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"음식"(으)로 총 2,506건 검색되었습니다.
- 치사율 50% 비브리오패혈증 8월 이후 증가…올해만 8명 사망동아사이언스 l2025.09.16
- 질병관리청장은 “비브리오패혈증 예방을 위해서는 어패류, 게, 새우 등 익히지 않은 음식 섭취를 피하는 것이 중요하다”며 “특히 간 질환, 당뇨병 등 기저질환을 가진 고위험군은 비브리오패혈증 예방수칙을 각별히 숙지하고 지켜줄 것을 당부한다”고 말했다. 비브리오패혈증을 예방하려면 ... ...
- 식욕·수면 등 '인간 본능' 비밀 풀 열쇠로 떠오른 비만치료제동아사이언스 l2025.09.15
- 하지만 이 세포 내부에서 함께 작동하는 ‘식욕 촉진 스위치’가 켜지면서 오히려 음식 섭취가 늘어나는 결과가 도출된 것이다. 겉으로는 제동이 걸렸지만 실제로는 가속이 붙은 셈이다. 손종우 KAIST 교수는 “GLP-1 계열 약물은 이런 복잡한 뇌 회로를 조율해 단순히 포만감을 높이는 데 그치지 ... ...
- AI로 음식점 위생·백신 안전 체크…식약처 데이터 우수 활용 사례동아사이언스 l2025.09.15
- 이어진 사례로는 개인 신체정보·건강 목표·식습관을 분석해 맞춤형 식단과 주변 음식점 메뉴를 추천해주는 ‘싱그릿’, 영양 정보와 운동 정보를 기록하면 근거리의 피트니스센터·헬스케어전문가를 매칭해주는 ‘건강해줘’, 제품 기반으로 개인의 영양 상태를 파악해 필요한 건강기능식품을 ... ...
- [킁킁과학] 신선하지만 누군가에겐 역겨운 오이 냄새과학동아 l2025.09.13
- 더위를 먹고 고생할 때 엄마가 잘라 준 오이를 먹고 회복한 이후로 오이는 여름을 이겨낼 음식이 됐다. 그런데 세상엔 나와 반대인 오이 혐오가도 있다. 오이 향 제품은 물론 심지어 참외와 수박까지 멀리하는 사람들이다. 오이의 향을 내는 주성분은 오이를 자를 때 나오는 여러 종류의 ... ...
- 에너지도 만들고 건강도 위협하는 '달콤한 맛'의 딜레마어린이과학동아 l2025.09.13
- 등의 첨가당으로 분류합니다. 황지윤 상명대 외식의류학부 교수는 “하루에 섭취하는 음식 중에서 첨가당은 10% 이내로 먹을 것”을 권장했습니다. 과일, 채소, 우유처럼 천연 재료에서 당류를 섭취하면 비타민과 무기질, 식이섬유 등 다른 영양소를 함께 얻을 수 있어요. 반면 가공식품은 영양소의 ... ...
- [동물do감] 팔 8개 모두 활용하는 문어…앞팔은 탐색, 뒷팔은 이동동아사이언스 l2025.09.12
- 기반으로 로봇 팔 개발을 추진할 예정이다. 붕괴된 건물 잔해 등에 갇힌 사람들에게 음식이나 물을 전달하려면 문어의 팔처럼 유연성이 높은 가느다란 로봇이 필요하다. - doi.org/10.1038/s41598-025-10674-y 조개 껍데기들 사이에 있는 참문어(학명 Octopus americanus). Chelsea Bennice ... ...
- 쥐 뇌에서 찾은 '욕망의 다이얼'…부작용 없는 비만치료제 '실마리'동아사이언스 l2025.09.11
- 가능성이 열릴 것이라고 설명했다. 연구를 이끈 주커 교수는 “지방이나 설탕 같은 음식 자극이 실제로 어떻게 섭취 행동을 촉발하는지는 오랫동안 풀리지 않은 질문이었다”며 “이번 연구는 섭취 행동을 통합적으로 조율하는 뇌 중심지를 확인한 것”이라고 말했다. 이어 “뇌 회로 조절 기술과 ... ...
- 더우니까 탄산음료·아이스크림…"기후변화가 첨가당 섭취 늘렸다"동아사이언스 l2025.09.09
- 8일(현지시간) 국제학술지 '네이처 기후변화'에 공개했다. 더운 날씨는 차고 단맛이 나는 음식을 당기게 한다. 과도한 첨가당 섭취는 비만이나 대사 장애 등 건강 위험으로 이어질 수 있지만 기후변화와 식습관, 잠재적 건강 위협 사이의 상관관계는 아직 명확하지 않다. 연구팀은 2004년부터 2019년까지 ... ...
- 절인 음식, 위암 위험 2배 높여…생선류는 30% 낮춰동아사이언스 l2025.09.08
- 파일로리에 감염되면 위암 발생 위험이 약 2배 높아졌다. 과음은 1.5~2.2배, 고염식과 절인 음식은 1.4~2.0배, 흡연은 1.3~1.8배 위암 발생 위험을 증가시키는 것으로 나타났다. 정제곡물, 붉은 고기, 가공육, 고지방 유제품 섭취도 위암 위험을 높이는 요인으로 분석됐다. 신선한 채소와 과일은 위암 ... ...
- [헬스토크] "가을 타나"…지속되는 우울·불안 방치하면 안돼동아사이언스 l2025.09.07
- 수 있다. 김 교수는 “계절성 정서장애는 우울증과 달리 잠을 많이 자도 피곤하고 단 음식을 계속 찾게 되고 체중이 늘어나는 등 비정형적 증상을 일으킨다”며 “증상이 2주 이상 이어지고 2년 이상 동일한 계절에 증상이 반복된다면 계절성 정서장애로 진단할 수 있다”고 설명했다. 과다 ... ...
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