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"한국음식"(으)로 총 595건 검색되었습니다.
- 신장개업 위대한 밥상과학동아 200511
- 한국영양학회가 10월말 새로운 ‘한국인의 영양섭취기준’을 발표했다. 해방이후 40년 넘게 유지해온 영양 기준(영양권장량)을 시대 변화에 맞춰 개혁해 ‘식생활 혁명’을 불러올 것으로 기대된다. 앞으로 한국인은 무엇을 더 먹고 무엇을 줄여야 할까.‘많이 먹자’에서 ‘잘 먹자’로최근 참살 ... ...
- 3. 위장을 점령한 난폭한 미생물과학동아 200511
- 병원에서 혹시 위염이나 궤양에 걸렸다는 진단을 받은 적이 있는가. 그렇다면 나선 모양으로 생긴, 눈에도 안 보이는 작은 미생물이 원인이다. 그런 병이 없더라도 이 글을 읽는 성인 독자 10명 중 8, 9명은 이 미생물에 감염돼 있을 터다.이 미생물은 ‘헬리코박터 파이로리’라는 위점막 속에 사는 ... ...
- 괴물 오징어 사진촬영 첫 성공과학동아 200511
- 일본 과학자들이 깊은 바다 속에 살고 있는 대형오징어를 처음으로 촬영했다. 연구팀은 일본 남부 보난섬 부근에서 8m 길이의 대형오징어가 먹이를 공격하는 순간을 찍었다. 인공적으로 지능을 구현하는 기술이나 그 실체를 뜻함 그 실체는 영화 '스페이스 오디세이'의 '할'(HAL)처럼 컴퓨터일 수 ... ...
- 일본의 소행성 탐사과학동아 200510
- 일본의 탐사선 하야부사가 소행성인 이토카와 상공에 다다랐다. 하야부사는 이토카와를 따라 비행하면서 행성 표면에 구형의 금속 탄알을 투하한 뒤 이 때 튀어오르는 파편을 수집해 지구로 돌아온다. 무선통신 시스템에서 데이터를 패킷인 작은 덩어리로 쪼개서 송수신 하는 방식으로 송수신 속 ... ...
- 2. 번개처럼 사라지는 입자과학동아 200510
- 한국시간으로 내년 1월 1일 오전 9시에는 1초가 더 생긴다고 한다. 8시 59분 59초 다음에 8시 59분 60초라는 윤초가 추가되는 것이다.수학적으로 1초는 8만6400분의 1일이다. 하지만 달의 조석력 등으로 지구의 자전속도가 서서히 느려지기 때문에 이를 기준으로 삼으면 계산에 문제가 생긴다. 이 때문에 ... ...
- 단백질의 세계에 빠~져 봅시다!어린이과학동아 200509
- 단백질과 질병의 관계를 연구해 여성과학계의 노벨상이라고 부르는‘로레알-유네스코 여성과학자상’을 우리나라에서 처음으로 받은 과학자가 있습니다. 바로 유명희 단장님이세요. 단장님은 단백질의 모임인 프로테옴을 연구하는 프로테오믹스 사업단을 이끌고 있답니다. 그런데 프로테옴이란 ... ...
- 원폭 60주년 '히로시마의 종이학'과학동아 200509
- 1945년 8월 6일 히로시마에 떨어뜨린 원자폭탄은 과학자와 인류로 하여금 늘 원죄의식을 갖게 한다. 아울러 20여만명의 희생을 헛되이 하지 말라고 꾸짖는다. 그러나 60주년을 맞아 찾아간 히로시마는 일본의 허구의 늪에서 부활하지 못하고 있었다.비행기가 거친 숨소리를 내며 히로시마를 향해 날 ... ...
- 뇌의 미로에서 출구를 찾다과학동아 200509
- “뇌는 우리 몸을 멋대로 조종하고 있습니다.” 젓가락질을 멈추고 뇌 ‘음모론’을 꺼낸다. “맛있는 음식은 왜 계속 먹게 되죠? 손이 움직이니까? 혀가 원하기 때문에?” 잠깐 뜸을 들이며 반찬을 집었다. “뇌 자신의 쾌락을 위해서죠. 아닌가요?”생쥐를 사랑한 뇌 박사한국과학기술연구원(KIST) ... ...
- 세상을 지배하는 붉은 힘과학동아 200507
- 6월 9일 새벽 월드컵 최종 예선 쿠웨이트전 승전보로 붉은 악마의 열정과 함성이 다시 시작되고 있다. 독일월드컵이 펼쳐지는 2006년 6월, 거리는 붉은 열정과 함성으로 가득찰 것이다. 온 나라가 붉은 힘 속으로 빨려 들어갈 것이다. 그 옛날 중국 황제의 복장에서 붉은 악마의 유니폼에 이르기까지 ... ...
- 땅속 찌든 때까지 씻어낸다과학동아 200505
- “우리 집에서는 지하수를 마십니다.” 환경복원을 연구하는 KAIST 생명화학공학과 양지원 교수의 말이다.“그런데 근처에 세차장이 생기면서부터 물이 전처럼 깨끗하지 않아요.” 그의 말처럼 요즘 세상에 깨끗한 물을 마시기란 정말 힘든 모양이다. 지하수를 마시는 환경복원공학자라니, 그는 대 ... ...
