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"한식"(으)로 총 26건 검색되었습니다.

[현장취재] 지사탐 봄 현장교육 꿀벌이 윙윙, 각시붕어가 펄떡!어린이과학동아 l201710

꿀벌은 ‘한식’을 좋아한다?!4월 22일과 23일 오후, 국립중앙박물관에서는 ‘화분매개자와 밀원식물’현장교육이 열렸어요. 꽃가루를 옮기며 꽃의 ●수분을 돕고 열매를 맺을 수 있게 하는 생물을 ‘화분매개자’라고 불러요. 꿀벌과 나비 외에도 나방, 등에, 딱정벌레, 거미 등 다양한 곤충과 ... ...

[요리교실] 대하로 즐기는 스페인 요리 '대하 까수엘라'어린이과학동아 l201620

  ‘대하(大蝦)’는 이름 그대로 몸집이 큰새우를 말한다. 가을이 되면 완전히 성장한 새우가 더 깊은 바다로 나가기 위해 이동하는데, 이때가 새우의 살이 통통하고 맛이 가장 좋다. 특히 이 시기의 대하는 아미노산과 칼슘, 철분 등 영양소가 풍부해 뼈 건강과 피로 회복에 좋다고 알려져 있다.자 ... ...

[Tech & Fun] 국간장, 진간장 이게 다 뭐야?과학동아 l201602

조선시대 들어 이런 간장이 본격적으로 등장했다고 봅니다. 요즘 제대로 된 한식간장을 맛보려면 직접 간장을 담그거나 특별한 곳에 주문을 해야 해요.전통간장은 다른 간장에 비해 색이 옅은 반면 더 짜요. 그래서 국물 요리에 쓰면 좋아요. 국물의 원래 색깔이 유지되는데다 시원한 맛을 잘 ... ...

달나라 옥토끼배 송편대첩어린이과학동아 l201518

  친구들 안녕? 나는 추석을 맞아 가장 맛있는 명절 떡을 달나라로 가져가기 위해 지구에 내려온 옥토끼야. 추석에는 뭐니뭐니해도 송편이 최고라는 것은 알고 있는데…. 나와 함께 최고로 맛있는 송편을 뽑아 보지 않을래?송편은 지역마다 각양각색한 입 베어 물면 고소한 깨와 달 ... ...

[Knowledge] 더 지니어스의 생존법 : 인디언포커과학동아 l201510

여러분이 무섭다. 이제 그만하고 저녁 먹으러 가자. 오늘은 과학동아가 쏜다.엄 : 점심엔 한식을 먹어서, 저녁은 중식을 먹고 싶다. 탕수육으로. 송 : 무엇이든 좋다. 제발 그만 끝내자.(독한 수학자들의 토론은 중국집에서도 이어졌다. 식사를 마치고 이승진 박사가 기자를 집 근처에 데려다 줬는데 ... ...

[지식] 마지막 요리 모두의 맛, 미분과 적분 그리고 치킨수학동아 l201508

버무린 닭강정이 대표적이죠. 미적분학과 만나면서 과학의 주제가 훨씬 다양해졌듯이 한식과 만나면서 치킨의 가능성도 무궁무진해지고 있습니다."그동안 우리는 8가지의 공식과 음식을 만났습니다. 딱딱하기만 한 수학공식이 여러분에게 조금이나마 쉽게 다가갔길 바랄 뿐입니다. 고독한 미식가의 ... ...

[Life & Tech] 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신과학동아 l201506

대량생산에 유리하며 좋은 맛을 내는 산분해간장과, 미생물을 이용해 오래 푹 우려낸 한식 간장, 효소를 이용한 효소분해간장, 또는 이들과 산분해간장을 섞은 혼합간장은 각기 다른 매력과 장점이 있다. 정보는 공개돼 있고, 과학은 현재로서는 과도한 염려는 하지 않아도 된다는 판단을 내린 ... ...

한옥에 살어리랏다수학동아 l201506

사회공공부문 대상을 수상하기도 했다.한옥 홍보센터한옥은 한방, 한복, 한식 등 우리 나라의 전통 문화를 알리는 홍보센터에도 제격이다. 대규모 공간이 필요한 공공건축물을 아기자기한 공간의 한옥으로 만들기 위해서는 현대 건축의 도움이 필요하다. 실제로 지난 4월에는 전통한옥과 현대 ... ...

지방세포 살빼기로 비만 탈출! 어린이 다이어트 백서어린이과학동아 l201312

찌우는 이유는 기름지고 에너지 함량이 높은 서양음식이 많기 때문이에요. 외국에서는 한식이 건강에도 좋고 비만도 예방할 수 있다고 널리 알려져 있지요.늘씬한 어린이 식습관 다이어트 백서 101 식사는 하루에 세 번, 아침은 꼭 먹는다.2 음식은 꼭꼭 씹어서 천천히 먹는다.3 채소를 매끼 먹고 ... ...

쓰레기 채식은 육식보다 해롭다과학동아 l201302

메뉴를 보자마자 한숨이 나온다. 한식과 일품 요리 두 개 중 하나를 선택할 수 있다.한식은 돼지고기를 넣고 끓인 뚝배기 김치찌개, 일품요리는 데리야끼 닭안심 볶음밥이다. 추운 날이니 찌개도 맛있을 것 같고 고슬고슬해 보이는 볶음밥도 입맛을 돋울 것 같고….하지만 잠시 고민하다 그냥 문을 ... ...

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