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"섭취"(으)로 총 1,162건 검색되었습니다.
- PART2 물 건너 온 한국 음식 김치과학동아 l2013년 12호
- 나오는 맛으로, MSG로 잘 알려진 글루타민산나트륨의 맛이다. MSG 감칠맛도 소금섭취를 줄여줄 수 있다.결정적으로 고춧가루와 젓갈은 유산균이 번식하는 데 중요한 역할을 한다. 고추나 배추에 들어있는 ‘당’은 유산균의 탄소원으로, 젓갈의 동물성 단백질은 유산균의 질소원으로 이용된다. ... ...
- [knowledge] 인류는 지금도 진화하고 있다과학동아 l2013년 12호
- 변화가 일어났습니다. 고기와 생선 대신 곡물을 주로 섭취하게 되면서 비타민 D를 충분히 섭취하지 못하는 상황이 됐습니다. 그래서 결국 햇빛을 통해 합성하는 방법을 택하게 됐습니다. 이제 자외선을 통과시키는 흰 피부가 검은 피부보다 유리해졌고, 피부는 하얘졌습니다.의학 발달이 진화를 ... ...
- 밀가루는 무죄!과학동아 l2013년 12호
- 아니라 나트륨입니다. 면과 국물에 나트륨이 꽤 많이 들어있기 때문이지요. 나트륨 섭취에는 조심을 하겠지만, 앞으로도 전 면식수행에 힘쓸 생각입니다. 밀가루를 사랑하는 모든 분들께 밀가루를 의심하지 말라고 전해드리고 싶습니다. 물론, 뭐든지 많이 먹으면 살찐다는 건 알아 두시고요 ... ...
- [교과연계수업] 지방세포 다이어트로, 건강하고 날씬하게!어린이과학동아 l2013년 12호
- 우리는 음식을 먹어 에너지를 섭취하고, 몸을 움직이면서 에너지를 소비해요. 그런데 섭취하는 에너지는 많은데 소비량이 적으면 우리 몸은 이 에너지를 주로 지방으로 저장하지요. 즉 많이 먹는데 덜 움직여서 살이 찐답니다.● 살은 어떻게 찔까?우리 몸은 쓰고 남은 에너지를 지방으로 저장해요. ... ...
- Part｜. 입은 어떻게 진화했나과학동아 l2013년 11호
- 추가와 교체는 성장기 동안 두개골과 이의 크기가 어떻게 변하는지와 관계가 있다. 섭취하는 먹이의 크기가 늘어나는 것에 보조를 맞추기 위해 커다란 이빨의 수가 늘어나고 더불어 머리와 입까지 커지는 일련의 관계는 성장하는 동물에게 상당히 의미가 크다.태어난 지 얼마 안 된 파충류는 크기가 ... ...
- “고귀마를 조선 팔도에 퍼뜨려라”과학동아 l2013년 10호
- 고구마에 적용했다. 고구마 하나로 몸에 좋은 베타카로틴과 안토시아닌을 동시에 섭취할 수 있게 된 것이다.또 중국과는 사막화지역에 적합한 고구마를 중국농업과학원 고구마연구소와 함께 개발하고 있으며 카자흐스탄과 고구마 재배를 위한 협력연구도 추진하고 있다.사막화의 원인 중 하나는 ... ...
- 요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다어린이과학동아 l2013년 09호
- 음식보다 기름기가 많은 편이야. 여름이 무덥기 때문에, 더위를 이기려고 많은 열량을 섭취하기 위 해 그렇다고 해.그렇구나. 한국 말고도 동그랑땡과 물만둣국, 칼국수를 먹는 나라가 또 있 다니 참 신기한 걸? 한국과 우즈베키스탄은 의외로 비슷한 점이 많은가 보 다. 나중에 시간이 되면 더 ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l2013년 09호
- 그래도 한 가지 위안은 됩니다. ‘야식’이라고 이름을 붙이기 위해서는 적어도 하루 섭취 열량의 25%를 넘어야 한다니, 그보다 적게 먹으면 되지 않을까요? 우리가 매일 야식을 먹는 것도 아니고 스트레스 해소를 위해 하루쯤 건강식에서 벗어나 일탈하는 것은 ‘정신’ 건강상 좋겠지요. 그런 ... ...
- 왓슨과 크릭도 상상 못한 DNA 세상어린이과학동아 l2013년 08호
- 또는 일 년에 한 번 정도 DNA 검사를 해서 체질에 따라서 또는 시기적으로 부족한 영양분 섭취에 적합한 식사를 제공할 수 있는 거예요. 못하는 게 없고 아프지 않는 슈퍼맨 탄생?유전공학 기술을 이용하면 평생 아프지도 않는 슈퍼 인간이 탄생할 수 있을지 몰라요. 게다가 똑똑하고 운동도 ... ...
- Part 1. 8월 바이러스 대습격과학동아 l2013년 08호
- 올해 노로바이러스 확진 사례가 85% 증가했다”고 발표했다.주요 증상은 오염된 식품 섭취 후 24~48시간 후 나타나는 구토, 설사, 복통, 위장염 등이다. 치료법은 개발돼 있지 않지만 면역능력이 정상인 성인은 2~3일이면 후유증 없이 자연회복할 수 있다. 단, 구토와 설사 증세가 심각할 경우 탈수와 ... ...
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