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"소금물"(으)로 총 394건 검색되었습니다.
- 산과 염기과학동아 199901
- 이온음료라고 하지만, 사실은 과일즙과 같이 약간 신맛이 나도록 만들어놓은 달콤한 소금물에 지나지 않는다.장미꽃은 붉고, 수레국화는 푸른색이고, 다알리아 꽃은 검붉은색이다. 모두 안토시아닌이라는 한 가지 화학물질 때문이다. 어떻게 한 가지 물질이 여러 가지의 색깔을 나타낼 수 있을까. ... ...
- 젓갈과학동아 199812
- 별로 맛도 없어 보이는 젓갈을 김치에 넣지 않으면 뭔가 부족한 듯하다. 그이유는 바로 젓갈 속에 김치의 숙성을 도와주고 감칠맛을 내는 아미노산과 핵산이 풍부하기 때문. 해안생활과 어우러진 토기문화로 탄생한 우리 고유의 젓갈에 대해 이모저모를 살펴본다.세계 어느 나라를 다녀봐도 우리나 ... ...
- 여인의 봉숭아물이 더 진해지는 까닭은과학동아 199809
- 우리나라의 어느 여성치고 손톱에 봉숭아물 들이기에 얽힌 추억이 없는 사람은 없을 것이다. 봉숭아는 보통 4월에서 8월까지 꽃이 피는데, 늦된 녀석들은 9월에도 한참을 더 핀다. 봉숭아 꽃잎을 따서 곱게 찧고, 백반(명반석)을 조금 섞은 다음, 이를 손톱에 고르게 편다. 그런 다음 꽃잎이 흘러내 ... ...
- 성서속의 성이야기과학동아 199808
- 고대 오리엔트, 즉 지금의 이집트에서 이라크에 이르는 띠 모양의 지역에 살았던 민족은 서양문명의 기초를 닦은 조상으로 여겨진다. 이 지역에서 형성된 다양한 사고방식은 그리스, 로마, 나아가서는 기독교 문화로 통합되었다. 고대 오리엔트 민족 중에서 생활상이 가장 잘 알려진 민족은 유대인 ... ...
- 무인도 생존법과학동아 199808
- 직접 땅속에 묻어둔다.육류와 어류 저장법육류나 어류를 저장할 때는 내장을 빼고 소금물에 담궜다가 바람이 잘 통하는 응달에서 말려 저장한다.식물 저장법식물인 경우에는 끓는 물에 살짝 데쳐서 말리는 것이 비타민 B와 C의 영양소 손실이 적어 좋다.식용식물과 독식물식용식물참나리의 뿌리 ... ...
- 주방속의 과학실험과학동아 199806
- 은제품을 싸 두고 나중에 포일을 풀어보면 녹이 많이 없어진 것을 볼 수 있다. 그 이유는 소금물이 전해질 용액으로 작용해 알루미늄의 전자가 은으로 이동하면서 환원이 일어났기 때문이다.9. 오래동안 실험을 한 후에 알루미늄 포일을 꺼내보면 부식이 군데군데 구멍이 나 있는 것을 볼 수 있다.2. ... ...
- 소금으로 만든 색불꽃과학동아 199804
- 빨간 액체가 들어있는 유리병 속에서 타오르는 초록색 불꽃과 노랑색 불꽃. 불꽃에 색깔을 불어넣는 여러 금속들의 성질을 불꽃반응으로 알아본다.■ 준비물 알코올램프 3개, 염화나트륨, 염화스트론튬, 염화구리, 연료용 알코올 3백mL, 1백mL 비커 3개, 물, 라이터, 세가지 색깔의 식용색소, 약수저. ... ...
- 금 이야기과학동아 199802
- 거덜난 나라를 살리겠다고 장롱 속 돌반지를 꺼내들고 나온 착한 국민들의 행렬이 줄을 잇고 있다. 정표의 상징으로 하나 둘 선물받은 금붙이 하나 하나를 모아 쓰러진 나라를 살리겠다는 애국심이 눈물겹기만 하다. 그러나 이보다 더 고마운 것은 아직도 국제사회에서 일개 광물이 위력을 발휘하 ... ...
- 단군은 박달나무의 아들과학동아 199801
- 환경문제가 심화되면서 나무와 숲에 대한 관심이 날로 높아지고 있다. 숲이 임산물을 생산하는 요한 경제자원일뿐만 아니라 맑은 공기와 깨끗한 물을 제공하는 환경자원이라는 인식이 확산된 때문이다. 숲의 유용성은 여기서 그치지 않는다.숲은 사람에게 심리적 안정감을 주고 정서를 순화시키 ... ...
- 선조들의 지혜 숯과학동아 199712
- “옛말 하나도 틀린 게 없다”는 말이 있다. 이 말은 선조들의 생활 속 지혜를 깨닫는 현대인들의 감탄사다. 근래 들어 옛말의 과학적 가치가 밝혀지면서 전통과학의 진가가 인정받게 돼 매우 다행스럽다.우리 선조들의 지혜가 담겨 있는 것 중의 하나가 바로 숯이다. 숯이라고 하면 흔히 고기를 구 ... ...
