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3D프린터로 만든 '비건 해산물'…"오징어와 맛·영양 똑같아"
동아사이언스
l
2023.08.14
모방식품은 실제 오징어 튀김이 가진 탄성을 따라가진 못했다”며 “최종 목표는 시중에
시판
되는 오징어 튀김과 똑같은 맛과 질감을 구현하는 것”이라고 밝혔다. 후앙 교수는 “고단백 채식에 충분한 영양소를 갖춘 미세조류와 콩 단백질은 지속 가능한 식재료”라며 “가까운 미래에는 식물성 ... ...
日·中도 개발한 mRNA 백신, 한국만 없어…"올 가을 'XBB변이' 타깃"
동아사이언스
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2023.08.10
아이진 등이 mRNA 백신 개발에 나서고 있지만 임상 1상에 머물러 있다. 현재 속도라면
시판
되기까지 앞으로 수년이 더 소요될 것이란 지적이 제기되고 있다. 일본은 코로나19 백신 개발에 1700억 엔(약 1조 5621억 원)을 투자했다 ... ...
[일상 속 뇌과학] '환각'과 '치료'는 종이 한 장 차이
2023.07.28
안에서 흡수되고 분해되어야 원하는 효과를 극대화하고 부작용을 최소화할 수 있다.
시판
되는 해열진통제 중 가장 부작용이 없고 효과가 좋다고 알려진 아세트아미노펜 성분도 일일 최대 용량인 4000mg을 넘기면 간손상이 발생하며 알콜 성분과 같이 섭취하게 되면 더 낮은 용량에도 간이 손상되는 ... ...
[강석기의 과학카페] 목재 유전자 교정으로 친환경 종이 만든다
2023.07.26
연구자들은 논문에서 “일본은 게놈편집으로 만든 가바(GABA) 함량이 높은 토마토
시판
을 승인했다”며 일본인들이 삼나무꽃가루증에서 벗어나게 해줄 수 있는 게놈편집 삼나무가 재배될 수 있을 것이라는 기대를 드러냈다. 지난 2021년 80세로 세상을 떠난 일본 작가 다치바나 다카시가 한 책에서 ... ...
미국 FDA, 알츠하이머 치매 신약 ‘레켐비’ 사용 승인
동아사이언스
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2023.07.07
에자이, 바이오젠 공동 개발 신약 ‘레켐비'가 미국에서 알츠하이머 치매 치료에 쓰이게 됐다. 에자이 제공. 알츠하이머 치매 신약 ‘레켐비(성분 ... 투여는 정맥주사로 격주에 한 번씩이다. 이번 FDA 승인은 국내 식품의약품안전처의 국내
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허가 심가 결과에도 영향을 미칠 예정이다 ... ...
식량위기 대안될까…EU, '유전자교정 작물' 규제 완화 추진
동아사이언스
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2023.07.06
그 결과 일본에서는 최초의 NGT 토마토 '시칠리안 루즈 하이 가바(Sicilian Rouge High GABA)'가
시판
되기도 했다. 국내에선 NGT 작물의 연구는 가능하나 상업화는 금지돼있다. 이번 패키치 초안은 아직 유럽연합 이사회와 유럽의회의 협상 절차를 남겨두고 있다. 스텔라 키리아키데스 유럽연합 ... ...
영국 드럭스토어 판매 '저자극 제품', 3개 중 1개는 알레르기 유발물질 함유
동아사이언스
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2023.06.27
편의점과 약국 결합매장)에서 ‘저자극성’이란 제품명이나 홍보 문구를 달고
시판
되는 제품 중 3분의 1 이상은 피부에 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 물질을 함유하고 있다는 조사 결과가 나왔다. 피부에 자극이 적다는 문구를 제품명이나 설명에 표기하는 것에 대한 규제를 강화해야 한다는 ... ...
[과기원은 지금] UNIST,
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약물 60% 표적인 '막단백질' 구조 형성 속도 밝혀
동아사이언스
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2023.06.21
막에 존재하는 단백질인 막단백질은 면역반응 등에 관여하는 중요한 단백질 군이다.
시판
되는 약물의 약 60% 정도가 막단백질을 표적으로 할 정도로 막단백질의 구조와 구조 형성(접힘)을 이해하는 것은 의약학적으로 중요하다. 연구팀은 막단백질이 접히고 풀리는 구조 변화를 긴 시간 동안 관측할 ... ...
[과기원은 지금] DGIST 창업기업, 중기부 ‘초격차 스타트업 1000+ 프로젝트‘ 선정 外
동아사이언스
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2023.06.15
감소하면서 뇌졸중, 심혈관 질환은 물론 사망위험까지 높이는 질병이지만 전 세계적으로
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을 허가받은 치료제가 없어 신약 개발이 시급한 실정이다. 연구팀이 기술 이전한 약물 중 하나인 말로틸레이트는 미국식품의약국(FDA)이 간경화 및 간손상 치료제로 승인한 약물이다. ■ 포스텍은 김원배 ... ...
"타우린 보충제, 동물들 수명 늘리지만 사람에겐 불분명"
동아사이언스
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2023.06.11
미치는 영향이 확인되지 않았다"며 "사람들이 건강을 유지하거나 노화를 늦추기 위해
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되는 타우린 보충제를 섭취하는 것을 권장하지 않을 것"이라고 말했다. 연구팀은 타우린의 효능을 시험하기 위한 다국적 무작위 실험을 실시할 예정이다 ... ...
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