뉴스
- 자연산 민물고기 날로 먹지 말아야…심하면 담관암 유발동아사이언스 2025.03.17
- 여전히 일부 지역에서는 높은 감염률을 보이고 있다"고 말했다. 이어 "자연산 민물고기는 반드시 익혀 먹는 것이 중요하다”며 “감염이 의심되면 각 지역보건소에서 적극적으로 검사를 받아 줄 것”을 당부했다 ... ...
- 美 미시시피주도 배양육 금지…맛·가격·여론이 관건동아사이언스 2025.03.16
- 존재한다. 시그리드 요하네스 전미소고기협회 대변인은 “미국인들은 여전히 우리의 소고기를 사랑하고 있으며 앞으로도 이를 소비할 것”이라고 뉴욕타임스에 전했다. 배양육 금지는 단순한 식품 규제 문제를 넘어 정치적·이념적 논쟁으로 확산되고 있다는 분석도 나온다. 특히 배양육이 환경 ... ...
- 4000년 전 해골에 새겨진 식인 흔적…'인간의 뿌리 깊은 마음'과학동아 2025.03.02
- "이번 발견은 고대인의 식인이 망자를 비인간화하는 수단이었을 가능성을 제기한다"며 "고기를 먹고 동물의 뼈와 인골을 섞음으로써 죽인 사람을 동물과 동일시, 즉 비인간화했다고 보는 것이 타당하다"고 주장했다. ● 인간답지 않은 인간을 골라내는 답, 비인간화 비인간화란 다른 사람에게 ... ...
- 육식동물 소화기관 가진 판다가 고기 안먹는 이유동아사이언스 2025.02.28
- 섭취하고 있다. 게티이미지뱅크 제공. 판다는 육식동물의 소화기관을 갖고 있지만 고기를 먹지 않는다. 그 이유는 대나무에 들어있는 특정 분자가 판다의 유전자 발현을 조절하기 때문일 것이라는 연구 결과가 제시됐다. 펭 리 중국 서부사범대 생명과학대학 교수 연구팀은 대나무에 들어있는 ... ...
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스페셜
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 수 있듯이 자연에는 당(탄수화물)과 지방 모두를 풍부하게 함유한 음식물이 거의 없다. 고기에는 지방이 많지만 당(탄수화물)은 거의 없고 열매와 덩이줄기(또는 뿌리), 꿀에는 당(탄수화물)이 많이 들어있지만 지방은 거의 없다. 물론 요리를 통해 어느 정도 같이 먹을 때도 있지만 오늘날 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오렌지 없는 오렌지주스 나올까2024.03.06
- 감귤의 가격이 급등했다. 게티이미지뱅크 제공 고기반찬이 없으면 밥을 못 먹겠다는 얘기를 들으면 이해가 안 가지만 한편으로는 입맛 취향은 이해의 영역이 아니라는 생각이 든다. 필 역시 매 끼니 과일을 먹지 않으면 무척이나 아쉽기 때문이다. 그러다 보니 최근 수개월 사이 식비가 부쩍 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 고대인 유골에서 발견된 다발성 경화증의 기원동아사이언스 2024.01.13
- 소를 통해 전파되는 전염병에 걸리지 않도록 면역력을 제공했다는 것이다. 연구팀은 "고기나 우유를 섭취하며 얻을 수 있는 감염병으로부터 몸을 보호하기 위한 유전자 돌연변이가 발생한 것으로 추정된다"며 "실제로 이 변이가 있던 얌나야인은 그렇지 않은 얌나야인보다 자손이 많았던 것으로 ... ...
- [강석기의 과학카페] 개에게 건포도를 주면 안 되는 이유2023.12.27
- 된다. 여기에 고농도로 들어있는 타타르산이 급성 신부전증을 일으킬 수 있기 때문이다. 고기에 섞인 마늘이나 양파 같은 양념 채소도 조심해야 한다. 여기 들어있는 이황화물이 G6PD라는 효소의 활성을 방해해 빈혈을 유발하기 때문이다. 반면 사람에서는 바로 소화되거나 해독돼 별문제를 일으키지 ... ...
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d라이브러리
- [핫이슈] 소떡소떡? 소쌀소쌀! 지구를 지키는 쌀 등장!어린이과학동아 2024년 06호
- 때 유전자가 18.54% 같았어요. 유전자가 많이 일치할수록 맛이나 영양가가 진짜 소고기와 비슷하다는 뜻이에요. 연구팀은 “실험의 편의성 등 현실적인 이유로 배양 기간을 일주일 정도로 잡았던 것”이라며 “배양 기간을 늘리면 유전자 일치도는 계속 높아질 수 있다”고 소쌀의 발전 가능성을 ... ...
- [메타버스 여행법] 일상 속 소소한 즐거움! 힐링 게임어린이과학동아 2024년 06호
- 가져다 줘요. 불판에 올린 고기가 먹음직스럽게 익으면 잘라서 맛있게 먹으면 돼요. 고기를 굽는 소리와 먹는 모습이 현실과 비슷해 대리만족을 느낄 수 있습니다. 물냉면, 비빔냉면 등 다양한 메뉴도 있답니다. 일상 속 재미를 느낄 수 있는 또 다른 게임으로는 타이쿤 게임이 있습니다. 타이쿤 ... ...
- [과학 용어] 요소/태양풍어린이과학동아 2024년 04호
- 노폐물인 줄만 알았는데, 알고 보면 없어서는 안 될 유용한 물질이라고 요소(尿素, Urea)고기 등 음식을 먹으면 우리 몸은 영양분을 흡수하기 위해 단백질을 분해해요. 이 과정에서 암모니아가 생기는데, 암모니아는 생물 내에서 독성을 띱니다. 그래서 암모니아는 간을 거치며 요소라는 물질로 ... ...
- 식품 속 발암물질 제대로 알기과학동아 2024년 03호
- 수 있는 건 오로지 1군뿐이라는 겁니다. 우리에게 익숙한 식품 속 1군 물질이라고 한다면, 고기류나 훈제 어류에서 발생하는 ‘벤조피렌(Benzopyrene)’ 정도가 있겠네요. 위에서 언급한 에틸카바메이트도, 아크릴아마이드도 모두 2A군(발암 추정 물질)에 해당합니다.2023년 여름 전 세계를 떠들썩하게 ... ...
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어린이과학동아
- 어우 이비스 광고때매 눈이 나갈뻔했네요.(저격글)포스팅 20250404
- (저격글입니다)(개인적인 의견이 아주 많이 담겼습니다)기교학 원고그리다 말고 '이정도만 하고 나머지는 내일하자'하고 나갔거든요.양산형겜들 광고가 떴는데 겁나 익숙한 색감이 있는거에요.슬쩍 봤는데 슾이었습니다.대충 앱 아이콘이 어쨌냐면 분명히 메이드인차이나 테무산으로 보이는 오렌의 DAGARE를 분명히 메이드인차이나 테무산으로 비네리아가 잡초로 쌈으로 만들어 ...
- 헉 안구체험 어디간거죠포스팅 20250404
- 제가 기교학에 달린 연백님 댓글이 닉네임이 ..이고 프사가 그냥 검은화면이라서 들어가봤더니 탈퇴했데요.저번에 분명히 복귀했다고 하셨는데 어떻게 된 일이죠?안구 체험도 다시 삭제되었어요.갑자기 무슨일이 일어난건지도 모르고 삭제되었는데 알려주실 분 있나요?문제된다명 삭제하겠습니다. ...
- 커크 모션이 이상해요..포스팅 20250404
- 저상태로 그냥 좌우반전되기만 해요..사실 제가 김제빈 드립을 웹툰에서 치고싶어서 안달난 상태도 아닌 상태라 잘못본걸수도 있어요.. ...
- 겁내 쉬운 수학문제를 내보겠습니다.포스팅 20250402
- 한 학원가에서 학생 2673명이 전부 철봉이(스카이)처럼 죽었습니다.그리고 이때 쓰인 철봉 하나의 가격은 한화로 2673.000.000원입니다.그러면 이때 사용된 철봉의 수와 철봉의 가격을 구하시오.........그냥 삘받아서 나온 문제입니다.+상관없지만 전 친한 오빠와 스카이가지고 곰꼬치구이 드립을 친 적 있습니다.스카이 죽은거 보다보면 웃기게 생겼어욬ㅋ ...
- 여러분 그거 아세요?포스팅 20250402
- 전 지금 디지털교과서(비스무리)로 숙제하는 동시에 포스팅을 쓰면서 전설의 가슴이 웅장해지는 BFDI마지막화를 보고있습니다.전 드림 아일랜드가 가지고 싶어요.근데 카지노가 딸려있어요. ...
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