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"고기"(으)로 총 1,027건 검색되었습니다.
- 복제기술이 꽃피우는 바이오혁명과학동아 l2009년 02호
- 쇠고기 식탁에 오를까“1월 6일 일본 식품안전위원회가 복제소, 복제돼지의 고기가 일반 고기와 식품 안전성 면에서 차이가 없다는 결론을 내렸다는군요.”경기도 수원에 있는 축산과학원 양병철 박사는 복제소를 취재하러 왔다는 기자를 반갑게 맞았다. 올해는 축산과학원이 복제한우 ‘새빛’을 ... ...
- 등심, 안심, 우족 맛이 서로 다른 이유과학동아 l2009년 02호
- ‘밤 까먹은 자리는 있어도 소 잡아먹은 자리는 없다.’소 한 마리를 잡으면 고기에, 내장에, 뼈까지 우려내 모든 부위를 남김없이 먹는다.실제로 우리나라만큼 쇠고기로 요리 ... 미국인은 마블링이 많은 쇠고기를 먹기 때문에 호주 사람들보다 비교적 부드럽고 연한 고기를 좋아한다 ... ...
- 겨울 별미로 거듭난 꽁치과학동아 l2009년 02호
- 있었다. 민가는 보이지 않고 배는 고파왔다. 언덕 위에 서 있는 나무를 봤더니 물고기 한 마리가 가지에 눈이 꿰인 채 죽어 있었다. 이것을 찢어 먹었더니 맛이 기막혔다. 과거를 마치고 고향으로 돌아온 선비는 겨울마다 청어나 꽁치를 자신이 경험한 방법대로 말려 먹었다.”이 글은 청어가 충분히 ... ...
- ‘에코패션’ 시대 열렸다과학동아 l2009년 02호
- 조화 속에서 행복하고 아름다운 삶을 추구하는 소비 유형이나 문화를 일컫는 말이다. 고기 대신 생선과 유기농산물을 즐기고, 단전호흡이나 요가 같은 마음을 안정시킬 수 있는 운동을 하며 삶의 균형을 찾는 ‘웰빙족’에게 천연섬유는 ‘입는 웰빙’으로 다가왔다.천연섬유는 특정한 계절에만 ... ...
- 다이옥신에 대한 오해와 진실과학동아 l2009년 02호
- 다이옥신 오염도가 상대적으로 높기 때문이다. 식약청 오금순 연구관은 “아일랜드 돼지고기는 오염된 사료 때문에 다이옥신이 다량 검출된 것”이라며 “오염되지 않은 사료로 키운 가축은 안전하다”고 말했다. 그는 또 “편식하지 않고 음식을 골고루 먹으면 다이옥신에 오염된 특정음식만 ... ...
- 시끌벅적 소리로 가득 찬 바다과학동아 l2009년 01호
- 알아내는데, 이를 ‘반향정위음’이라고 한다.초음파발생센서를 배 아래 면에 달고 물고기 떼를 추적하는 어군탐지기나 해저바닥에서 반사하는 소리를 수신해 바닥이 얼마나 깊으며 딱딱한지 알아내는 음향측심기, 그리고 잠수함을 탐지하는 해군 함정의 소나가 바로 반향정위음의 원리를 이용한 ... ...
- 2009년 기축년(己丑年), 소를 생각한다과학동아 l2009년 01호
- 나오기 마련인데 이제 그럴 걱정을 할 필요가 없어진 셈이다. 관계자들은 5~6년 내에 복제 고기가 식탁에 오를 것으로 전망했다.지난해 광우병 파동의 기억이 아직 생생한데 이제 복제소를 먹어야 하는 새로운 걱정이 생겼다. 이래저래 소는 우리 인간의 삶에서 떼어놓기 어려운 동물인가보다. 2009년 ... ...
- 바하마 제도에 가다!어린이과학동아 l2009년 01호
- 잘 보인다. 이제 제법 바다 위 생활이 익숙해진 것 같다. 가끔 낚시도 해 보지만 아직 고기는 한 마리도 잡지 못했다. 마음이 편해져서인지 다시 의욕이 솟구친다 ... ...
- 으악! 벽에서 물고기가 튀어나왔다고?어린이과학동아 l2008년 24호
- 군이 떠난뒤잔잔한 호수 위에 드리워지는 석양을 바라보는 닥터고글과 냥냥. 수면에는 고기들이 펄떡거리고, 수많은 동물이 건기 동안 바싹 마른 목을 축이기 위해 호숫가에서 물을 마신다. 자연의 아름다움에 취해 있던 닥터고글이 문득 냥냥에게 말한다.“냥냥, 아직 이 세상에는 나의 짧은 ... ...
- 내 공룡 친구는 어디에?어린이과학동아 l2008년 23호
- 돈가스 칼처럼 이빨 가장자리에 톱니까지 있어요. 스피노사우루스처럼 물고기를 많이 먹은 공룡은 이빨이 접은 우산 모양처럼 길고 주름진 원추형으로 생겼답니다 4 이름이 뭘까?어떤 공룡인지 살펴봤다면 이름을 다시 볼까요? 에드몬토사우루스는 캐나다 에드몬토지층에서 발견된 공룡이란 ... ...
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