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"음식"(으)로 총 2,506건 검색되었습니다.
- 한번에 5시간 이상 게임하는 청소년 우울증·외로움 느낀다동아사이언스 l2025.08.15
- 행위를 '빈지 게이밍(Binge gaming)'이라고 한다. 빈지(Binge)는 한국어로 폭식이라는 뜻으로 음식을 지나치게 많이 먹는 것처럼 게임을 한 번에 몰아서 하는 행동을 가리킨다. 빈지 게이밍이 청소년의 불안, 우울증, 수면 부족과 직접적인 관련이 있다는 연구결과가 나왔다. 홍콩기술대 ... ...
- 배추김치 기원 300년 앞당겨…1450년대 요리책에 요리법 소개동아사이언스 l2025.08.12
- 것으로 나타났다. 박 책임연구원은 한국과 중국 문헌 간의 인용 관계와 작물 재배 특성, 음식 제조 원리를 종합적으로 분석해 조선시대 농서와 조리서 속 백채가 머위가 아닌 배추라는 사실을 입증했다. 구체적으로 배추 재배는 파종 후 싹이 난 모종을 기름진 경작지에 옮겨 심는다. 머위는 야생 ... ...
- 음악을 들어도 감흥 느끼지 못하는 이유동아사이언스 l2025.08.08
- 약한 식욕은 음식 처리와 관련한 뇌 영역과 보상 회로 간 연결성에 결함이 생겨 발생하는 음식 무쾌감증일 수 있다는 것이다. 연구팀은 유전학자들과 협력해 음악 무쾌감증에 관여하는 유전자 식별 연구도 진행 중이다. 이를 통해 음악 무쾌감증이 타고난 형질의 영향을 많이 받는지, 평생에 걸쳐 ... ...
- 불붙는 비만치료제 경쟁…위고비보다 25% 싼 마운자로 국내 상륙 임박동아사이언스 l2025.08.07
- 위 배출 속도를 늦추는 역할을 한다. 이를 통해 포만감을 오래 유지한다. 복용자의 음식 섭취량이 감소하면서 체중 감량으로 이어진다. 위고비는 GLP-1 수용체를 활성화해 식욕을 억제하고 체중을 줄이는 기전이다. 마운자로는 GLP-1뿐 아니라 포도당 의존성 인슐린 분비 촉진 펩타이드(GIP)수용체에도 ... ...
- 감자, 튀기면 당뇨 위험 20%↑…쪄먹으면 영향 없어동아사이언스 l2025.08.07
- 어렵다고 덧붙였다. 연구팀은 “감자 섭취가 당뇨병 위험에 미치는 영향은 어떤 음식을 대신해 감자를 먹는지에 따라 달라질 수 있다”며 “특히 통곡물은 건강한 식단의 일환으로 당뇨 예방에 효과적”이라고 강조했다. - doi.org/10.1136/bmj-2024-07893 ... ...
- [과기원NOW] UNIST, 폐플라스틱으로 액상 수소 운반체 기술 개발 外동아사이언스 l2025.08.06
- 저장된 수소를 고순도로 회수하는 시스템을 개발했다고 6일 밝혔다. 폴리스타이렌은 배달음식 포장 용기 등에 쓰이는 플라스틱이다. 이번 연구는 폐폴리스타이렌에서 얻은 화합물을 실제 수소 저장·방출에 적용한 세계 최초 사례다. 폐기물 활용과 수소 저장이라는 두 문제를 동시에 해결할 수 있는 ... ...
- 미세플라스틱, 단백질에 붙어 뇌세포 기능 해친다동아사이언스 l2025.08.06
- 플라스틱은 작은 플라스틱 조각인 미세플라스틱으로 변한다. 미세플라스틱은 공기, 물, 음식 등을 통해 인체에 유입돼 생리적 기능에 영향을 미칠 수 있다. 전문가들은 미세플라스틱은 작은 크기와 화학적 특성으로 생체 단백질과 쉽게 결합해 유해한 생물학적 반응을 유도할 수 있다고 ... ...
- 집밥·최소 가공식 식단, 체중 감량 효과 2배 높여동아사이언스 l2025.08.05
- 일 학계에 따르면 크리스 반 툴레켄 영국 유니버시티 칼리지 런던(UCL)병원 교수 연구팀은 음식의 가공 정도가 비만에 미치는 영향을 확인하고 연구결과를 국제학술지 '네이처 메디신'에 지난달 11일 발표했다. 연구팀은 평균 체질량지수(BMI)가 32인 성인 55명을 무작위 교차 설계로 나눠 8주씩 두 ... ...
- "플라스틱, 안전하지도 저렴하지도 않아"…글로벌 건강 영향 추적동아사이언스 l2025.08.04
- 저렴하지도 않다는 사실을 알리고 싶다”며 “플라스틱은 화석연료로 만들어지며 음식과 물을 오염시키고 인간 질병과 연관되며 의료 및 환경에 막대한 비용을 초래하는 피해를 일으킨다”고 말했다. 랜싯 카운트다운 프로젝트에는 보스턴대를 비롯해 독일 하이델베르크대, 모나코 과학센터, ... ...
- [헬스토크] 식중독 예방하려면 ‘깨진 달걀’ 피해야동아사이언스 l2025.08.03
- 충분한 온도에서 완전히 익혀 먹어야 한다. 식재료를 손질한 뒤 손을 씻지 않은 채 다른 음식을 만지면 교차오염에 의한 감염이 일어날 수 있으니 손질 후에는 손을 잘 씻어야 한다. 최 교수는 “식중독은 대부분 5~7일 내 자연 회복이 가능하지만 어린이, 고령자, 기저질환이 있는 환자에게는 ... ...
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