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"한국음식"(으)로 총 771건 검색되었습니다.
- PART2. 화성여행의 비결은 겨울잠과학동아 2014년 01호
- 미국항공우주국(NASA)은 2003년 달에 기지를 건설하고 화성을 개척한다는 ‘달, 화성, 그리고 그 너머(Moon, Mars and Beyond)’ 프로젝트를 발표했다. 2012년 화성에 착륙시킨 큐리오시티 탐사로봇도 이 계획의 일환이다. 민간기업 씨넷-스페이스엑스는 2030년경 화성에 8만 명을 이주시킨다는 계획을 발표했 ... ...
- 조상님도 뵙고 까마득한 후손도 만나고 한가위 타임머신어린이과학동아 2013년 18호
- 할아버지와 아빠, 나는 얼굴이 무척 닮았어요. 그런데 우리 세대는 비교적 키가 크고 얼굴이 작아요. 혹시 인간이 지금도 진화하고 있는 걸까요? 미래의 내 후손은 어떻게 생겼을까요? 설마 할아버지 말씀대로 ‘이쑤시개 인간’은 아니겠지요? 그럼 다 함께 타임머신을 타고 시간여행을 떠나 볼까 ... ...
- 위생해충에 대한 오해와 진실, 진드기는 억울해!어린이과학동아 2013년 13호
- 으앙~, 억울해~! 난 억울하다고~! 어과동 친구들, 내 얘기 좀 들어 봐. 사람들이 자꾸 나한테 '살인진드기'라고 손가락질 해. 게다가 내가 사는 풀숲에 와서 우리 가족들을 모조리 잡아가고, 매캐한 냄새가 나는 살충제를 동네방네 뿌려대고 있어. 도대체 왜 사람들은 우릴 이렇게 못살게 구는 거지? 살 ... ...
- 수학으로 만든 화폐, 비트코인!수학동아 2013년 12호
- 온라인 게임을 하다 보면 게임 안에서만 쓸 수 있는 일종의 전자 화폐인 게임머니를 얻게 된다. 이 게임머니를 사용하면 게임 안에서 다양한 아이템을 살 수 있다. 그리고 종종 게임을 하다 보면 이런 생각을 하게 된다. “게임머니를 실제 생활에서도 사용할 수 있다면 얼마나 좋을까?” 그런데 최 ... ...
- INTRO 김장, 글로벌하게 절이고 과학으로 버무리다과학동아 2013년 12호
- 늦은 오후, 마트에서 온 배달원은 가져온 물건을 끊임없이 내려놓았다. 배추, 무, 파 같은 갖은 채소가 작은 언덕마냥 쌓였다. 사실 그 어떤 것보다도 겨울을 알리는 첫 번째 소리는 엄마가 이틀을 꼬박 공을 들이는 ‘김장’일게다. 과연 이틀 만일까. 그제는 윗집 김장, 어제는 할머니 댁 김장, 내일 ... ...
- PART1 김치를 만들고 나누는 문화 김장과학동아 2013년 12호
- 인류무형문화유산 되다!11, 12월이 되면 어머니의 전화기가 바빠진다. 윗집 하늘이네 아는 사람의 사촌이 농약을 안 치고 배추 농사를 지었으니 이번에 우리집 배추도 50포기 빼달라거나, 앞동에 사는 하얀이네 시골집에서 고추를 햇볕에 잘 말려서 색이 예쁘게 뽑혔다거나. 이리저리 수소문을 하던 ... ...
- PART2 물 건너 온 한국 음식 김치과학동아 2013년 12호
- 김장은 겨울에 담가야 제맛김치의 대표는 역시 배추김치다. 배추를 다듬고 한 나절을 소금에 절인 뒤, 고춧가루와 파, 마늘, 생강, 젓갈을 넣은 양념으로 버무린다. 그러나 오늘날 먹는 것처럼 고춧가루에 버무린 빨간 김치가 만들어진 것은 채 400년도 안됐다. 고추가 우리나라에 전해진 것은 조선 ... ...
- 수학으로 푸는 성공의 비밀! 매스 CEO 클럽수학동아 2013년 11호
- “헤이 리드~. 와썹! 요즘 사업이 잘나가고 있다며?”“땡큐 빌~! 다 수학 덕분이죠! 그런데 오늘 우리 수학 CEO들의 모임에 특별한 손님들이 온다면서요?”“맞네. 오늘 한국에서 특별한 손님들이 오기로 돼 있지. 경영에 어려움을 겪고 있는 작은 회사 사장님들이야. 우리 매스 CEO 클럽(Math CEO Club) ... ...
- Part ∥. 우리는 왜 입으로 딴짓을 할까과학동아 2013년 11호
- 어류, 양서류, 파충류, 조류, 포유류의 입은 제각기 다른 특징을 지니고 있으며, 그 안에서도 종에 따라 입은 그야말로 제각각이다. 입이 이렇게 제각각으로 발달한 것은 ‘잘 먹고 잘 살기’ 위해서였다. 먹이를 더 효율적으로 먹을 수 있도록, 남들이 안 먹어서 찾기 쉬운 먹이를 먹을 수 있도록, 먹 ... ...
- 과학기술자가 창업하는 나라를 위해 (천종식 서울대 생명과학부 교수 / 생명과학 벤처 ‘천랩’ 대표)과학동아 2013년 11호
- “누구나 바이오인포매틱스(생명정보학)를 쓸 수 있게 하자.” 생명과학 벤처회사 ‘천랩’의 창업자이자 대표인 천종식 서울대 생명과학부 교수의 모토다. 세상에서 가장 바쁜 직업 중 하나인 교수가 역시 세상에서 가장 바쁘고 도전적인 일인 벤처 기업을 만들었다는 사실도 신기하지만, 무엇보 ... ...
