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"고기류"(으)로 총 7건 검색되었습니다.

식품 속 발암물질도 '등급'이 있다과학동아 l2024.03.09

수 있는 건 오로지 1군뿐이라는 겁니다. 우리에게 익숙한 식품 속 1군 물질이라고 한다면 고기류나 훈제 어류에서 발생하는 ‘벤조피렌(Benzopyrene)’ 정도가 있겠습니다. 위에서 언급한 에틸카바메이트도 아크릴아마이드도 모두 2A군(발암 추정 물질)에 해당합니다.   발암성 물질 분류 기준. WHO 제공 ... ...

혼합술, 먹방, 다이어트가 주범…통풍 환자 젊어진다동아사이언스 l2024.01.25

통풍 위험을 높이고 있다는 게 전문가들의 지적이다. 송 교수는 “젊은층에서 치킨, 고기류 등의 배달음식과 소맥, 치맥, 하이볼, 혼술 등의 섭취가 늘고 신체활동은 줄었다”며 “고지방, 고단백 위주의 음식 섭취가 늘어 비만이 증가한 것이 통풍 원인으로 보인다”고 설명했다.    술안주나 야식 ... ...

日 농림수산성 "후쿠시마산 식품 안전...수입 규제 철폐해야"동아사이언스 l2022.09.21

공개한 자료에 따르면 곡식류 1929개, 채소류 3441개, 과일류 984개, 해산물류 8519개, 고기류 8613개의 샘플을 검사한 결과 모든 샘플에서 방사능이 검출되지 않은 것으로 나타났다.    최근 일본산 식품에 대한 수입 규제 조치를 해제하는 나라가 늘고 있다. 2011년 후쿠시마 원전 사고 직후 55개국에서 ... ...

"임신 중 빵·과자 많이 먹으면 아이 식품알레르기 위험 1.5배"연합뉴스 l2019.04.09

▲ 전통식(채소, 해초류, 과일, 김치 등) ▲ 과자류(빵, 케이크, 아이스크림, 초콜릿 등) ▲ 고기류(치킨, 소고기, 돼지고기 등) ▲ 가공식(패스트푸드, 라면 등) ▲ 커피·우유식의 5가지로 분류했다.   또 영아의 제대혈(탯줄혈액)을 이용해 알레르기질환과 관련 있는 것으로 알려진 단일염기다형성(SNP ... ...

붉은 고기와 청량음료 등 서양식 식단, 통풍 위험 높여포커스뉴스 l2017.05.10

제공   (서울=포커스뉴스) 설탕이 함유된 음료수를 마시고, 붉은 고기류를 많이 먹으면 통풍에 걸릴 위험이 높다는 연구결과가 나왔다.  10일(한국시간) 영국 일간 데일리메일에 따르면 미국의 하버드의대 연구팀은 4만여명의 남성을 대상으로 조사한 결과, 붉은 고기와 설탕이 함유된 과자류를 과다 ... ...

명절 남은 음식, 맛있게 활용 하려면 이렇게!동아사이언스 l2017.01.30

  당면은 1인분에 열량이 90kcal 정도여서, 당면과 함께 명절 음식을 만들고 남은 버섯이나 고기류, 냉장고에 있던 갖가지 야채를 넣고 함께 볶아 먹어도 열량이 낮은 일품요리를 만들 수 있습니다. 요리하고 남은 익은 당면은 냉장고에 보관해도 2~3일 동안은 쫄깃함이 유지됩니다. 마른 당면은 굳이 ... ...

[Health&Beauty]햄·소시지, 건강하게 먹는 비결 있다동아일보 l2015.11.11

% 높아진다고 하지만 가공육의 국내 1일 평균 섭취량은 6g 수준에 불과하다”며 “또 붉은 고기류의 경우 매일 100g 섭취할 때 암 발생률이 17% 증가하지만 국내 1일 평균 섭취량은 61.5g에 불과하다”고 밝혔다. WHO의 연구결과를 부정할 수는 없지만 WHO가 밝힌 정도로 우리나라 국민이 햄과 소시지, 붉은 ... ...