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"영양물질"(으)로 총 529건 검색되었습니다.

효모 정밀화학공장, 말라리아치료제에서 마약성진통제까지 생산2015.08.24

새로운 분야가 등장하면 이를 나타내는 여러 이름이 나오고 이 가운데 하나가 선택돼 널리 퍼지기 마련이다. 유전자 또는 게놈을 편집해 새로운 기능을 갖는 생명체를 만드는 분야를 요즘 합성생물학(synthetic biology)라고 부른다. 합성생물학은 유전공학이나 대사공학을 아우르는 개념이다.    합성 ... ...

맛있는 토마토를 고르는 과학적 방법2015.08.23

강원 화천군 사내면에서는 올해로 13회를 맞는 ‘화천토마토축제’가 개최됐다. - 화천=권예슬 기자 yskwon@donga.com 여름 무더위가 한창이던 이달 1일. 강원도 화천군 사내면에 들어서자 온 동네에 토마토 냄새가 진동했다. 이제는 약간은 오래된 노래인 가수 싸이의 ‘강남스타일’이 멀리서 들려오 ... ...

임신부가 ‘수학의 정석’ 푼다? 엇나간 태교 문화 2015.08.02

국내 유명 포털사이트의 정보란에도 수학태교는 태교의 한 종류로 구분돼 권장되고 있다. 그러나 전문가들은 수학을 비롯해 영어, 한자 등을 공부하는 학습태교는 실제로 큰 의미가 없는 것으로 보고 있다.   최근 인터넷 커뮤니티를 통해 알고 지내던 여러 지식인들 사이에서 개탄의 목소리가 자 ... ...

질소 고정, 콩과식물만의 능력인가?2015.07.13

공부를 하다보면 마음속으로는 왠지 수긍이 가지 않지만 사실이 그렇다니까 받아들이는 내용을 만나기 마련이다. 필자에게는 콩과식물의 질소고정이 그런 경우인데, 질소처럼 중요한 원소를 흡수할 수 있는 형태를 스스로 만들어낼 수 있는 식물이 그렇게 제한적이라는 사실이 의아했다. 그렇다면 ... ...

[Health&Beauty]‘숙면+위생+운동+영양’ 면역력 높이는 4大매직워드동아일보 l2015.06.17

[동아일보] 메르스 계기로 본 ‘건강생활의 기본’ 면역력 A to Z 《 메르스(MERS·중동호흡기증후군)는 일종의 신종플루와 같은 독감 바이러스다. 그러다 보니 사람의 면역력에 따라 덜 심하게 아프다가 자연 치유되거나 폐렴으로 고생하다가 심한 경우 사망하기도 한다. 면역력이 강하면 병원균에 노 ... ...

산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신2015.06.02

 ‘셰프’가 나오는 텔레비전 요리 프로그램의 전성시대다. 냉장고를 열어 눈에 띈 재료 몇 가지로 뚝딱 근사한 요리를 만들어내는 장면을 보면 신기하다 못해 신성한 기분이 들 정도다. 그런데 유명인의 냉장고에서 꺼낸 식재료를 가만히 보다 보면 흥미로운 점을 발견할 수 있다. 고기 등 기본적 ... ...

[건강한 우유]단백질·칼슘 듬뿍… 차갑게 마시면 더욱 고소동아일보 l2015.05.29

[동아일보] 우유자조금관리委가 말하는 우유   우리 주위에서 쉽게 구할 수 있는 우유, 그러나 우유가 우리 몸에 얼마나 큰 도움을 주는지 잘 아는 사람은 드물다. 우유자조금관리위원회는 홈페이지(www.imilk.or.kr)를 통해 우유의 성분, 장점 등을 소개하고 있다. 이 중 독자들에게 도움이 될 만한 내용 ... ...

배터리에 비타민C 넣어 에너지 짜낸다2015.05.14

오렌지에서 얻은 비타민C를 이용해 더 많은 에너지를 짜낸다는 이번 연구의 개요와 핵심을 보여주는 이미지. - 광주과학기술원(GIST) 제공 국내 연구팀이 비타민C를 이용해 차세대 전지로 주목 받고 있는 리튬황전지의 성능을 높이는 데 성공했다. 이재영 광주과학기술원(GIST) 환경공학부 교수팀은 ... ...

쌀겨 추출물서 면역증강물질 찾았다2015.05.13

    한국식품연구원 제공   국내 연구진이 버려지는 미강(쌀겨)에서 면역력을 증강시킬 수 있는 의약품 원료 물질을 찾아냈다. 건강기능성 식품이나 항암제 부작용을 막는 약품 개발로 이어질 것으로 기대된다.   최희돈 한국식품연구원 식품가공기술연구센터 연구원팀은 미강에서 추출한 당단백 ... ...

환절기 면역력 강화식품 일곱 가지는 무엇?…‘이것’ 먹으면 면역력 ‘쑥’동아닷컴 l2015.05.13

[동아닷컴]   환절기 면역력 강화식품 일곱 가지는 무엇?…‘이것’ 먹으면 면역력 ‘쑥’ 환절기를 맞아 일교차가 큰 날씨 탓에 감기환자가 늘며 면역력을 강화하는 식품에 대한 누리꾼들의 관심이 뜨겁다. 삼성서울병원은 과거 블로그를 통해 환절기 면역력 강화에 도움이 되는 슈퍼푸드 7가지를 ... ...

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