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"음식"(으)로 총 2,508건 검색되었습니다.
- “고지방 다이어트, 정크푸드 중독 지름길”포커스뉴스 l2017.05.31
- 작동하는 속도를 감소시킬 수 있다고 경고했다. 포화지방과 콜레스테롤 수치가 높은 음식을 먹은 아이들은 반응 시간이 느리고 작업 기억이 열등하다고 지적했다. ... ...
- [카드뉴스] 사람과 가장 잘 통하는 동물, 개동아사이언스 l2017.05.31
- 더 빨랐던 것이죠. 사람이 기른 늑대와 어린 강아지를 대상으로 한 실험도 있었습니다. 음식물을 숨겨놓고 눈짓, 손짓, 살짝 건드리기 등의 힌트를 준 결과, 사람과 거의 접촉하지 않은 강아지가 사람이 기른 늑대보다 힌트를 더 잘 알아들었습니다. 오랫동안 가축화되면서 사람의 말을 더 잘 ... ...
- MIT 연구진이 개발한 ‘음식 트랜스포머’팝뉴스 l2017.05.30
- 거의 완성”할 수 있도록 연구 중이다. 이들은 현재 로컬 식당과 합작하여 여러 가지 음식으로 실험 중이라고 한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. 스마트폰이 일상 생활에 ... ...
- 굶주리는 사람들의 하루 식사 팝뉴스 l2017.05.30
- 알리고 싶었습니다.” 풍성하게 밥을 먹으며 사는 사람들도 많지만, 적은 양의 음식으로 하루하루 견디고 버텨야 하는 사람들도 세상에 존재한다. 그 사실을 분명하게 보여주는 사진들은 ‘각성’을 준다는 평가다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 ... ...
- 단옷날 창포물 멱감기, ‘창포’에 대해 아시나요?동아사이언스 l2017.05.30
- 명절, ‘한식’과 ‘단오’도 있습니다. 동지 후 105일째 되는 날로 불을 쓰지 않는 음식만을 먹었던 한식은 고려 시대의 가장 큰 명절이었고, 더운 여름을 맞기 전 일 년 중 양기가 가장 왕성한 날이라는 음력 5월 5일 단오는 조선 시대의 ‘국민명절’이었습니다. 2017년 올해는 양력 5월 30일, ... ...
- “초밥 먹을 때에는 흰 생선부터, 적포도주보다 녹차를”포커스뉴스 l2017.05.29
- 포커스뉴스 제공 (서울=포커스뉴스) 모든 음식에는 규칙이 있고, 그 규칙에 따라 먹어야 제대로 맛을 느낄 수 있다. 일본의 초밥이 대표적 ... 것이 좋다”고 밝혔다. 한편 코지마는 호주 시드니에서 가장 인기있는 일본 파인다이닝 음식점인 소쿄 레스토랑의 설립자인자, 수석 주방장이다 ... ...
- 돌 전에 과일주스 먹이지 마세요!2017.05.27
- 다만 당분과 칼로리가 높은 주스가 아닌 과일 그대로를 줄 것을 권하는 것인데요. 단단한 음식을 먹기 시작한 아이들에게 으깨거나 퓌레로 제공하는 것입니다. 고형식을 시작한 아이들은 모유나 분유가 아닌 다른 음료는 더 이상 필요치 않게 되니 굳이 주스를 먹일 필요가 없는 것이지요. 또한 돌 ... ...
- [카드뉴스] 살 빼려고 굶었는데 음식 중독이라고?!동아사이언스 l2017.05.25
- 갑자기 더워진 날씨에 부랴부랴 다이어트를 하는 사람들이 많습니다. 급하게 살을 빼려고 식사를 거르는 극단적인 방식을 택하기도 하는데요. 아이러니하게도 굶는 다 ... 감정을 다스리는 다른 방법을 찾아보는 게 어떨까요? - 참고: 과학동아 2015년 01월호 ‘단식 반복하면 음식 중독 ... ...
- [강석기의 과학카페] 면역계가 우리 몸을 낯설게 느낄 때 일어나는 일들2017.05.24
- 하나가 분자구조의 유사성(molecular mimicry)에서 비롯된 면역계의 착각이다. 즉 외부 물질(음식이나 병원체)을 항원으로 하는 항체가 형성될 때 불운하게도 이 항원의 구조가 우리 몸의 물질과 비슷할 경우 이 항체를 만드는 림프구가 우리 몸의 물질을 항원으로 인식해 계속 항체를 만들어내면서 ... ...
- [카드뉴스] 보글보글 거품의 과학동아사이언스 l2017.05.23
- 단백질이 거품벽을 짓기 때문에 거품이 단단하답니다. 거품으로 부드러운 맛을 내는 음식에는 커피가 있습니다. 커피머신에서 갓 짜낸 커피 표면에는 커피 속 기름이 만든 거품인 크레마가 크림처럼 떠 있지요. 차가운 우유에 스팀노즐로 수증기를 내뿜으면 우유 속 단백질이 공기를 감싸면서 ... ...
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