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"양고기"(으)로 총 360건 검색되었습니다.
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 2008년 11호
- 1900년대 초 일본 도쿄제국대 화학과 이케다 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. 이케다 교수는 4가지 기본맛, 즉 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛을 내는 재료를 어떻게 조합해도 맛국물 특유의 맛을 만들 수 없 ... ...
- 지구 곳곳, 무엇을 먹을까?어린이과학동아 2008년 10호
- 종이와 펜을 준비하세요. 그리고 질문에 답을 써 보세요.“지난 일주일 동안 무엇을 먹었나요?”자, 다 적었나요? 그렇다면 이제 사진기자 피터 멘젤 아저씨와 함께 지구 곳곳의 독특한 음식 문화가 있는 곳으로 여행을 떠나요! 다른 환경, 다른 문화에 사는 가족들이 일주일 동안 무엇을 먹는지 보 ... ...
- 한우 꽃순이의 독백과학동아 2008년 09호
- 안녕하세요. 꽃순이예요.저를 모르시겠다고요? 인기리에 방송중인 ‘식객’을 안보시나 보죠?7월 15일자에 제가 주연으로 나왔었는데…. 뭐 쇠고기 납품 경합을 한다나 해서주인공 성찬 아저씨(김래원 분)가 전국방방곡곡을 뒤져서 찾아낸 소가 저예요.대단하죠. 전 지금 세 살밖에 안 됐지만 여러 ... ...
- 천하무적 슈퍼항생제과학동아 2008년 09호
- 지구에서 가장 무서운 질병은 뭘까. 많은 사람들이 에이즈를 떠올리겠지만 사실 에이즈에 걸려 사망한 환자보다 슈퍼박테리아에 걸려 사망한 환자가 더 많다. 미국 국립질병통제예방센터가 지난해 10월 ‘미국의학협회’ 저널에 게재한 보고서에 따르면 미국에서 2005년 한 해에만 메티실린 내성 포 ... ...
- 올림픽 참가선수에게 위험한 베이징의 대기환경과학동아 2008년 08호
- 올림픽을 치르는 동안 베이징의 대기오염은 세계보건기구(WHO)가 제시한 안전수준보다 3배 이상 악화될 수 있다. 이런 환경은 선수에게 건강문제를 일으키고 지구력을 떨어뜨린다. 겨울철 남쪽 하늘에 보이는 별자리로서 오리온자리 바로 밑 토끼자리 아래였다 노아의 방주에서 날아갔다가 감람 ... ...
- 애교덩어리 말티즈 듬직한 리트리버과학동아 2008년 08호
- 카니스 파밀리아리스(Canis familiaris).개의 학명이다. 사람과 가장 친한 동물이라서일까. 속명 Canis는 라틴어로 ‘개’란 뜻이고 종소명 familiaris는 ‘친숙하다’는 뜻이다. 실제로 개는 사람과 가장 밀접한 관계를 유지하고 있는 동물이다. 현재 지구상에는 개가 4억 마리 정도 살고 있는 것으로 추정된 ... ...
- sos! 고래는 지금어린이과학동아 2008년 08호
- 안녕~! 난 점프의 명수 혹등고래란다. 유엔이 정한‘2008년 지구의 해’를 맞아 친구들을 찾아왔지. 지구의 해에 중요하게 꼽힌 주제 중 하나는‘지구와 생명’이야. 특히 생물 다양성의 기원에 대해 주목하고 있어. 생명의 기원은 바다! 그럼 바다에서 태어나 긴 세월 진화를 거쳐 육지로 갔다가 다 ... ...
- 거대 동물 멸종 미스터리 10000BC로떠나다어린이과학동아 2008년 06호
- 아주 오래 전, 쿵쿵~ 지구를 울리는 거대한 발소리와 기괴한 울음소리가 들리던 때. 길이가 6m에 달하고 몸무게가 3.8톤이나 나가는 거대한 동물이 살던 시대하면 무엇이 떠오르나요? 아마 대부분 공룡이 살던 백악기나 쥐라기를 떠올릴 거예요. 하지만 공룡이 살던 시절보다는 지금과 아주 가까운 때 ... ...
- AI와 싸우는 첫 번째 강력 백신과학동아 2008년 06호
- 글락소스미스클라인이 개발한 ‘프리판드릭스’(Prepandrix)는 조류인플루엔자(AI)가 사람에게 만연할 경우 그 초기 단계에 사용할 수 있는 백신으로 몇몇의 변종 H5N1 바이러스에 면역반응을 일으킨다. 겨울철 남쪽 하늘에 보이는 별자리로서 오리온자리 바로 밑 토끼자리 아래였다 노아의 방주에서 ... ...
- PART2 미지의 질병, 광우병 파헤치기과학동아 2008년 06호
- 지난 4월 18일 농림수산식품부에 따르면 우리나라가 미국산 쇠고기를 연령 제한 없이 수입한다는 내용을 골자로 한 한미 쇠고기 협상이 타결됐다. 한국 협상단은 미국 협상단으로부터 ‘현재보다 강화된 동물사료 금지조치를 시행하겠다’는 약속을 조건으로 국제수역사무국(OIE) 기준에 따라 LA갈 ... ...
