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"음식"(으)로 총 2,506건 검색되었습니다.
- [의학사로 보는 세상] 통조림의 탄생과 나폴레옹의 전쟁(1) 2023.05.16
- 음식을 보존하는 방법이 획기적으로 발전하기 시작했다. 전쟁을 치르러 가는 군인들이 음식을 잘 공급받기 위해 보존방법을 찾으려 한 나폴레옹의 계획이 통조림 개발로 이어진 것이다. (2)에서 계속됩니다. ※ 참고문헌 1. Thomas G Russell, Terence M Russell, reader. Medicine in Egypt at the time of Napoleon Bonaparte. ... ...
- "제로슈거 음료 속 인공감미료, 체중조절 효과 없고 당뇨 위험 키워"동아사이언스 l2023.05.16
- 권고했다. WHO는 "이 권고는 당뇨병을 보유한 개인을 제외한 모든 사람들에게 적용되며 음식과 음료에 첨가되기 위해 합성되거나 자연적으로 얻은 모든 감미료를 포함한다"고 설명했다. 당뇨 환자에 대한 권고는 별도의 자문과 연구를 근거로 이뤄져야 할 것으로 분석됐다. 새로운 NSS에는 ... ...
- [씨즈더퓨처] 할머니와 외국인, AI 통역 이어폰 끼고 대화해보니2023.05.07
- 씨는 서로 언어가 다름에도 통역기를 이용해 서로의 직업과 가족 관계, 취미, 좋아하는 음식 등을 소통할 수 있었다. 사용을 마친 후 김선미 씨는 “여행 다닐 때 사용하면 좋을 것 같다”고 소감을 전했다. 쉬나드 씨는 “가끔 알아듣기 어려운 말이 들리기도 한다”며, “통역이 잘못된 경우인 것 ... ...
- [강석기의 과학카페] 청소년 마약 범죄 '철퇴' 필요한 과학적 이유2023.05.03
- 즐겨 먹으면 내인성카나비노이드인 AEA와 2-AG가 많이 만들어져 신호가 증폭한다. 이런 음식에 많이 들어있는 오메가6 지방산인 리놀레산이 AEA와 2-AG 생합성의 원료이기 때문이다. 내인성카나비노이드 시스템은 단순히 식탐을 늘릴뿐 아니라 간에서 지방을 합성해 지방조직에 저장하게 유도하는 ... ...
- 꿈의 중입자 암치료...60대 전립선암 2기 환자에 첫 시도동아사이언스 l2023.04.28
- 중입자치료가 끝났다고 해서 놀랐고 통증 등을 전혀 느낄 수 없었다”며 “피해야 할 음식이 없다고 해서 병원을 나가면 편하게 식사를 즐길 예정”이라고 말했다. 이 환자는 2020년 건강검진에서 전립선 특이항원(PSA) 수치가 정상보다 높다는 것이 발견됐다. 2022년 12월 서울 소재 병원에서 ... ...
- 식욕 개선하는 세계 최초 먹는 '전기알약' 나왔다동아사이언스 l2023.04.28
- 호르몬인 ‘그렐린’에 주목했다. 위에서 합성되는 이 호르몬은 배고픔에 반응해 음식을 섭취하도록 만든다. 뇌 시상하부에서 식욕 증진 신경세포를 자극하는 신경전달물질인 ‘뉴로펩타이드Y(NPY)’와 ‘AgRP’를 발현해 식욕을 유발한다. 그렐린 호르몬이 많이 생성되면 감퇴한 식욕을 개선할 수 ... ...
- 보양식 장어, 꼬리가 좋다?… 한의학에선 "모든 부위가 스테미너 향상"동아사이언스 l2023.04.27
- “장어는 대표적인 보양식 중 하나인 만큼 건강에 유익할 것이란 생각에 과식하기 쉬운 음식”이라며 “적절한 양을 즐겨 장어(長魚)라는 이름처럼 건강한 삶을 길게 누려보도록 하자”고 말했다. 박경수 평촌자생한의원 대표원장. 자생한방병원 ... ...
- "임신 초기 고지방 음식 먹으면 아이는 짠음식 선호"동아사이언스 l2023.04.27
- 발현을 자극할 수 있다”고 덧붙였다. 연구팀은 “임신 중 식습관은 아이들의 음식 취향과 밀접한 연관이 있다는 것을 확인한 사례”라며 “임신 중 식습관이 자신과 아이의 건강에 미치는 영향을 고려해야 한다”고 강조했다 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 개의 머리를 다른 개에 이식하다2023.04.25
- 보이듯이 나를 복제한다 해도 생김새만 아주 비슷할 뿐(그나마 영양적으로 다르게 음식을 섭취하면 키 차이가 날 수도 있다) 나와 완전히 똑같은 사람은 아니라는 점을 알 수 있지만 일반인들이 복제기술을 이해하는 것은 쉬운 일이 아니었다. 당시 필자가 복제양 돌리의 탄생과정이 엽기적이 ... ...
- [과기원은 지금] 예경무 DGIST 교수팀, 암 악액질 약물 개발 外동아사이언스 l2023.04.19
- 암 악액질을 개선하는 약물을 개발했다고 18일 밝혔다. 악액질은 암 환자가 정상적인 음식 섭취를 통해 영양분을 보충해도 체중이 줄고 근육이 손실되는 전신 영양 부족 상태이다. 연구는 의학 분야 국제학술지 ‘악액질, 근감소증 및 근육 저널’에 5일 실렸다. ■ 조용훈 KAIST 물리학과 교수 ... ...
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