월 대한민국 엔지니어상에 이순률·박정수
동아사이언스
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2023.09.11
요소로 꼽힌다. 이 수석연구원은 양극활물질에 고유의 코팅 기술을 적용해 니켈
함량
이 90% 이상인 하이니켈 양극소재(NCA) 기술을 확보했다. 이에 따라 고온에서도 전지의 성능이 저하되지 않도록 했다. 또 2차전지의 에너지 밀도를 향상시켜 전지의 수명을 10% 이상 개선하는 기술을 개발했다. ... ...
지방
함량
높은 식사, ADHD·수면장애 일으켜
동아사이언스
l
2023.09.05
연구가 부족한 상태다. 연구팀은 쥐 모델을 대상으로 한 달 이상 고지방 식이(지방
함량
이 60% 이상인 식이)를 적용하고 뇌 신경계와 정신질환에 미치는 영향을 확인했다. 이를 통해 고지방 식이를 유지한 쥐 모델에서 렘수면(얕은 수면) 이상과 주의력결핍과잉행동장애(ADHD) 유사 행동을 발견했다 ... ...
"모유가 가장 좋은 이유…에테르 지질
함량
높아"
연합뉴스
l
2023.09.04
연구팀은 다음 단계의 연구로 모유를 먹이는 산모에 투여해 모유의 에테르 지질
함량
을 높일 수 있는 식이 보충제를 개발할 계획이다. 이 연구 결과는 '첨단 영양학'(Frontiers in Nutrition) 최신호에 발표됐다. 저작권자(c) ... ...
간과하기 쉬운 비만 원인 2가지, 지나친 소금 섭취...또 하나는?
동아사이언스
l
2023.08.29
모래쥐는 바닷가에서 자라는 식물인 ‘퉁퉁마디’를 먹고 산다. 이 식물은 영양소
함량
은 적지만 수액에 염분이 풍부하게 함유돼 있다는 특징이 있다. 리처드 교수는 모래쥐가 고염분 섭취를 통해 자신이 적게 섭취한 탄수화물을 과당으로 전환하는 도움을 받는 것으로 보인다고 설명했다. 체내 ... ...
'꿈의 신소재' 맥신, 불순물
함량
높아…“상용화는 시기상조”
동아사이언스
l
2023.08.29
않게 첨가되는 불순물의 종류는 휠씬 많다"며 "새롭게 개발된 분석 방법을 적용해 불순물
함량
을 정제할 수 있는 공정과 불순물 역할을 규명하는 새로운 지식을 도출하려 한다”고 말했다 ... ...
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